Видео

Новогодние поделки своими руками. Шьем Петуха

Сшить такого Петуха просто и быстро, а наш подробный мастер-класс вам поможет!

Виноградные листья

738154
red00 автор темы
Екатеринбург
мама
Видела в продаже,тянет попробовать,но боюсь в них много соли. Можно их вымачивать и использовать в качестве закуски,а не готовить долму ?Вкус нормальный?
ms.lora
Екатеринбург
мама
red00 автор темы:
Видела в продаже,тянет попробовать,но боюсь в них много соли. Можно их вымачивать и использовать в качестве закуски,а не готовить долму ?Вкус нормальный?

Соленые, можно вымачивать, можно промывать. В качестве закуски не знаю, мне они без варки жесткие.
Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!
Mrss
Екатеринбург
мама
Я не вымачиваю, просто промываю в холодной воде. Вкус нормальный. Но просто так не едим, только заворачиваем что-нибудь.
Вы же можете попробовать перед употреблением. Покажется сильно соленым - вымочите.
Все надоело... Пойду брошусь под...одеяло
Мурлик
Екатеринбург
хочу стать мамой
red00 автор темы:
Можно их вымачивать и использовать в качестве закуски,а не готовить долму ?Вкус нормальный?

слабо себе представляю как их просто так есть
когда долму готовлю - заливаю их на минутку-две кипятком, они чуть мягче становятся и отлипают друг от друга хорошо (на рынках их в прессованном виде стопочками продают без рассола)
...ласковое слово и кошке приятно
Элениребята
Екатеринбург
мама
Захотелось мне долмы на днях, а раз мясо не ем , решила делать или с рисом овощами или с соевым фаршем. И кефирчиком чесночным полить.
Живи без башни - смешно и страшно.
Sweetsland
Екатеринбург
мама
А где вы их видели, можно узнать?
Mrss
Екатеринбург
мама
В супермаркетах в банках продают. В Метро, Гиперболе точно есть. На рынке - на развес.
Все надоело... Пойду брошусь под...одеяло
red00 автор темы
Екатеринбург
мама
Мурлик:
слабо себе представляю как их просто так есть

Есть рецепт закуски,заворачивают сыр,помидоры в них.
Sweetsland:
А где вы их видели, можно узнать?

У нас на Химмаше в супермаркете.
Аноним
Екатеринбург
red00 автор темы:
в качестве закуски,а не готовить долму ?Вкус нормальный?

слабо себе представляю такой вариант употребления, они так то жёсткие, тем более что здесь в основном продают старые жёсткие листья, они порой и после варки вовсе не то что должно быть. В сравнении с листьями в Армении, небо и земля.
Мурлик
Екатеринбург
хочу стать мамой
red00 автор темы:
У нас на Химмаше в супермаркете

в Олесе? на развес давно уже не видела, а метровские fine life жесткие, переросшие(((
...ласковое слово и кошке приятно
red00 автор темы
Екатеринбург
мама
Мурлик:
в Олесе?

Да,если будете там покупать,то отзыв напишите. Я пока решила не пробовать. Продают,где отдел готовой продукции,около овощей.
kseniya_11
Оренбург
мама
я фарш почти не солю, так как листья и без того соленые. жесткие для закусок, долму варю по 2 часа, чтоб во рту таяли.
Мурлик
Екатеринбург
хочу стать мамой
red00 ,
ну я Вам уже написала)) fine life (в упаковке стоят на верхней полке овощного отдела) не берите, покупала дважды - зареклась уже.
red00 автор темы:
Продают,где отдел готовой продукции,около овощей.

завезли значит, давно не было, надо наведаться, эти листья неплохие раньше были, но они лежат у них подолгу на витрине, заветриваются, так что надо смотреть, чтобы посвежее были.
Но больше всего люблю листья с ботанического рынка, в ларьке с зеленью продают.
...ласковое слово и кошке приятно
Мария Ф
Екатеринбург
просто посетитель
Я беру листья на рынке у теток, которые соленья продают. Они мне сказали что промывать листья надо обязательно, так как перед засолкой их не моют (чтобы не раскисали и не рвались).
Есть их без варки? Ну не знаю... не попадались рецепты таких закусок.
По прихоти своей слоняться тут и там. (с) А.С. Пушкин
Мурлик
Екатеринбург
хочу стать мамой
red00 ,

В общем сходила купила я эти листья на развес в олесе, только что накрутила долмы, хочу сказать, что это очень хорошие листья: тонкие, крупные, ни одного рваного не попалось. Так что рекомендую их для покупки.
...ласковое слово и кошке приятно
red00 автор темы
Екатеринбург
мама
Мурлик:
В общем сходила купила я эти листья на развес в олесе, только что накрутила долмы, хочу сказать, что это очень хорошие листья: тонкие, крупные, ни одного рваного не попалось. Так что рекомендую их для покупки.

Спасибо,значит надо брать. А то испугалась,что жёсткие будут и не купила.
Uma(Оборотень)
Екатеринбург
мама
а в скоромульте сколько варите долму, если не секрет? и на каком режиме?
Я не мстительна, ведь убив врага, я прощаю ему то, что он защищался.
аноним123
Екатеринбург
эти листья лучше вымачивать в кипятке около часа
Мурлик
Екатеринбург
хочу стать мамой
аноним123:
эти листья лучше вымачивать в кипятке около часа

зачем?
...ласковое слово и кошке приятно
аноним123
Екатеринбург
Мурлик,
Становятся мягче и лишняя соль уходит. Домашние заготовки листьев вымачивать не надо, там немного др консервация и листья собраны молодые и нежные, а не все подряд
Кстати, крупные листья и как раз не хорошо
Мурлик
Екатеринбург
хочу стать мамой
аноним123:
Становятся мягче и лишняя соль уходит.

я буквально на 2-3 минуты кипятком заливаю, дольше уже и кипяток остывает, потом же еще долма варится минут 30-40 - листья еще мягче становятся. Но иногда попадаются такие листья-переростки, что крошатся, их хоть вымачивай, хоть вари - такими и остаются, что не прожевать их. Как правило такие листья продаются в рассоле в заводской упаковке, вот сколько не брала разные (в ашане, метро) - половина на выброс. Весовые в разы лучше всегда.
аноним123:
Кстати, крупные листья и как раз не хорошо

ну вот последний раз попались прям тонкие и нежные, видно, что молодые, хоть и крупные.
...ласковое слово и кошке приятно
Отправлять сообщения могут только зарегистрированные пользователи.
Войти или зарегистрироваться