Купила свежемороженую рыбу. Разморозила, стала разделывать. А у нее мясо отходит от костей, и разваливается на волокна. Это нормально? Запах приятный, рыбный.
Аноним 490
Это нормально для рыбы, выращенной на ферме, на антибиотиках.
Для дикой рыбы - нет, не нормально.
Аноним 36
Аноним: Это нормально для рыбы, выращенной на ферме, на антибиотиках.
Скумбрия это стайная морская (океанская) рыба. На фермах она не выращивается, размер будет очень маленький.
Аноним 845
автор
И что выкинуть? 100 лет скумбрию не покупала, хотя внешне выглядела нормально, и глаза ясные.
Аноним 490
Аноним1,
Я знаю :) Аноним ,
Да
Аноним 36
Аноним автор темы: что выкинуть? 100 лет скумбрию не покупала, хотя внешне выглядела нормально, и глаза ясные.
Ну и кушайте спокойно, была переморожена да и все.
Аноним 845
автор
Аноним1,
Нет, решила выкинуть. Похоже, у нас в городе хорошей рыбы не купить.
Аноним 746
Аноним автор темы: А у нее мясо отходит от костей, и разваливается на волокна. Это нормально?
Скумбрию не размораживают перед разделкой, только слегка, чтобы можно было резать, поскольку мясо этой рыбы очень мягкое и нежное, даже самым острым ножом вы не сможете ее порезать аккуратно, не повредив.
Аноним 845
автор
ПаниАня: вы не сможете ее порезать аккуратно, не повредив
А что можно порезать, не повредив? :) По-моему, ничего. То есть, это норма для скумбрии, что мясо отстает от костей?
Аноним 743
Аноним автор темы: То есть, это норма для скумбрии,
да
Аноним: выращенной на ферме,
скумбрия не бывает фермерской.
Аноним автор темы: Похоже, у нас в городе хорошей рыбы не купить.
да, ладно вам. все не так плохо. В первом рыбном вполне прилиная рыба по ассортименту и качеству.
Все разделы
Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).
Купила свежемороженую рыбу. Разморозила, стала разделывать. А у нее мясо отходит от костей, и разваливается на волокна. Это нормально? Запах приятный, рыбный.
Это нормально для рыбы, выращенной на ферме, на антибиотиках.
Для дикой рыбы - нет, не нормально.
Скумбрия это стайная морская (океанская) рыба. На фермах она не выращивается, размер будет очень маленький.
И что выкинуть? 100 лет скумбрию не покупала, хотя внешне выглядела нормально, и глаза ясные.
Аноним1,
Я знаю :)
Аноним ,
Да
Ну и кушайте спокойно, была переморожена да и все.
Аноним1,
Нет, решила выкинуть. Похоже, у нас в городе хорошей рыбы не купить.
переморожена несколько раз всего-то
Скумбрию не размораживают перед разделкой, только слегка, чтобы можно было резать, поскольку мясо этой рыбы очень мягкое и нежное, даже самым острым ножом вы не сможете ее порезать аккуратно, не повредив.
А что можно порезать, не повредив? :) По-моему, ничего. То есть, это норма для скумбрии, что мясо отстает от костей?
да
скумбрия не бывает фермерской.
да, ладно вам. все не так плохо. В первом рыбном вполне прилиная рыба по ассортименту и качеству.