Жизнь за городом

Сколько по времени вымачивать орехи и сухофрукты?

Аноним автор темы
Купила на рынке, залила водой, и задумалась, а на долго надо заливать?

Грецкий, миндаль, фундук, курага, чернослив, изюм. Потом планирую все это смешать в блендере и заправить мёдом - для витаминного салата и есть по ложке в день.

Так сколько вымачивать и надо ли потом орехи сушить в духовке? (Сухофрукты обдам кипятком)
Vоlnа
Екатеринбург
мама
Аноним ,
орехи сутки, промыть, проколить в духовке или на сковороде.
движение-жизнь!
Екатеринбург
Vоlnа:
орехи сутки, промыть, проколить в духовке или на сковороде.

а от температуры польза не уменьшается?
Vоlnа
Екатеринбург
мама
-А:
а от температуры польза не уменьшается?

наоброт. так они сохраняют больше полезных масел.
движение-жизнь!
BellaDonna
Екатеринбург
мама
а зачем орехи мочить вообще, я просто мою и либо на сквороде немног прогреваю, либо в духовке
Галинка я
Екатеринбург
хочу стать мамой
Аноним ,

Vоlnа,

А зачем орехи вымачивать? Первый раз такое слышу.
natela 5
Екатеринбург
мама
Орехи мыть надо? всегда? я только на сковороде прогреваю.
Vоlnа
Екатеринбург
мама
BellaDonna:
а зачем орехи мочить вообще

орехи содержат фитиновую кислоту,
движение-жизнь!
natela 5
Екатеринбург
мама
:gy: :gy: ну хоть я не одна не мытые орехи ем
Vоlnа
Екатеринбург
мама
белая белка:
ну хоть я не одна не мытые орехи ем

я с вами. далеко не всегда промываю, замачиваю, прокаливаю орехи. Чаще им в таком виде, как купила))
п.с.: когда вымачиваете орехи, если долго, то желательно воду менять, обжаривать не на слишком высокой температуре и не долго, иначе уже значительно меньше пользы.
движение-жизнь!
ЛосьДипломированный
Екатеринбург
мама
о ужас, я вообще орехи не мою и не прокаливаю, а надо?!
natela 5
Екатеринбург
мама
Видимо надо. сейчас статью почитала, орехи замоченные, а потом просушенные в духовке- полезнее и становятся мягкими и сладкими :wow:
максимкина
Екатеринбург
хочу стать мамой
ЛосьДипломированный:
о ужас, я вообще орехи не мою и не прокаливаю, а надо?!

я тоже... :bu:
Anastasia_
Екатеринбург
мама
Vоlnа:
орехи содержат фитиновую кислоту,

Вот блин, всегда так едим орехи, не всегда жарю даже. И уж тем более не мою :cry:
Колубара
Екатеринбург
мама
Anastasia_:
И уж тем более не мою

да ну , я их на развес покупаю-они ж там в пыли и руками все нагребают продавцы.
Мыть то мою, потом в духовку, чтоб вкуснее были.
Но не замачиваю
Octavia
Екатеринбург
мама
Орехи мою обязательно. Если их есть ради вкуса, то можно немного обжарить. Если ради пользы, то не жарю. Жареное масло (которое в орехах) вредно, если пережарить, а если не пережаривать, то пользы ноль. Сушу при комнатной температуре.
Сухофрукты просто мою. Те которые как будто масляные - не покупаю.
ЛосьДипломированный
Екатеринбург
мама
Octavia,

а почему как будто масляные нельзя?
аноним
Екатеринбург
Ой, а надо мыть орехи?)
Я в мегамарте на подложках или в заводских пакетах беру и никогда не мою. Так ем.
И сухофрукты, если в заводской упаковке не мою. Не знала, что надо
BellaDonna
Екатеринбург
мама
Vоlnа:
орехи содержат фитиновую кислоту,

Vоlnа:
орехи содержат фитиновую кислоту,

И????? на полезна сама по себе. Надеюсь, вы не запиваете орехи молоком, тогда да, кальций не усвоится, и каши молочные не едите тогда?
Фитиновая кислота сама по себе - это антиоксидант и имеет кучу полезных свойств, в том числе защита от рака, только не надо их есть с железосодержащими, кальцийсодержащими продуктами и все. Вреда не будет, просто кальций и железо не усвоятся. И да, на следующий прием пищи эт никак не влияет
Vоlnа
Екатеринбург
мама
BellaDonna:
. Надеюсь, вы не запиваете орехи молоком, тогда да, кальций не усвоится,

знаю. молоко совсем не употребляю. Не люблю. Только творог, кисломолочные продукты.
BellaDonna:
каши молочные не едите тогда?

нет. не люблю молочные каши. Я каши предпочитаю с яйцом пашот или яичницей, с сыром, брынзой.
BellaDonna:
Надеюсь, вы

если и правда до меня есть дело, то я написала, что
Vоlnа:
далеко не всегда промываю, замачиваю, прокаливаю орехи. Чаще им в таком виде, как купила))

BellaDonna:
Фитиновая кислота сама по себе - это антиоксидант и имеет кучу полезных свойств

BellaDonna:
олько не надо их есть с железосодержащими, кальцийсодержащими продуктами и все. Вреда не будет, просто кальций и железо не усвоятся.

Я знаю.
движение-жизнь!
BellaDonna
Екатеринбург
мама
Vоlnа,

Зачем тогда сутки вымачивать советуете? И про фитиновую пишите. Ну это же маразм чистой воды.
Octavia
Екатеринбург
мама
ЛосьДипломированный,

Да я не говорю что нельзя, просто они обработаны от порчи, и это маслянистое вещество очень сложно смывается. Если вас это не напрягает - покупайте.
ЛосьДипломированный
Екатеринбург
мама
Octavia,

фу, конечно, не буду покупать. а чем обрабатывают?
Octavia
Екатеринбург
мама
ЛосьДипломированный,

я читала что какое то соединение серы
ЛосьДипломированный
Екатеринбург
мама
Octavia,

спасибо большое, задумаюсь
Angel_A_
Екатеринбург
просто посетитель
белая белка:

Орехи мыть надо? всегда? я только на сковороде прогреваю

Не мою и не прогреваю - так ем :scratch:
Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).