Расширенный поиск Поиск по пользователям
Тема закрыта

Причина: 0

Создать тему
Разделы

    Картошка разваривается

    Стыдно спрашивать если честно - за 30, а картошку не могу сварить. Но первый раз с таким сталкиваюсь. Закупили на зиму картошки, и как начинаешь ее варить - моментально разваривается. Сливаешь с водой по половине картофелин. %)
    Может, что то в воду добавлять можно или какие то хитрости есть. Варю как всю жизнь варила, но результат один и тот же :(

    Скорее сорт такой

    надо узнать
    как начинаешь ее варить - моментально разваривается

    такой сорт. Рыхлый. Либо на пюре ее, либо варить очень-очень под контролем в широкой посуде, чтобы друг на дружке клубни не лежали. Ну и как вариант - в мундире.Сообщение было изменено пользователем 02-12-2008 в 17:54

    Никифоровна
    Скорее сорт такой

    Да понятно что сорт, просто задолбалась уже ее караулить - все равно разварится. Ну, подожду, может кто секретик знает какой. А то у меня этой картошки еще очень много :D

    В таком картофеле много крахмала, чтобы не разваривалась, ее надо предварительно замачивать.

    Lель
    ее надо предварительно замачивать.

    В холодной воде а потом слить? Интересно, попробую. Спасибо за совет

    надо узнать
    В холодной воде а потом слить

    Lель
    чтобы не разваривалась, ее надо предварительно замачивать.

    так вроде любая картошка после очистки в воду кладется, нет?

    Lель
    В таком картофеле много крахмала

    Понимаю :) Мучились когда-то так же - раньше у бабушки на огороде росла такая картошка. Варили с добавлением кислоты - рассол от огурцов, или квашеной капусты, например, в небольшом количестве. :D Помогало, на вкусе практически не отражается.

    зато такую картошку вкусно запекать в духовке . готовится быстро и на вкус прикольно)

    надо узнать

    Варите на плитке?
    Картошка еще молодая (новый урожай), поэтому и разваливается, полежит, к весне будет меньше распролзаться. у нас так же

    Если вы ее не пюре варите, а например на салат, то можно в пароварке сварить или в микре в мешке. :)

    надо узнать
    моментально разваривается

    А я после закипания картошки еще добавляю 1-2 ложки уксуса. И картошка не разваривается и на вкус немного вкуснее.!!! ;)

    Так - интересно про кислоту и уксус, обязательно попробую и отпишусь, помогло или нет. Спасибочки всем большое :love:

    почти вся белая картошка такая.она скороспелая или вроде того.картошка с темной шкурой не разваривается.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное