Готовили джем из красной смородины в хлебопечке. 800 гр ягод и 400 гр сахара положили. Джем не получился, очень жидко. В инструкции к хлебопечке написано желирующий сахар, а что это и где купить не понятно.
Может есть у кого-то проверенный рецепт?
На полФёдора автор темы: В инструкции к хлебопечке написано желирующий сахар, а что это и где купить не понятно.
а вы готовили без него и думали, что всё равно получится?
Сахар желирующий — это смесь лучшего сахара, пектина и лимон — ной кислоты в оптимальной пропорции. Используется для приготовле — ния джемов, мармеладов, конфитюров в домашних условиях.
еще Желфикс бывает написано на упаковках
На полФёдора автор темы: Готовили джем из красной смородины в хлебопечке. 800 гр ягод и 400 гр сахара положили. Джем не получился, очень жидко.
как вариант предлагаю спасти джем - пермолоть погружным блендером.
В ягодах в косточках есть желирующее вещество. Станет густым.
Можно добавить пектин.
Все разделы
Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).
Готовили джем из красной смородины в хлебопечке. 800 гр ягод и 400 гр сахара положили. Джем не получился, очень жидко. В инструкции к хлебопечке написано желирующий сахар, а что это и где купить не понятно.
Может есть у кого-то проверенный рецепт?
желе!
желатину влейте в джем
а вы готовили без него и думали, что всё равно получится?
Сахар желирующий — это смесь лучшего сахара, пектина и лимон — ной кислоты в оптимальной пропорции. Используется для приготовле — ния джемов, мармеладов, конфитюров в домашних условиях.
еще Желфикс бывает написано на упаковках
как вариант предлагаю спасти джем - пермолоть погружным блендером.
В ягодах в косточках есть желирующее вещество. Станет густым.
Можно добавить пектин.