Как выбрать сыр Камамбер, чтобы был очень мягкий внутри?

Смотреть на дату созревания и выбирать с поздним сроком или зависит от производителя? Брала давно сыр, там был выбор по времени созревания, специально сроки писали на молодой, созревший....Брала его с разными сроками, чем дольше хранился, тем вкуснее. Сейчас не вижу в продаже.
Мне нужно старый сыр брать или все таки не имеет значения в дате? Хочу к празднику купить, но молодой не хочу. Как не разочароваться? Вы методом проб свой нашли?

red00 ,
Всегда думала, что чем жиже, тем моложе)
У режано попробуйте, их камамбер прям вытекает, но он очень молодой у них.
Из обычных магазинских жидких не встречала после санкций.

Еmpress: режано попробуйте

смотрела раньше их сайт, и сейчас специально сходила - камамбера не нашла. Он у них по другому называется или не всегда бывает?

Esta,
Так и называется. По наличию не подскажу.

У козицина камамбер еще пробовала, он совсем не камамбер( плотный, творожистый, больше на буше похож. Может таватуйская сыроварня делает, не знаю

После санкций вкусный и правильный сыр днем с огнем не сыщешь...
Найдете, напишите пожалуйста!

на работе заказывали в какой-то частной сыроварне фирамилк,
хоть я камамбер совсем не оценила, но он был очень мягкий внутри) коллеги сказали - вкусный)

В Ашане сегодня смотрела на камамбер по 4000 за кг
И кто ж его знает, вдруг
еще и не вкусный?!

Коза и компания. Не устаеу пиарить, камамбер достойнейший, плавкий какположено. Есть козий, есть коровий
Мазазин на Шарташском рынке и в Радуге.

Neiron,
Спасибо! Надо попробовать!

катенка82: Найдете, напишите пожалуйста!

нашла. регулярно покупаю. Козы и Ко. Есть стойка на Шарташском рынке (точно) и в Радуге (вроде). От санкционки не отличить.
Камамбер тоже у них правильный
на фотке - сырная тарЭлка от Ко и КО ждет-с гостей Закончилась минут за 5

Neiron,
пока фотку искала, ты все написала уже

мамаСа (vipera berus),
Ммм. Оченно аппетитная подача у Вас! Слюнки побежали

Лето: На Шарташском рынке недавно была, там островок с сырами около рыбного отдела, табличка стояла "при поддержке посольства Франции"

это и есть Ко и Ко.

катенка82: Ммм. Оченно аппетитная подача у Вас! Слюнки побежали

подруга научила. я б сама такое не выдумала

Лето: Камамбер из коровьего молока есть у них?

есть. в принципе. главное, успеть купить . я спрашивала, последнюю перед новым годом поставку вроде ждут в следующую среду.
еще в манго попробуйте сыр. и в специях. ум отъешь

Еmpress: Из обычных магазинских жидких не встречала после санкций.

+++

Neiron: Коза и компания.

нагуглила)) сперва подумала что про Козицына пишете

Я эти сыры дегустировала на шарташском рынке, мне совсем не понравились, за такую цену не соответсвует Вкус сыра понимаю, если че

Сыры с плесенью в яблоке покупаю, там акции часто , за приемлемую цену можно купить. Камамбер не брала там. Вообще нормальный камамбер ела последний раз из Германии привезённый
У нас воняет мочей все что покупала, родственница из Германии говорит, что это сыр просроченный значит

Natalya_76: Вкус сыра понимаю, если че

ну видать, лучше французов понимаете
а вообще на вкус и цвет... и самое главное, у них же эти сыры можно попробовать бЭсплатно. так что не придется кота в мешке покупать. понравится - купил, нет, так нет.

мамаСа (vipera berus),
Да конечно, согласна, просто пишу своё мнение. Лучше французов не понимаю конечно, во Франциях не бывала, только тутошнее

а в Радуге где искать эту козу?