Оплата труда няни-сопровождающей - кто "в теме", зайдите, пожалуйста.

Пришла пора ребенку идти в детсад с осени (3 года), до этого сын сидел дома с няней.
Няня хорошая, работает у нас с ребенкиного года, хотя и поднадоели иы уже слегка друг другу :)
У нас с мужем график работы такой, что приходим домой ближе к 20, иногда к 21 вечера.
Плюс сына надо будет 3 раза в неделю забирать из сада в 16-17 примерно и отводить на тренировки, а потом вести домой и ждать нас.
То есть нужна няня на второую половину дня и как сопровождающая (ответи на секцию и там подождать).
Сейчас мы няне хорошо платим (около 35-40 в мес. у нее получается за целый день) + опалчиваем "вынужденные простои по нашей вине" (когда мы в отпуске или в отъезде) по средней (прямо как по КЗОТ). Наша няня - чисто для присмотра за ребенком (кормить, гулять, дневной сон), никаким особым развитием она не занимается (но мы и не просили, могут порисовать-полепить конечно).
Сейчас, когда пойдет ребенок а садик, если предложу няне перейти на новый режим труда при тех же условиях, возможно она согласится. Но мне честно говоря хотелось бы снизить расходы на няню, так как садик платный, ну и содержание ее работы будет попроще (забрать из сада уже накормленного и выгулянного ребенка, довести пешком в районе 5-10 минут до секции, там посидеть два часа на лавочке, потом собрать и еще 10-15 минут до дома, дома покормить мною сготовленной едой, дождаться нас. Все). Хочу предложить ей платить почасовую за время занятости, и все. Не хочу платить "отпускные" за те дни, которые она нам не нужна (каникулы, отпуска). С другой стороны, хочу иметь возможность привлекать ее в дни возможных больничных.
Вопросы:

1. Справедливая ли это будет оплата, если я буду платить только по часам, когда она занята? Как вообще принято? Как вы платите такой няне?
2. Реально ли мне найти таую няню на 4-5 часов в день (пн-пт) и возможно на период больничного на полный день, если "моя няня" откажется? (потому что по моим расчетам, если тттт ребенок не будет часто болеть, она потеряет 50% заработка примерно).