Richville96: сверху тертый твердый сыр, в идеале пармезан.
Интересно. Пармезаном обычно же уже готовую пиццу посыпают для дополнительного аромата и вкуса.. А в духовку мягким сыром - чтобы плавился. Твёрдый бы не додумалась пытаться плавить..
Zadilika: Всегда делаю тесто сама. Там делов на 10 минут.
+++
Че там делать-то??
А накидать можно сверху все, что душе угодно))) когда есть настрой, маринару тоже сама делаю, это быстро. Из консервированных томатов или из коробочки протертых, фирму забыла
Так и есть. Я знаю о чём я говорю. Пицца - пласт теста + соус + начинка + сыр + сервировка. Всё.
tra-ta-ta: Ужас и кошмар.
Хотите по секрету? Я бывший повар-кондитер екатеринбургского Атриум Палас Отеля. И ту же классическую пиццу Маргариту и сейчас с закрытыми глазами сделаю.
Аноним123: Вопрос к тем кто майонезом мажет. Нафига???
Это называется соус-универсальный, смесь томата и майонеза. Но в классическую пиццу майонез действительно не идёт.
Аноним я
Потолковый Лампонюх,
Так конечно невкусно.
Но наши люди майонез только наверно в чай не кладут.
Zadilika,
Тоже так сейчас делаю,именно сыр снизу много,до него тесто смазываю томатной пастой,соленые огурцы,помидорчики,колбаса,в духовку,максимум на 10 минут,потом сверху сыр и ещё минуты на 2
Любой рецепт теста для пиццы и пицеймейкер. В духовке не так получается . Кетчуп с томатной пастой, сверху начинка по вкусу , сыр+ моцарелла , оренано .
Ой, а я думала только мои дети-извращенцы просят в пиццу соленые огурцы или оливки положить. А оказывается много кто так делает))) у меня небольшой бзик на пицце делаю бортики и перед посадкой в духовку заливаю взбитым яйцом с "универсальным" соусом. Моей семье нравится, но это ни какая не пицца, так шурум-бурум такой))))
У меня ребёнок не ест пиццу, в которой снизу увидит соус и начинку. Кроме сыра. То есть, тупо сырные лепёхи ест, блин, готовить некому(((я к подружке раз в неделю прихожу и готовлю-пеку чего-нибудь, пиццу в том числе, у неё дети и семья с удовольствием едят
Просто Дима: Хотите по секрету? Я бывший повар-кондитер екатеринбургского Атриум Палас Отеля. И ту же классическую пиццу Маргариту и сейчас с закрытыми глазами сделаю.
В Италии Вас бы на работу не взяли, даже в самую задрипанную пиццерию на окраине какого-нибудь села.
Уму непостижимо, чтобы повар-кондитер ( бывших поваров не бывает) пиццу пластом теста называл и советовал её кетчупом поливать. Повторяю, ужас и кошмар.
tra-ta-ta: В Италии Вас бы на работу не взяли, даже в самую задрипанную пиццерию на окраине какого-нибудь села.
Уму непостижимо, чтобы повар-кондитер ( бывших поваров не бывает) пиццу пластом теста называл и советовал её кетчупом поливать. Повторяю, ужас и кошмар.
Интересно. Пармезаном обычно же уже готовую пиццу посыпают для дополнительного аромата и вкуса.. А в духовку мягким сыром - чтобы плавился. Твёрдый бы не додумалась пытаться плавить..
+++
Че там делать-то??
А накидать можно сверху все, что душе угодно))) когда есть настрой, маринару тоже сама делаю, это быстро. Из консервированных томатов или из коробочки протертых, фирму забыла
Помимо перечисленного, я люблю пиццу делать с фаршем и оливки кладу обязательно.
Вопрос к тем кто майонезом мажет. Нафига???
Хз. Это невкусно...
Так и есть. Я знаю о чём я говорю. Пицца - пласт теста + соус + начинка + сыр + сервировка. Всё.
Хотите по секрету? Я бывший повар-кондитер екатеринбургского Атриум Палас Отеля. И ту же классическую пиццу Маргариту и сейчас с закрытыми глазами сделаю.
Это называется соус-универсальный, смесь томата и майонеза. Но в классическую пиццу майонез действительно не идёт.
Потолковый Лампонюх,
Так конечно невкусно.
Но наши люди майонез только наверно в чай не кладут.
Серьёзно??
Ой класс!!!
Я
Zadilika,
Тоже так сейчас делаю,именно сыр снизу много,до него тесто смазываю томатной пастой,соленые огурцы,помидорчики,колбаса,в духовку,максимум на 10 минут,потом сверху сыр и ещё минуты на 2
Любой рецепт теста для пиццы и пицеймейкер. В духовке не так получается . Кетчуп с томатной пастой, сверху начинка по вкусу , сыр+ моцарелла , оренано .
Серьёзно. Мог бы даже назвать имя тогдашнего шеф-повара, но не стану, по понятным причинам.
Я делаю. Мне и моим детям не вкусно с кетчупом и майонезом.
Я редко запоминаю ники, вполне возможно.
Ой, а я думала только мои дети-извращенцы просят в пиццу соленые огурцы или оливки положить. А оказывается много кто так делает))) у меня небольшой бзик на пицце делаю бортики и перед посадкой в духовку заливаю взбитым яйцом с "универсальным" соусом. Моей семье нравится, но это ни какая не пицца, так шурум-бурум такой))))
У меня ребёнок не ест пиццу, в которой снизу увидит соус и начинку. Кроме сыра. То есть, тупо сырные лепёхи ест, блин, готовить некому(((я к подружке раз в неделю прихожу и готовлю-пеку чего-нибудь, пиццу в том числе, у неё дети и семья с удовольствием едят
С ананасом и курицей вкусная пицца.
Просто Дима,
В Италии Вас бы на работу не взяли, даже в самую задрипанную пиццерию на окраине какого-нибудь села.
Уму непостижимо, чтобы повар-кондитер ( бывших поваров не бывает) пиццу пластом теста называл и советовал её кетчупом поливать. Повторяю, ужас и кошмар.
Покупаю. Выбор огромный итальянской пассаты.
Пицца с кетчупом - преступление
Ага. Штрафовать за такое надо.
А, фильм, который ты мне посоветовала, я уже видела. Сорри, что здесь написала, неохота по темам прыгать.
Вы повар? Пекарь? Кондитер? Итальянка?
Пассата
Точнааа