Впереди ДР и годовщина свадьбы.
Рушила что то новенькое приготовить.
Меню продумано, но нужен еще хотя бы 1 салат. В гостях только родственники.
Часть родственников - предпочитают тяжелую пищу, часть легкую. Большая часть родственников - прожившая почти всю жизнь в Узбекистане, в принципе под них готовятся блюда, которые идут у моих родственников на УРА.
Наши блюда, тоже воспринимаются очень хорошо.
Один из любимых салатов был изумрудная россыпь, но как говориться что то пошло не то... почему в последнее время горчить стал, видимо помидоры с сыром дают какой то привкус в последнее время. Выясню потом - в домашних условиях, но надо заменить.
На горячее - плов и рыба.
Может у многих по разному, но так принято было в семье мужа. а сейчас стало как то приниматься и у нас- горячее подается почти одновременно с салатами.
Салаты и закуски:
Традиционное оливье
Шакораб
рулет из красной рыбы и сыра
тартолетки с еврейской закуской (сырный салат)
нарезки сыр/колбаса/огруцы/помидоры
вообщем нужно что то еще
1-2 салата или закуски
Гостей будет много. Нас только родственников близких 12 человек.
Баклажаны (кубиками) свежие обжарить на растительном масле. Остудить, я на дуршлаг откидываю что масло лишнее убрать.
Смешать с копченой куриной грудкой, и помидорами. Заправить майонезом и пару долек чеснока. Очень калорийно, но очень вкусно. В Яблоке покупала, там он Мадрид называется.
Всегда делаю оливье, крабовый, морковчу, хе с рыбой, цезарь, жарю баклажаны кольцами с помидором и зеленый салат вместо овощной нарезки. На новый год еще сельдь под шубой делаю. Это стандартный набор салатов и закусок.
Очень понравился салат из курицы и ананаса. В интернете много вариаций.
И еще любим огни Кавказа : ветчина, отварной язык, огурцы, помидоры, салатный лист, гранат. Все кубиками порезать, разложить кучками на тарелке, сделать майонезную сеточку и посыпать гранатом. Перемешать уже на столе.
недавно делала винегрет на ужин и что-то подумала - так давно никто не ставит его на праздничный стол, вроде бы как обыденное блюдо, но решила, что на ближайшие посиделки обязательно сделаю на стол винегрет. Или свеклу с чесноком с майонезом.
НаталЪя:
недавно делала винегрет на ужин и что-то подумала - так давно никто не ставит его на праздничный стол, вроде бы как обыденное блюдо, но решила, что на ближайшие посиделки обязательно сделаю на стол винегрет
Мы тоже недавно про него вспомнили. В НГ праздники ставили на стол. Уходит первым
Салат Бакинский
Свежие помидоры нарезать (крупно или средне). Тут главное хорошие помидоры
Кинзу нарезать
Красный лук полукольцами
Зерна граната
Смешать и заправить небольшим количеством масла и соусом Наршараб. К плову просто идеально будет!
Делаю яичные блины, дальше - что есть под рукой. Мясо+морковь корейская+свежий огурец, можно ветчину, можно маринованные огурцы (тогда морковь не нужна), болгарский перец.
На удивление вкусно оказалось, если смешать отварное мясо, всякие зелени и листья салатов, апельсин.
Салат фламинго. Интересен из-за необычного сочетания вкусов. Кислого яблока и знакомого сыра и колбасы.
Сыр+ ветчина+яйца + яблоко зелёное + майонез. Все на тёрке крупной или мелко соломкой порезать .
Салат итальянский с макаронами. И сытно, и сочно.
Помидор, перец, макароны бантиками, сыр, ветчина или грудка куриная+ Маслины. Можно майонезом, можно маслом оливковым.
А ещё моя любимая закуска, хотя лук вообще не люблю.
Бородинский хлеб режем квадратиками на 1 укус. Сверху селёдку (я беру пресервы) и мини-лучок маринованный. Все на шпажку.
Впереди ДР и годовщина свадьбы.
Рушила что то новенькое приготовить.
Меню продумано, но нужен еще хотя бы 1 салат. В гостях только родственники.
Часть родственников - предпочитают тяжелую пищу, часть легкую. Большая часть родственников - прожившая почти всю жизнь в Узбекистане, в принципе под них готовятся блюда, которые идут у моих родственников на УРА.
Наши блюда, тоже воспринимаются очень хорошо.
Один из любимых салатов был изумрудная россыпь, но как говориться что то пошло не то... почему в последнее время горчить стал, видимо помидоры с сыром дают какой то привкус в последнее время. Выясню потом - в домашних условиях, но надо заменить.
На горячее - плов и рыба.
Может у многих по разному, но так принято было в семье мужа. а сейчас стало как то приниматься и у нас- горячее подается почти одновременно с салатами.
Салаты и закуски:
вообщем нужно что то еще
1-2 салата или закуски
Гостей будет много. Нас только родственников близких 12 человек.
Баклажаны (кубиками) свежие обжарить на растительном масле. Остудить, я на дуршлаг откидываю что масло лишнее убрать.
Смешать с копченой куриной грудкой, и помидорами. Заправить майонезом и пару долек чеснока. Очень калорийно, но очень вкусно. В Яблоке покупала, там он Мадрид называется.
Всегда делаю оливье, крабовый, морковчу, хе с рыбой, цезарь, жарю баклажаны кольцами с помидором и зеленый салат вместо овощной нарезки. На новый год еще сельдь под шубой делаю. Это стандартный набор салатов и закусок.
Очень понравился салат из курицы и ананаса. В интернете много вариаций.
И еще любим огни Кавказа : ветчина, отварной язык, огурцы, помидоры, салатный лист, гранат. Все кубиками порезать, разложить кучками на тарелке, сделать майонезную сеточку и посыпать гранатом. Перемешать уже на столе.
Отварную говядину кусочками, свежий огурец, руккола, грецкие орехи. Заправить майонезом. Просто и очень вкусно.
Корейская морковь, обжаренный лук, обжаренная куриная печень, маринованные огурцы, майонез
Кукуруза, крабовые палочки, яйца, майонез
Греческий салат
Кукуруза, горошек (консервные), сладкий перец, ветчина, майонез
Морская капуста+ кукуруза+яблоко заправить майонезом. Вкусно, легко, необычно.
ох... уже тоже от него оказалась -очень просто и быстро, но часто делала....
вот посмотрю
остальные пока тоже записываю и буду думать
извините..
не ем я ее.. от слова вообще
морскую капусту сама не люблю...
муж почему то против
а вот его хотел... оставила на запас, я туда еще огурцы добавляю...
а они сейчас продаются...
надо посмотреть
может еще что посоветуете
У нас плов, настоящий... мммм... только плов мужа и ем...
недавно делала винегрет на ужин и что-то подумала - так давно никто не ставит его на праздничный стол, вроде бы как обыденное блюдо, но решила, что на ближайшие посиделки обязательно сделаю на стол винегрет. Или свеклу с чесноком с майонезом.
Мы тоже недавно про него вспомнили. В НГ праздники ставили на стол. Уходит первым
В этой теме
Писала рецепт своего фирменного необычного салата «Вырви глаз».Попробуйте,необычный и вкусный.
Копченая курица, маринованные огурчики (корнишоны), зеленое яблоко, лук (лучше красный), майонез.
Мой любимый салат:
Яблоки зеленые соломкой
Ананасы кубиками
Куриная грудка копченая кубиками
Грецкий орех
Сметана с майонезом чуть чуть
но мне больше нра печень отварная и мелко нарезанная - салат зачетный
Салат Бакинский
Свежие помидоры нарезать (крупно или средне). Тут главное хорошие помидоры
Кинзу нарезать
Красный лук полукольцами
Зерна граната
Смешать и заправить небольшим количеством масла и соусом Наршараб. К плову просто идеально будет!
Куриное филе, кукуруза консерв., свежий огурец, морковь по-корейски. Заправить майонезом. Украсить отварным яйцом.
Вкусно и просто!
ага, в новогодние выходные у подруги ВСЕ уплетали винегрет.даже дети
Делаю яичные блины, дальше - что есть под рукой. Мясо+морковь корейская+свежий огурец, можно ветчину, можно маринованные огурцы (тогда морковь не нужна), болгарский перец.
На удивление вкусно оказалось, если смешать отварное мясо, всякие зелени и листья салатов, апельсин.
Салат фламинго. Интересен из-за необычного сочетания вкусов. Кислого яблока и знакомого сыра и колбасы.
Сыр+ ветчина+яйца + яблоко зелёное + майонез. Все на тёрке крупной или мелко соломкой порезать .
Салат итальянский с макаронами. И сытно, и сочно.
Помидор, перец, макароны бантиками, сыр, ветчина или грудка куриная+ Маслины. Можно майонезом, можно маслом оливковым.
А ещё моя любимая закуска, хотя лук вообще не люблю.
Бородинский хлеб режем квадратиками на 1 укус. Сверху селёдку (я беру пресервы) и мини-лучок маринованный. Все на шпажку.
Печень трески, яйцо, рис, чуток лука, соль-перец
А где вы фету берёте нормальную?