Все тушёное. Рыба на пару без соли и специй. Голубцы ленивые на пару со сметаной. Крупы все со специями - кари либо с фруктами. Говядина тушёная с черносливом. Яблоки печёные тоже люблю. Диета пожизненная. Неправильное строение поджелудочной. Любые излишества - приступ холецистита со всеми прелестями. От жареного и выпечки отказ полный
-Nana-,
А может есть у вас рецепты личные, чтобы немного разнообразить меню? Поделитесь! :) А то у меня от супа-пюре уже стойкое отвращение, хотя раньше его очень любила.
Сделала по Галиному рецепту морковно-творожную запеканку - очень даже ничего, вкусно и необычно. Думаю, может если морковь свеклой заменить, может тоже вкусно получится?
Сделала котлеты по-новому. В фарш потерла на крупной терке сырую картошку, яйцо, сделала котлеты и запекла в духовке с водой. Картошки примерно столько же, сколько фарша. Поэтому получилось вместо 6 обычных котлет - 12. Получилось неплохо, но в следующий раз потру картошку на мелкой терке и отожму жидкость.
Купила немолоко овсяное лайт. Понравилось, покупала бы, если б не стоило оно дороже деревенского практически в 2 раза. А так вкусно. И просто пить, и с кашей гречневой. И в чай. Наверное, и в кофе пойдет.
Ск@зочка,
У вас рецепты совсем не для лечебной диеты. Какой лук, чеснок, мука?
При Панкреатите запеканку кефирную?
У вас видимо нет обострения, раз так жульничаете. Кого обманываете?
Сегодня суфле из цветной капусты, индейки и 10й сметаны.
Вообще суфле, супчики и просто и вкусно.
Банановое суфле понравилось. Размять вилкой банан большой или 2 поменьше в пюре. Взбить с 1 белком до пиков. Добавить сироп: сахар чуть, воды и агара. Делаю на глаз. Про варить до нити и горячим в белков банановую массу.
Отсадить на пергамент, за ночь подсохнет.
Так с манго ещё делала. Только манго нагревала и остужала.
Котлеты, тефтели из минтаевого фарша. С картофельным пюре. Салат из свёклы с черносливом и изюмом. Детское фруктовое пюре - если чуть разбавить водой - будет типа сок. Печёные яблоки.
Ну что, мои маленькие друзья? Как успехи?
Я освоила голубцы из пекинской капусты - очень понравилось. Фарш - 1/3 говядины, 1/3 индейки, 1/3 риса. Капусту разобрать на листики, минутку поварить в кипятке, уложить туда сырой фарш. В утятницу на дно кладу самые мелкие листья из середины, чтобы покрыть дно, укладываю голубцы, заливаю водой с чутком сметаны. Немного посолить. И тушу достаточно долго на медленном огне под крышкой.
Всячески рекомендую! Чуть возни, но хватает надолго - можно заморозить при желании.
EВА ,
Как ваши дела с разнообразием меню? Как питаетесь?
По состоянию здоровья надо срочно придерживаться 5-го стола. Хоть все и пишут, что рецептов валом, но даже список разрешенных продуктов везде разный. Может ещё подскажите рецептов?
Дела мои интересные Добавилась еще одна болезнь, исключив красное мясо, субпродукты, щавель, шпинат, грибы и еще миллион продуктов.... Так что не до разнообразия, еду воспринимаю как необходимость. Сегодня, например, сварила овсянковый суп и ем его целый день. Завтра куриные котлеты потушу с гречкой.
fanatkaeburga ,
Рис, перловка - редко. Манную - почаще. Пшено - нельзя, да и не люблю.
Молочное стараюсь пореже, каши на половинном или даже четвертовом молоке. Кефир, ряженку очень люблю, но ограничиваю.
Namaste!,
Там ничего про имбирь не сказано, но если исключены все приправы, наверное, нельзя.
Покупная дубовая тыква?
В виде груши?
Десерт
Namaste!,
это с врачом
я не добавляю специй,
Все тушёное. Рыба на пару без соли и специй. Голубцы ленивые на пару со сметаной. Крупы все со специями - кари либо с фруктами. Говядина тушёная с черносливом. Яблоки печёные тоже люблю. Диета пожизненная. Неправильное строение поджелудочной. Любые излишества - приступ холецистита со всеми прелестями. От жареного и выпечки отказ полный
-Nana-,
А может есть у вас рецепты личные, чтобы немного разнообразить меню? Поделитесь! :) А то у меня от супа-пюре уже стойкое отвращение, хотя раньше его очень любила.
Сделала по Галиному рецепту морковно-творожную запеканку - очень даже ничего, вкусно и необычно. Думаю, может если морковь свеклой заменить, может тоже вкусно получится?
Сделала котлеты по-новому. В фарш потерла на крупной терке сырую картошку, яйцо, сделала котлеты и запекла в духовке с водой. Картошки примерно столько же, сколько фарша. Поэтому получилось вместо 6 обычных котлет - 12. Получилось неплохо, но в следующий раз потру картошку на мелкой терке и отожму жидкость.
Купила немолоко овсяное лайт. Понравилось, покупала бы, если б не стоило оно дороже деревенского практически в 2 раза. А так вкусно. И просто пить, и с кашей гречневой. И в чай. Наверное, и в кофе пойдет.
Ск@зочка,
У вас рецепты совсем не для лечебной диеты. Какой лук, чеснок, мука?
При Панкреатите запеканку кефирную?
У вас видимо нет обострения, раз так жульничаете. Кого обманываете?
Сегодня суфле из цветной капусты, индейки и 10й сметаны.
Вообще суфле, супчики и просто и вкусно.
Банановое суфле понравилось. Размять вилкой банан большой или 2 поменьше в пюре. Взбить с 1 белком до пиков. Добавить сироп: сахар чуть, воды и агара. Делаю на глаз. Про варить до нити и горячим в белков банановую массу.
Отсадить на пергамент, за ночь подсохнет.
Так с манго ещё делала. Только манго нагревала и остужала.
Умная бестия,
Прикольно.. Это типа бананового зефира получается? А суфле вы со взбитыми белками делаете? Какой рецепт?
EВА ,
не совсем, зефир намного больше сахара. и они высыхают лучше
а тут намного меньше, иногда в силиконовые формочки делаю, смотрю по консистенции.
Котлеты, тефтели из минтаевого фарша. С картофельным пюре. Салат из свёклы с черносливом и изюмом. Детское фруктовое пюре - если чуть разбавить водой - будет типа сок. Печёные яблоки.
Ну что, мои маленькие друзья? Как успехи?
Я освоила голубцы из пекинской капусты - очень понравилось. Фарш - 1/3 говядины, 1/3 индейки, 1/3 риса. Капусту разобрать на листики, минутку поварить в кипятке, уложить туда сырой фарш. В утятницу на дно кладу самые мелкие листья из середины, чтобы покрыть дно, укладываю голубцы, заливаю водой с чутком сметаны. Немного посолить. И тушу достаточно долго на медленном огне под крышкой.
Всячески рекомендую! Чуть возни, но хватает надолго - можно заморозить при желании.
EВА ,
Как ваши дела с разнообразием меню? Как питаетесь?
По состоянию здоровья надо срочно придерживаться 5-го стола. Хоть все и пишут, что рецептов валом, но даже список разрешенных продуктов везде разный. Может ещё подскажите рецептов?
Дела мои интересные Добавилась еще одна болезнь, исключив красное мясо, субпродукты, щавель, шпинат, грибы и еще миллион продуктов.... Так что не до разнообразия, еду воспринимаю как необходимость. Сегодня, например, сварила овсянковый суп и ем его целый день. Завтра куриные котлеты потушу с гречкой.
EВА ,
Какие каши вы ещё едите, кроме гречки и овсянки? Молочка?
fanatkaeburga ,
Рис, перловка - редко. Манную - почаще. Пшено - нельзя, да и не люблю.
Молочное стараюсь пореже, каши на половинном или даже четвертовом молоке. Кефир, ряженку очень люблю, но ограничиваю.
Почему ?
EВА ,
Спасибо.
Namaste! ,
Не знаю почему. Врач сказал нельзя
Уже не выздороветь, пожизненно. Мечтаю выйти в ремиссию из острого состояния.