Anastasia_,
Не ну в рулет то ягоды добавляются прокрученные. Там же косточки и для загустения добавляют муку или крахмал.
Если не прокручивать: ягоды смешивают с сахаром, прогревают на слабом огне 10-15 минут, дают остыть. В массу добавляют крахмал (на 300 г начинки – 2 ч.л. крахмала). Перед выкладыванием ягодной начинки тесто слегка присыпают крахмалом.
Мясорубки нет...блендер погружной убью ей?
Или заморозить? А что потом?
решила сушить. как? пока выложила на противни, ворочать? долго? может в духовке?
Рулет с черемухой
Neiron,
А в него ягоды в каком виде?
Znayka, прокрученные на 2-3 раза
Точно там не сушеная молотая черемуха?
Думается мне, свежие ягоды вытекут все напрочь
Neiron,
И прям не остаётся твёрдых кусочков?
Я бы просто черемуховую муку купила на пирог, если бы приштырило
А как сушить? На противень выложить и на балкон можно?
Настойку)
Anastasia_,
Не ну в рулет то ягоды добавляются прокрученные. Там же косточки и для загустения добавляют муку или крахмал.
Если не прокручивать: ягоды смешивают с сахаром, прогревают на слабом огне 10-15 минут, дают остыть. В массу добавляют крахмал (на 300 г начинки – 2 ч.л. крахмала). Перед выкладыванием ягодной начинки тесто слегка присыпают крахмалом.
настойку на сушеных ягодах можно