Маринады для мяса

Я вот так мариновала куриное филе (а мама индейку, тоже очень вкусно было): на 600 гр.мяса 1 ст.л.меда, 1 ст.л.соевого соуса, 1ч.л.бальзамич.уксуса, 1 ч.л.орегано, соль и перец по вкусу. Мясо нарезать, залить маринадом, перемешать и перетереть руками, оставить на час в теплом месте. При жарке добавить чеснок 5 зубчиков. В конце зеленый базилик для аромата. У меня зеленого не было, я сухой добавляла. Моим понравилось, оценили.
Вобще это маринад для любого мяса подходит (так написано в рецепте). Думаю для свинины очень идеально будет.

Zвеzдунова Я всегда делаю кефир + много лука кольцами (соль естесно) - оч вкусно получается.
Как то добавила в такой маринад немного красного вина (остатки были) - тоже понравилось

сегодня попробую вот так, с вином, сделать. Как раз стоит дома. :)

НаталЪя курицу мариную в оливковом масле+соль+базилик
гранатовый соус+оливковое масло
мясо очень люблю горчицей и солью натирать
кефир+чеснок - это и для шашлыков можно
соевый соус+чеснок
соевый соус+мед

Почти все тоже

• мариную в йогурте
• Лимон и чеснок
• просто натираю аджикой
• масло оливковое + прованские травы
• либо мелко нарезаю чеснок+базилик+соль и натираю