хочу быть мамой

Казахский рис

MaZi автор темы
Екатеринбург
мама
Муж привёз из Казахстана 5(!!!!) кг риса. Типа тот самый, из которого он кушал упоительный плов - рисинка к рисинке.
Попробовали сделать плов. Вышла жуткая каша.
Попробовала сварить его просто (рис, не мужа) - тоже каша выходит. Говорю : узнай у дарителей, что с ним делать-то??
Говорят, на 2 пальца залил водой и готово, как выкипело.
Так блин, 2 пальца повех кг риса- это одно, а то же поверх чашки риса - другое! Да и форма кастрюли тоже может быть разная.
Короче, вразумите, как быть с сим непокорным продуктом
Я - из меньшинства.
svtloni
Екатеринбург
в кастрюле плов не получится
MaZi автор темы
Екатеринбург
мама
Промываю, да, перед варкой
Я - из меньшинства.
MaZi автор темы
Екатеринбург
мама
svtloni,
Из другого риса 100 раз получался, а тут блин нет. Ну я не претендую на звезды Мишлен в части плова, но было вкусно и похоже
Я - из меньшинства.
svtloni
Екатеринбург
интересно,что за рис такой тогда привезли...
Абракадабра
Екатеринбург
мама
1 к 1му у меня всегда пропорция воды и риса. Про пальцы непонятно как-то. Ну и для плова гусятница чугунная
GALAktika-Z
Екатеринбург
просто посетитель
MaZi автор темы:
Короче, вразумите, как быть с сим непокорным продуктом

подержать в дуршлаге над паром минут 10, потом вывалить поверх прочих пловных уже обжаренных ингридиентов. Залить воды в пропорции примерно 1 риса - 1,2-1,3 воды, так чтобы вода полностью рис покрывала и была немного выше (палец-полтора) Закрыть крышкой и забыть на пол-часа.
Прежде чем появляться в моей жизни, подумайте, оно вам надо? А то я опять окажусь виноватой, а вы опять пойдете на хрен.
GALAktika-Z
Екатеринбург
просто посетитель
Абракадабра:
Ну и для плова гусятница чугунная
или вог, казан. Тоже чугунные. Ни в коем случае не нержавейка или, упаси боже, алюминий.
Плов в кастрюле = рис с мясом
Прежде чем появляться в моей жизни, подумайте, оно вам надо? А то я опять окажусь виноватой, а вы опять пойдете на хрен.
мама
MaZi автор темы:
как быть с сим непокорным продуктом

Любой рис, даже дробленый, рис к рисинке в плове.
- обжарить мясо
- добавить лук, морковь
- залить водой ( чуть выше) , на полный огонь до выкипания
- рис промытый, заливаем КИПЯЩЕЙ водой (чайник), на два пальца выше
- выкипает до уровня риса, ставим на минимум ( 1-2), ПЛОТНО крышкой, таймер на 45 минут.
Посуда ОЧЕНЬ важна.
Не хочу Вас расстраивать, но у меня все хорошо )))
Очи карие
Екатеринбург
NeprobiVaemauA:
заливаем КИПЯЩЕЙ

да
Самый лучший рис. Плов изумительный
Что за люди пошли? Слышат краем уха... видят краем глаза... а потом додумывают остатком мозга!
Dashkun
Екатеринбург
мама
Муж вот так же когда-то привёз рис из Узбекистана, тот самый, правильный. В итоге потом задолбалась жучков выводить из-за этого риса.
Текст сообщения:
:help: :nea: :acute: :clapping: :ugu: :eerm: :heat: :sad: :tomato: :angel: :close: :fish:
:beach: :cold: :fool: :ik: :ok: :sarcastic_hand: :treaten: :bad: :coffee: :hi: :new_russian: :mishka:
:king: :omg: :secret: :wink: :boast: :cry: :scratch: :blush: :crazy: :wizard: :foteg: :scare:
:bored: :dance: :geek: :lazy: :please: :wow: :boyan: :dance1: :friends: :know: :pardon: :vedma:
:lol: :popcorm: :smile: :write: :bu: :dash: :give_rose: :pozdr1: :mama: :lyalya: :give_heart: :shoot:
:gy: :mimi: :yahoo: :bye: :diablo: :good: :pozdr2: :stop: :sorry: :yes: :car: :preved:
:tease: :cen: :dirol: :drinks: :hang: :rools: :thanks: :mir:
:help: :nea: :acute: :clapping: :ugu: :eerm: :heat: :sad: :tomato: :angel: :close: :fish: :beach: :cold: :fool: :ik: :ok: :sarcastic_hand: :treaten: :bad: :coffee: :hi: :new_russian: :mishka: :king: :omg: :secret: :wink: :boast: :cry: :scratch: :blush: :crazy: :wizard: :foteg: :scare: :bored: :dance: :geek: :lazy: :please: :wow: :boyan: :dance1: :friends: :know: :pardon: :vedma: :lol: :popcorm: :smile: :write: :bu: :dash: :give_rose: :pozdr1: :mama: :lyalya: :give_heart: :shoot: :gy: :mimi: :yahoo: :bye: :diablo: :good: :pozdr2: :stop: :sorry: :yes: :car: :preved: :tease: :cen: :dirol: :drinks: :hang: :rools: :thanks: :mir:
(Ctrl+Enter)