Рецепты завтраков :)

EЖик: но все равно они корявые и не круглые ...
будем репетировать снова

тааак... давайте рассказывайте
вы делаете по рецепту или " на глазок"?
вы сковороду смазываете тонюсеньким слоем масла?
сковорода должна оочень хорошо разогреться
вы наливаете чем и как? у меня есть маленькая поворешка из моего еще детского набора посудки я без нее блины не представляю, вобщем. нужно наливать так, чтобы тесто только обволакивало сковороду, поэтому половник нужно или небольшой или половина большого, вобщем приглядеться, чтобы много не набирать, чтоб рука не дрогнула все содержимое вылить
теперь, как наливаете? на середину? с краю? мне удобнее с краю к середине и быстренько крутануть, чтобы все растеклось
есть еще момент, может быть у вас густое тесто получается и оно плохо растекается по сковороде? такое тоже бывает, просто добавляйте по чуточке воды и пробуйте

Аноним: А лук, как нажарю сковородку с соевым соусом, маслицем и корич сахаром, это в прикуску к мясу, дак ведь ум отъешь!

о божээээ, я щас захлебнусь мне шо, за блинами теперь идти еще и лука сковороду жарить?!!!!!!

EЖик: Спасибо за подробный мастер класс

пока не выйдут круглые вкусные не отстану от вас

EЖик: пошла пробовать

жду

EЖик: Пока такие

дак шикарные блинчики у вас! и не горят, все отлично!

EЖик: Почему то края загибаются ...

пусть себе загибаются, это ж вкуснота, когда мягенький блинчик ешь, а потом в конце на последний укус хрустящие кончики...мммм
и толщина у вас вроде в порядке!
ну все, я за вас спокойна! а про ровность идеальную, это дело опыта, пару воскресений и вы - мастер

Незнакомка: Толстоваты.Мои блины просвечивают, с дырочками

и эти просвечивают
Ежик без соды и без минералки делает, на сколько я поняла, так что, откуда там дырочкам быть, да и у меня дырочки только у нескольких по началу бывают (или на кефире когда)
вкусность то не от дырочек красивость - да ))) иногда они даже совсем не нужны, когда начинка в них

Аноним автор темы: Блины , это вы молодец , я не сильна в таком , чтобы приготовить нужно конкретно раньше вставать

так тесто можно с вечера в бутылке намесить, в холодильник, и печь поштучно.
а по теме - каша и без вариантов. делаю доброе дело будущей снохе.

EЖик: Спасибо большое учителям

умничка, приятного аппетита семье!

EЖик: гречневые охота замутить

на любителя, но желание отбивать не буду. дерзайте!

Спасибо, автор, за тему ! Столько всего вычитала! завтра буду экспериментировать
Мы после поездки на хайнань часто готовим жареные яйца с помидорами (Сихунши Чао Цзидань). На этом креатив заканчивается...