Где заказать красивый тортик?
...
Торт. Пышный-воздушный, белоснежный, в завитках и нежных розочках, трехэтажный, свадебный. Или разноцветный веселый паровозик с грузом из драже и мармелада и парой свечек на каждом вагончике и кремовой надписью: «Артему 4 года!» Или гигантский логотип предприятия из бисквита, сгущенки, орехов и фруктов. Яркий сладкий подарок, который повеселит близкого человека в его праздник. Торт завершает застолье, становится отдельным памятным событием праздника: задувание свечей, разрезание этого главного лакомства на праздничном столе, от которого каждому гостю достанется по кусочку, - это ли не повод позаботиться о его красоте, вкусе и необычности.
Не всякая хозяйка, набравшись терпения и смелости, возьмется за приготовление какого-нибудь особенного торта (а если, все же, соберется, пусть наведается на сайт Арома Люкс ). И не всегда мы можем найти в магазине торт, который устроит нас своими размерами, формой и оформлением. Но на то и существуют специалисты-кулинары, чтобы решать подобные задачи: испечь коржи нужной формы, пропитать их чем-то особенным, взбить крем должного цвета, вкуса и жирности, сдобрить лакомство фруктами или орехами, собрать все части воедино и украсить это сладкое сооружение завитушками, глазками-ушками, летночками-бантиками, обложить засахаренными фруктами, посыпать пудрой или ароматными золотинками, быстро и ловко – чтобы забрав свой свежий благоухающий заказ, мы не знали: то ли съесть его уже, то ли дальше любоваться.
Спрос рождает предложение, и сегодня в нашем городе, и в каждом районе города, найдется немало мест, где опытные мастера изготовят вам торт с учетом всевозможных пожеланий – на любой вкус и кошелек. Если вы собираетесь отмечать торжество в ресторане или кафе, вы можете обратиться в заведение заблаговременно и заказать необычный торт, который будет подан на ваш столик. Если же вы будете праздновать событие дома, то точно также можете оформить заказ на торт почти в любом кафе, кофейне или ресторане, или же обратиться в кулинарию. (Полный список заведений города можно найти, например, на Blizko.Ru ).
Как заказать торт, какие вопросы задаст вам кулинар, какие моменты стоит продумать заранее?
- Размеры торта. Размер обычно определяют, отталкиваясь от количества персон, на которое расчитан торт (часто добавляют еще 20% «про запас»). Если помнить, что порционный кусок весит в среднем 100-150 г, вы сможете определить приблизительные вес и стоимость будущего торта (а если помнить также, что некоторые фирмы-изготовители оценивают килограмм изделия в тысячу рублей и больше, то заказывать торт по принципу «главное - побольше-побольше», пожалуй, не захочется). Масса зависит от плотности коржей и крема: творожный или йогуртовый торт будет объемным и сравнительно легким, а торт с пропиткой и масляным кремом – более плотным и тяжелым.
- Состав торта (коржи, крем, фрукты и другие наполнители). Большинство фирм предлагает своим клиентам ориентироваться на определенные проверенные рецепты тортов, в каталоге фирмы их обычно бывает не меньше десятка. По описанию, вы выбираете рецепт, на основе которого будет приготовлен ваш торт, и если имеются какие-то дополнительные пожелания по поводу состава (скажем, кусочки шоколада или орехи в креме) – обговариваете это с кулинаром. Некоторые кондитерские предлагают собирать торт «с нуля»: то есть, вы можете выбрать отдельно коржи (бисквитные, слоеные, медовые…), отдельно крем (творожный, йогуртовый, взбитые сливки…) и наполнители, консультируясь с кондитером.
- Решите вопрос с «общей концепцией» и оформлением торта. Будет он круглым или квадратным, высоким или низким, будет ли выглядеть, как замок или как футбольный мяч, иметь форму крокодила или многоэтажного дома... Возьмите бумагу и цветные карандаши - и нарисуйте его с той подробностью, какая вам важна. Если вам нужен торт необычной формы, нелишним будет нарисовать еще и лекало для будущего изделия (хотя не в каждой кондитерской мастера берутся изготовлять торты замысловатой формы, предпочитая печь стандартные круглые, квадратные или прямоугольные коржи разнообразных размеров). Если же форма и оформление простые (белые буквы «С днем рождения, мамуля!» на красном фоне и засахаренные фрукты по бокам круглого торта) – можно просто продиктовать пожелания и текст надписи кондитеру. Кондитер озанкомит вас со всеми возможностями оформления, которые он может предложить, вы обсудите и уточните этот вопрос уже на месте, дополнив или изменив свой рисунок. Или же опишите в общих словах свою фантазию торто-мастеру и, положившись на его креативность, ждите сюрприза.
- Сроки изготовления торта зависят от его сложности, и если вы планируете заказывать большой неформатный изыскнный торт, стоит созвониться с кондитером заблаговременно – дней за 10. Несложный торт мастер может изготовить и за один день, а в иных кондитерских его могут собрать и украсить в течение часа, но в любом случае, нелишним будет сделать предварительный звонок в фирму, в которую вы собираетесь обратиться: описать ваш будущий торт и уяснить сроки, в которые уложится мастер. И ниже приведем самые популярные торто-фирмы, проверенные лично ю-мамовцами (отзывы прилагаются)!
Кулинария «Адмирал» Свердлова, 2, тел.: 353-47-97.
Кулинария «Адмирал» Дзержинского, 2 (за к-т «Космос»), тел.: 355-14-21.
Заказы выполняются за 3 дня; состав и форма тортов стабильные, выбирается по каталогу, образцов – множество; оформление – по желанию заказчика; цены: 120-250 р/кг.
«Классные торты, когда-то весь Ебург в кулинарии за Космосом торты заказывал».
«В Космосе самые вкусные тортики! Особенно Торжество и Варадеро. Можно на заказ там украшать и т.д. )»
«Ну, нам довольно симпатичный сделали, а главное вкусный и за сутки!»
«Булочная-кондитерская», Гагарина, 18, тел.: 374-80-71.
Заказ – за 1 день; состав стабильный, форма и оформление – по желанию заказчика, обговариваются с кондитером; цены: от 300 р./кг.
«Мы в кондитерской на Гагарина торт заказывали – договорились с кондитером, все красиво и вкууусно было. Цены там – демократиццкиеJ)»
Кулинар-Сервис, Первомайская, 56, тел.: 350-62-73.
Заказ – за 2-3 дня; формы стандартные, состав – по каталогу; оформление – по желанию заказчика; цены – в среднем, 200 р./кг.
«…просто вкусные и свежие. И оформляют на заказ».
"Управление отдыха" Мамина-Сибиряка, тел.: 355–94–13.
Заказ – за 1-2 дня; формы стандартные, состав – по каталогу; оформление – по желанию заказчика; цены – 120-150 р. за порцию.
«да! тортики у них оочень вкусные!»
Mamma’s Biscuit House, кафе. Ленина, 26, тел.: 371-00-12.
Сложные заказы иполняются за 2-3 дня, простые – в течение получаса; огромный выбор составляющих и декоративных элементов; любые формы и цвета; цены: от 850 р/кг.
«недавно на дне рождения у знакомых ела тортик из Mamma s Biscuit House (который около Площади 1905г)-это что-то фантастическоЕ!»
«а мне там понравилось... вкусные и свежие штучки...»
«Да, в "Мамма Бисквит Хаус" я один раз заказывала, на день рождения... Торт довольно простенький, без изысков, обошелся мне 3 000 р./1,5 кг»
ЧАЙcoffСКИЙ (первый зал ресторана «Швейк»). Ленина, 48, тел.: 350-84-00.
Заказы исполняются за 3 дня; состав тортов – по выбору из каталога, множество образцов; любые форма и оформление; цены: в среднем, 900 р./кг плюс 500 р. за оформление.
«свадебный - вкуснооо!»
«А вообще пирожные из ШВЕЙКА ОБОЖАЮ!!!!!!!»
Rio de, кофейня, Мамина-Сибиряка, 36, тел.: 355-94-14.
Заказ исполняется за 2-3 дня; разнообразие составов, любые форма и оформление; цены: от 800 р./кг.
«…ооочень вкусные, хорошие торты, мы довольные были».
Emporio Armani Caffe, Луначарского, 139 (Corteo Fashion Mall), тел.:216-22-17.
Заказы – за 2 дня; состав, форма и оформление – по желанию заказчика; цены – около 1000 р./кг.
«мы заказывали мужу на др в Армани Кафе такой замок, отмечали там же – нам понравилось, вкусно и со вниманием к клиенту».
Кофейня № 7
8 Марта, 10, корп. 42, тел.: 376-42-44.
8 Марта, 86, тел.: 251-46-62.
Заказы, в зависимости от сложности, исполняются за 2-7 дней, при сложном заказе стоит звонить за 10 дней; состав выбирается по каталогу; форма и оформление – по желанию заказчика; цены – от 550 р./кг.
«Хорошие тортики у них и оформляют, как захочешь, берите, не пожалеете».
"Золотой марципан", магазин, Ленина, 36, тел.: 371–22–37
Заказ – за 3-4 дня; состав – по каталогу; форма – возможна необычная (оговаривается с кондитером), оформление – по желанию заказчика; цены – около 600 р./кг.
«В золотом марципане вкусные торты-пироженки делают, у них и заказывать можно, со своим оформлением, дороговато немного только…»
"Шоко", кофейня, Малышева, 74 (гост. "Центральная", цокольный этаж), тел.: 350–06–60.
Заказ – за день; формы стандартные, состав – по каталогу, могут сделать надпись или рисунок по желанию заказчика; цены – в среднем, 600 за торт.
«Альдебаран люблю и детское оформление там делают...»
"Юлия", кондитерская, Академика Бардина, 21, корп. "а", тел.: 240–06–21.
Заказ – за 1-2 дня; состав, форма, оформление – по желанию заказчика; цены – около 350 р./кг.
«Клевая кондитерская в юго-западном есть, на Бардина, недорого, могут нестандартное что-нить сделать, вкусно!»
"Девять островов", торговый дом, Новинская, 2, тел.: 372–71–50.
Заказ – за 7-10 дней; состав – по каталогу; форма и оформление – по желанию заказчика; цены – от 500 р./кг.
Столовая-кулинария Уралспецторга, Походная, 85, тел.: 295–80–22
Заказ – за 1-4 дня, в зависимости от сложности; состав – по каталогу, форма и оформление – по желанию заказчика; цены – 400-600 р./кг.
«…да, торты у них пальчики оближешь».
"Капля ванили", кондитерский цех, Походная, 4, корп. "а", тел.: 213–90–77.
Заказ – за 3-4 дня; состав – по каталогу, форма и оформление – по желанию заказчика; цены – в среднем, 370р./кг.
"Кулинария", магазин, Грибоедова, 25, тел.: 258–06–10.
Заказ – за 1 день; состав и форма – по каталогу; оформление – по желанию заказчика; цены – 120-160 р./кг.
"Бисквитный двор", кондитерский цех, Альпинистов, 20, тел.: 263–83–62.
Заказ – за 3 дня; состав – по каталогу; форма и оформление – по желанию заказчика; цены – от 200 р./кг (сложный торт будет стоить дороже).
"Белочка", кондитерский цех, Июльская, 16, тел.: 341–03–53
Заказ – за неделю; состав – по каталогу, формы стандартные, оформление – по желанию заказчика; цены – от 300 р./кг.
«тоже супер. в магазине тортики только их покупаю - натуральные, как домашние»
"Тортье", Электриков, 13, тел.: 329–07–79.
Заказ – за 4-5 дней, состав – по каталогу; форма и оформление – по желанию заказчика и договоренности с кондитером; цены – 300-400 р./кг. При покупке готового – скидка 30%.
«Скоро буду там заказывать. Очень вкусные торты у них»
«Тортье, на Эльмаше - сказочные торты делают!»
Поедать все это великолепие можно, наблюдая за интересным представлением!
Тортик красивый получился, Дане понравился, но смешарики не очень похожие были, но ребенок опознал – самое главное.
Когда тортик мы донесли до дома, у нас съехала труба и колеса. Живем мы рядом со Швейком… Они видимо делают и сразу в морозилку ставят. А когда домой приносишь – мастика начинает таять и плавно сползает по торту. То есть забирать тортик надо прямо перед поставкой на стол от них, иначе есть риск тортику не дожить в первозданном виде до гостей….
Внутри тортики, все 3, были вкусные. Минус только в том, что тортики не транспортабельные у них, могут форму потерять, если их хранить просто в холодильнике, а не в морозилке (сливки кристаллизуются в морозилке – следовательно и форму не теряют, а в холодильнике начинают таять под действием тяжелой мастики). По форме и вкусу – все отлично.
Может у них теперь как-то по другому делают, но когда будете заказывать - уточняйте, как долго тортик может простоять не теряя формы вне морозильника...
Папе на юбилей там торт заказывали, очень красивый, обалденно вкусный - легкий, нежный, с кусочками фруктов. Сколько не стремилась потом отведать такой вкусный торт, до сих только воспоминания(( А теперь у меня у самой дочки и через месяц у нас годик, первым делом позвоню туда, спасибо, что напомнили!