Маффины. Сдайте рецепт

мама
Девочки - мастера выпечки, посоветуйте мне, пожалуйста, хороший рецепт маффинов. Чтобы не сухие получились и вкусные.
Спасибо!
No Woman, No cry
Znayka
Екатеринбург
хочу стать мамой
Постою послушаю.
Делаю кексы творожные по рецепту Миссис Пампкин и шоколадные на пиве по рецепту Аллы. В чем кардинальная разница между кексами и маффинами - не знаю
Все в нашем городе цветочном должны стремиться к знаниям прочным.
alita
Тюмень
мама
https://www.say7.info/cook/recipe/297-Maffinyi-syirom-i.html
с ветчиной и сыром. вкусные получаются.
Женщина никогда не знает, чего она хочет, но не успокоится, пока этого не добьется
Olly_Lukoe
Екатеринбург
хочу стать мамой
Любимые - ванильные у Энди-шефа. Готовятся очень просто, быстро. Можно сделать любое наполнение.
А вообще у него много вариантов маффинов - посмотрите)
Кроме высшего образования нужно иметь хотя бы среднее соображение и, как минимум, начальное воспитание
мама
Девочки, мне бы самые простые. Без творога, сыра или там банана, если можно.
Прям классику.
Есть сушеная черника, могу добавить для разнообразия:)
No Woman, No cry
просто посетитель
У Энди Шефа красный бархат капкейки вкусные
[url=https://www.elle-craft.ru/articles/541/]Пряничные маффины[/url] ну очень вкусные! Мягкие
Znayka
Екатеринбург
хочу стать мамой
Лилит_Es ,
Ну так просто делать без творога)))
Все в нашем городе цветочном должны стремиться к знаниям прочным.
дедушка
Лилит_Es ,

https://www.say7.info/cook/recipe/506-Apelsinovyie.html
Делаю много лет за 5 мин тесто.
Нож для цедры есть? С ним быстро.
Бабам мозг нужен только для того, что бы они воду из ведра не пили, когда пол моют.
Tekila_Lady
Екатеринбург
мама
1) стакан муки, стакан сахара, полпачки сливочного масла, 2 яйца, 1/4 стакана молока, пакетик разрыхлителя и добавки по вкусу- ваниль, корица, какао...
2) 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 ст.л. какао, 1/3 стакана растительного масла, стакан воды, пакетик разрыхлителя, 1/2 ч.л. соли
[Фея]
Екатеринбург
мама
У Энди шефа все Рецепты отличные, если следовать пропорциям, то гарантированно получится идеально. Советую. А там на свой вкус можно выбрать.
мама
Olly_Lukoe:
ванильные у Энди-шефа

Я что-то список ингредиентов не вижу https://andychef.ru/recipes/vanilla-muffin/
Все, увидела :treaten:
Спасибо!
No Woman, No cry
просто посетитель
[Фея]:
У Энди шефа все Рецепты отличные, если следовать пропорциям, то гарантированно получится идеально. Советую. А там на свой вкус можно выбрать.

Это любовь :give_heart:
С первого раза получился медовик. Хотя в жизни не пекла тортов
просто посетитель
Лилит_Es ,

Внизу, страницу до конца прокрутите
Anastasia_
Екатеринбург
мама
Лилит_Es ,

Базовые прекрасные https://andychef.ru/recipes/vanilla-muffin/

Ещё неплохие

https://andychef.ru/recipes/best-maffin/
https://andychef.ru/recipes/bb-muffin/

Только сахар смотрите, чтобы не оч много было. Энди этим грешит, я его сахар обычно уменьшаю примерно вдвое. Хотя, в первом рецепте вроде бы порядок, особенно, если кислая ягода в составе

Шоколадные эти идеальны https://forum.say7.info/topic13700.html
Глазурь обязательна!

Znayka:
чем кардинальная разница между кексами и маффинами - не знаю
В принципе никакой
С капкейками разница что у капккейков есть шапочка из крема
Murza
Санкт-Петербург
мама
у Энди шефа есть "идеальные мафины" с грушей вот их и делаю. Тоже люблю мокрые, пористые.
Olly_Lukoe
Екатеринбург
хочу стать мамой
Калина Малинова®,

:give_heart: О, какие осенние апельсиновые! Спасибо!
Джанечка,

Полностью согласна. Все по его рецептам получается. Такие же удачные рецепты у Чадейки.
Кроме высшего образования нужно иметь хотя бы среднее соображение и, как минимум, начальное воспитание
мама
Калина Малинова®:
Нож для цедры есть?

Есть! Но апельсина нет:)
Спасибо за рецепт, куплю апельсины тогда и сделаю потом такие!
Murza:
идеальные мафины" с грушей вот их и делаю

Возьму на заметку, сейчас ни хлопьев, ни муки нужной, ни орехов нет:)
No Woman, No cry
дедушка
Лилит_Es ,

Да лимон положи. Или не клади ничего. Молока долей вместо сока. Немного.
Бабам мозг нужен только для того, что бы они воду из ведра не пили, когда пол моют.
мама
Калина Малинова®:
Молока долей вместо сока. Немного.

У меня есть свежевыжатый сок апельсиновый! Точно!
No Woman, No cry
Murza
Санкт-Петербург
мама
Лилит_Es автор темы:
Возьму на заметку, сейчас ни хлопьев, ни муки нужной, ни орехов нет:)

да я брала обычные многозерновые хлопья Ясно солнышко и обычную муку, орехи и семечки.
мама
Murza,

Овсянки вообще никакой нет и из орехов только семечки:)). Но покупать буду, тогда и испеку их.
No Woman, No cry
Songes
Екатеринбург
просто посетитель
У меня самые любимые с ликером Бейлиз))
В спорах забывается истина. Прекращает спор умнейший
Я_Солнце
Екатеринбург
мама
Лилит_Es автор темы:
Спасибо за рецепт, куплю апельсины тогда и сделаю потом такие!

Сделайте, не пожалеете, они обалденные!
Можно вместо апельсина молоко, сок или шоколад растопить и в серединку вишню положить :give_heart:
Сделал дело, делай другое дело. (с) Мама
просто посетитель
Songes,

Рецепт в студию)
Songes
Екатеринбург
просто посетитель
Джанечка,
Мука пшеничная - 150 г
Ликер - 120 мл
Сахар - 80 г
Масло сливочное размягченное - 160 г
Яйцо - 2 шт
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Шоколадные капли (если есть) - 30г
Соль - щепотка
Яйца взбить с сахаром. Добавить ликер, масло, соль, ванильный сахар, просеянную с разрыхлителем муку. Шоколадные капли добавить в конце замешивания.
В спорах забывается истина. Прекращает спор умнейший
просто посетитель
Songes,

Благодарю :give_rose:
Жду девочек в гости и побалую их такими необычными кексами)
Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).