Простенько, но со вкусом.

просто посетитель
Занылись все чё-та после праздников. Скучища на форуме.
Может потрындим в вых о чём-нибудь легоньком.
К примеру о моём любимом, как из ничего сделать что-то. Что-то весьма пригодное для еды.

Ну, допустим такую ситуацию.
Завтра гости ( чел так 5...)
А в холодильнике: 5 свёкол, 5 морковин, 2 луковицы,пачка желатина,10 картошек,1 яйцо, куриные шеи 400 гр, вилок капусты( масенький), уксус, укроп.
В шкафу соль, сахар, перец, лаврушка.
В морозилке ягоды барбариса, клюква.

Как прилично и полноценно накрыть стол при данных исходниках.

И предложите свой набор и свой вариант.
Намокшие крылья сложив, по лужам бреду домой.
Анапчанка
Анапа
мама
Странно Вы гостеи ждете... Купите мяса килограмм, хотя бы, и пачку риса (плов будет). Дурью не майтесь.
Друзей очерчивайте круг. Не раскрывайте всем объятья: Порой размах широкий рук Весьма удобен для распятья.
capibara
Екатеринбург
мама
снег* ,
а Вы зачем сначала блюда придумали, а потом их на ингредиенты разложили?)))) это очень бросается в глаза))))
при внезапном громком стуке поднимаю вверх я руки потому что в этом мире я как кукла в детском тире
Лалака
Санкт-Петербург
просто посетитель
снег* автор темы:
Ну, допустим такую ситуацию.
Завтра гости ( чел так 5...)
Какие гости!?
У вас жрать нечего, сами к ним идите.
:D
Александровнa
Екатеринбург
просто посетитель
:gy:
Не имей 100 рублей, а имей 100 друзей, каждый даст по 2 рубля, будет 200 у тебя!)))
Sтропа
Екатеринбург
мама
эээ, а вы живете в глухой деревне и до ближайшего магазина полдня пути? :crazy:
Муми-мама!)))
Sтропа
Екатеринбург
мама
а из того что есть сварить кастрюлю борща... бедные гости :ik:
Муми-мама!)))
capibara
Екатеринбург
мама
автор претендует на гипотетичность ситуации и широкий выброс креатива у оппонентов...
по-моему, зря))))
при внезапном громком стуке поднимаю вверх я руки потому что в этом мире я как кукла в детском тире
Я_Солнце
Екатеринбург
мама
Странно что желатин у вас в холодильнике лежит
Сделал дело, делай другое дело. (с) Мама
OvechkaNusia
Екатеринбург
Я_Солнце:
Странно что желатин у вас в холодильнике лежит
дак он уже замочен и разбухший :gy:
Я сегодня культурная! Посылаю всех … в Театр!!!
просто посетитель
capibara:
широкий выброс креатива у оппонентов...
по-моему, зря))))
Дааа?
А я то думала почешем клависи в воскресный денёк...

Я так-то предполагаю из этого" фарша" 4 блюда сделать... :omg:
Намокшие крылья сложив, по лужам бреду домой.
Я_Солнце
Екатеринбург
мама
снег* автор темы:
свой вариант.
Анапчанка:
Купите мяса килограмм, хотя бы, и пачку риса (плов будет)
ну и салат свой настругайте, или два, оба с капустой :gy:
Сделал дело, делай другое дело. (с) Мама
Я_Солнце
Екатеринбург
мама
снег* автор темы:
4 блюда сделать
капуста + картошка
капуста +свекла/морковка
капуста+барбарис
капуста+клюква
шеи на десерт :fish:
Сделал дело, делай другое дело. (с) Мама
СветланочкаЯ
Энгельс
мама
снег* автор темы:
Я так-то предполагаю из этого" фарша" 4 блюда сделать...
Меню в студию :gy:
Хотела написать вам салат шубу можно, но майонеза в холодильнике нет и селёдки.
ragnarok2008
Екатеринбург
просто посетитель
capibara,

А что за блюда?
Ну ладно морс и борщ
А ещё три? ????
все неприятности закончились, теперь начнутся приятности!
capibara
Екатеринбург
мама
ragnarok2008:
capibara,
А что за блюда?
Ну ладно морс и борщ
А ещё три? ????
заливное из шей, борщ, солад и канпот))
при внезапном громком стуке поднимаю вверх я руки потому что в этом мире я как кукла в детском тире
Pокаhоntаs
Екатеринбург
мама
снег* автор темы:
Я так-то предполагаю из этого" фарша" 4 блюда сделать...
1. из шей сварить бульон и пустить их на заливное. туда же яйцо и моркву для красоты
2. из оставшегося бульона сварить борщ. только туда еще томатную пасту надо бы
3. картоху отварить и потом обжарить с луком
4. морс клюквенный
просто посетитель
1. Варим свёклу. Морковь 4 шт, одну оставляем . Отдельно. Нам будет нужна вода от них.

2. Тушим картофель кружкамЭ , слоямЭ с кольцамЭ лука. Получаем готовое блюдо.

3. Шинкуем капусту очень тоненько. Шинкуем кольцами маленькую луковицу. Добавляем ягоды( барбарис и клюкву), сль, сахар,уксус по вкусу, укроп. Получае очень вкусный салат. Можно без масла есть. можно с маслом( если оно отыскивается в итоге в шкафу)

4. Отвариваем шеи с лаврушкой и перцем. Разбираем на кости- мясо.
5. Варим яйцо вкрутую.
6. Готовим желатин.

Завершаем.
1. Трем на длинной терке вареные морковь и свёклу.
2. в глубокую форму- слой тертой свёклы, заливаем желатином на курином бульоне. Даём затвердеть. Потом слоё тертой моркови + желатин , даём затвердеть, потом слоё мяса от шей=желатин , Плюс сверху украшаем укропом, вареным яйцом и звёздочкамЭ из вареной моркови. даём затвердеть

Можно считать ... с небольшим притягиванием к ушам, что жульен у нас готов. :gy:

Итак, что имеем.
Жульен, тушеный картофель с капустным салатом.

делаем чудный десерт из ...отваров овощей и сахара.

Разводим желатин в отваре от свёклы = сахар по вкусу. Даём остыть. Тоже самое делаем с желтым отваров от моркови = сахар.
для интенсивности цвета морковь варим без кожуры.
Соединяем слои. ( можно сделать 4 и чередовать - бордо и желтый 4 слоя)

Водку гости принесут сами . :gy:
Приятного аппетита, :coffee:
Намокшие крылья сложив, по лужам бреду домой.
Анапчанка
Анапа
мама
снег* ,

Так то против шеи ничего не имею, но сидеть в гостях и мусолить/грызть эти кости... :omg: Разве, что супчик сварить... Забыла, что даже макарон и муки нет. Ну желатина бахните, "холодец" будет.
Салат "щетка", масло-то, растительное, есть в доме? Компот из клюквы и барбариса (не знаю, не пробовала),
Картоху сварить/запечь, полить обжаренным луком. Но масла же нет? :fool:
Друзей очерчивайте круг. Не раскрывайте всем объятья: Порой размах широкий рук Весьма удобен для распятья.
Я_Солнце
Екатеринбург
мама
ragnarok2008:
борщ
Не... наверно типа винегрета что-то, 4 шеи на борщ и заливное не хватит.
Сделал дело, делай другое дело. (с) Мама
просто посетитель
Я_Солнце:
4 шеи
400гр так-то изначально было...
Или вы заныкали половину для следующих гостей? :lol: :gy: :acute:
Намокшие крылья сложив, по лужам бреду домой.
Я_Солнце
Екатеринбург
мама
снег* автор темы:
Водку гости принесут сами
ну с вашей овощной закуской только водку и пить....
снег* автор темы:
делаем чудный десерт из ...отваров овощей и сахара.
:bad: надеюсь они на диете
Сделал дело, делай другое дело. (с) Мама
Анапчанка
Анапа
мама
снег* ,

Капец, стол для гостей. Еще и под водку. Простите.
Друзей очерчивайте круг. Не раскрывайте всем объятья: Порой размах широкий рук Весьма удобен для распятья.
просто посетитель
Анапчанка:
но сидеть в гостях и мусолить/грызть эти кости.
снег* автор темы:
Отвариваем шеи с лаврушкой и перцем. Разбираем на кости- мясо.
:ugu:
Намокшие крылья сложив, по лужам бреду домой.
Я_Солнце
Екатеринбург
мама
снег* автор темы:
400гр так-то изначально было...
это конечно всё меняет,
снег* автор темы:
Жульен
вы когда-нибудь видели рецепт жульена, или надеетесь что гости его не видели и не пробовали?
Сделал дело, делай другое дело. (с) Мама
Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).