номер фотографии:

Информация о фотографии

Название фото: Заливное "Яйца "Фаберже" Автор: Scorpion4ik | все фотоальбомы этого пользователя Добавлена: 24.11.2010 17:12 Описание: Заливное «Яйца Фаберже».ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ(включая варку бульона и охлаждение заливного)5 часов.10ПОРЦИЙ.СОСТАВ:яичная скорлупа-10 шт,желатин-20 г ,бульон куриный-2 стакана,ветчина-200 г,варёная морковь-2шт,консервированная кукуруза и зелёный горошек,красный болгарский перец-1шт,лавровый лист«Айдиго»,укроп,петрушка.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Из куриного супового набора сварить бульон(посолить и добавить 2 лавровых листочка).Желатин замочить в охлаждённом бульоне и оставить до набухания на 2 часа.Набухший желатин поставить на плиту и нагревать,пока желатин полностью не растворится(не доводить до кипения).Яйца вымыть и вытереть насухо.С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1,5-2 см.Содержимое яиц(белок и желток)вылить и использовать для приготовления других блюд (в данном рецепте они не понадобятся).Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой.Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства поставить в форму для яиц.Ветчину,морковь и перец порезать кубиками.На дно пустой яичной скорлупы положить листики зелени.Сверху уложить,чередуя,перец,зелёный горошек,морковь,ветчину,кукурузу,листики зелени - таким образом заполнить всё свободное пространство яичной скорлупы до верха и залить бульоном с растворённым в нём желатином.Поставить яйца в холодильник до застудневания.Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы(как обычное варёное яйцо)и выложить заливное на блюдо. Просмотров: 1027 Модератору!

Комментарии: Карнавалла, 02/12/2010 12:55 здорово,но по мне,так долго и нудно это делать.я бы не осилила. nataliyagg, 25/11/2010 23:57 Заветное желание, ради интереса зашла по Вашей ссылке, сверила рецепты. Тут у автора немного по-другому. И как оформлено мне больше нравится. Очень красиво и по новогоднему, что очень кстати. А рецепт-то по-любому один, как и все остальные блюда, представленные в данном конкурсе. Никто же не изобретате велосипед. На Новый Год обязательно сделаю так как здесь. Очень понравилось. И вкусно наверно. superkobra, 25/11/2010 20:36 прикольно, на Новый год обязательно попробую сделать! Заветное желание, 25/11/2010 18:17 прям слово в слово http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=2030 LESIKa, 24/11/2010 22:39 очень оригинально!!!! Надо попробовать!!! Джейна, 24/11/2010 21:42 очень симпатично и не обычно. Оставлять отзывы могут только зарегистрированные пользователи

Фотографии на конкурс принимаются только от зарегистрированных пользователей
Регистрация

Конкурсные работы

Салат Японская фантазия	Жульен из нежной курочки с грибами	Фальшивое Фуа Гра	Тортик Заморский	Жаркое ароматное
Вкусная жизнь-легко и красиво!	Каннелони с мясным фаршем под соусом Бешамель.	Дед Мороз (Сельдь под шубой)	Подсолнух (салат Мимоза)	Ёлочка (салат «Обжорка»)
Картофельно-тыквенная запеканка	курица в кисло-сладком соусе	Заливное "Яйца "Фаберже"	Блинчики по-восточному.	Мясо запеченное в слоеном тесте с грибами
Куриное филе под клюквенным соусом с запеченным ка	Салат гнездо	цветная капуста и брокколи под сливочным соусом.	торт осенний вальс	Сундучок "с сюрпризом"!