Переход на правильное питание.

Zadumchivaya автор темы
Екатеринбург
мама
Добрый день. Решила начать менять свой рацион на более веганский, полезный. И вот такие вопросы:
1. Нахожу в интернете рецепты, а в них столько всего неизвестного, даже фрукты с овощами. Где все это в Екб купить?
2. Весы обязательны?
3. Хочу перейти на мясо и рыбу более качественную, чем в обычных магазинах, не подскажете магазин или интернет-магазин проверенный?
4. Буду благодарна за ссылки на проверенную Вами группу VK где интересные, полезные и простые рецепты. Дорогое питание не потяну.
5. Несколько Ваших самых любимых блюд полезных и простых. Худеть мне не нужно, если что.
Заранее спасибо.
Платошина_мама
Екатеринбург
мама
Zadumchivaya автор темы:
а в них столько всего неизвестного, даже фрукты с овощами
Что вы имеете в виду?
Готовьте из знакомых ингредиентов
Zadumchivaya автор темы:
Весы обязательны
Только если планируете вести подсчет калорий
Zadumchivaya автор темы:
Несколько Ваших самых любимых блюд полезных и простых
Запечённая в духовке рыба с травами в фольге, запечённая курица со специями в мешке,
Омлет с овощами,
Творог с джемом 0 калорий,
Листья салата с авокадо, яйцом и рыбной консервой,
Овсяноблин,
Желе молочное с какао или ягодное,
Сырники ПП
Ищите тех, у кого можно взять что-то полезное, а не тех, кто подтверждает вашу точку зрения.
анониМ
Екатеринбург
Zadumchivaya автор темы:
Добрый день. Решила начать менять свой рацион на более веганский, полезный. И вот такие вопросы:
3. Хочу перейти на мясо и рыбу более качественную, чем в обычных магазинах, не подскажете магазин или интернет-магазин проверенный?

слово веганский исключает 3-й пункт.
если с точки зрения сладенького - то считаю, что большинство веганских рецептов не такие уж и полезные,. так как включают рафинированный сахар. Полезнее будет фрукт целиком съесть.
Zadumchivaya автор темы
Екатеринбург
мама
Zadumchivaya автор темы:
Что вы имеете в виду?
Рикотта, руккола, тофу, нутовая мука, сухое орегано и т.п.

анониМ:
большинство веганских рецептов не такие уж и полезные,. так как включают рафинированный сахар.
Не знала.

Я имела в виду полезное питание, где 80% овощи, фрукты, орехи. Мясо и рыбу оставлю немного. Просто до этого я с овощами особо не дружила. И знаю толькн основные морковь, капуста и т.п. и меня прям пугают все рецепты. Ощущение что это не вкусно. Да и всяких странных ингредиентов полно.
Zadumchivaya автор темы
Екатеринбург
мама
Платошина_мама:

Овсяноблин - что это?
Сырники ПП - что значит ПП?
анониМ
Екатеринбург
Zadumchivaya автор темы:
Я имела в виду полезное питание, где 80% овощи, фрукты, орехи.

злаки и бобовые не забудьте добавить.

я простые делаю свежие:
салат, сельдерей, огурцы, перец, редька дайкон, помидоры что есть в наличии, то и закидываю.
морковку просто тертую:на мелкой, на крупной терке или просто кусочками - главное тщательно жевать
свеклу пока не делала свежую собираюсь.
главное все ротировать, чтобы было разнообразие.

на самом деле в ВК есть веганские и вегетарианские сообщества там много рецептов.
вот салат с чечевицей на фото. делала - вкусно.
со 2-го фото еще не делала ))

в виде мороженого "банан с ягодами" после блендера в заморозке лежит. ) тягу к холодьненькому покрывает.
но я так - мне чем проще, тем лучше.

заморочки с отжиманием молока из миндаля меня пугают )
анониМ
Екатеринбург
Zadumchivaya автор темы:
Рикотта, руккола, тофу, нутовая мука, сухое орегано и т.п.

рикотта - это мягкий сыр
нутовая мука - мука из нута (нут продается где чечевица, фасоль)
орегано - это приправа
тофу - я не употребляю

а руккола - это трава

в Вк "VEGUSTO! Вегетарианство, рецепты "
Neiron
Екатеринбург
мама
Zadumchivaya автор темы:
Рикотта, руккола, тофу, нутовая мука, сухое орегано и т.п.

Вы никогда это не ели? :wow:
А гуглом умеете пользоваться?
Zadumchivaya автор темы:
Хочу перейти на мясо и рыбу более качественную, чем в обычных магазинах,

Это дороже чем в магазинах, а как же быть с этим:
Zadumchivaya автор темы:
Дорогое питание не потяну.

Интернет магазин фермерских продуктов смотрите. ФирмаФерма, бабушканина.ру, Доброселово.
Zadumchivaya автор темы:
более веганский,

Более веганский это что значит в вашем понимании? Причем тогда тут мясо и рыба?
Может вам матчасть сначала изучить? Что такое ПП разобраться? Правильное питание.
Улыбайтесь, это всех раздражает. Голос пенсии.
Платошина_мама
Екатеринбург
мама
Zadumchivaya ,
Овсяноблин делается из яиц, овсяной крупы и молока, жарится на сухой сковороде толстый блин, внутрь кладется начинка. Это может быть, например, творог с фруктами или сыр с помидором... Кому как нравится)
Сырники ПП это по сути обычные сырники, только вместо манки или муки - овсяная мука, без сахара (можно сахарозаменитель)
Ещё вариант десерта: накрутить на мясорубке сухофрукты, измельчить орехи, перемешать массу, сформировать шарики и обвалять в кокосовой стружке или в маке
Ищите тех, у кого можно взять что-то полезное, а не тех, кто подтверждает вашу точку зрения.
iRussian
Екатеринбург
мама
Zadumchivaya автор темы:
сегодня в 22:44
Екатеринбург

Zadumchivaya автор темы:
Добрый день.

Добрый день. :gy:
Я не нуждаюсь в том, чтобы меня любил весь мир, достаточно тех, кого я выбираю сама..
tashazaya
Екатеринбург
мама
в любом большом супермаркете продается разные виды муки,специи, геркулес и овощи - вообще точно в любом магните.
ну тофу да,не везде, но он вам точно нужен ?достаточно специфичный продукт,почитайте в инстаграме по хэштегам рецепты,посмотрите,может что то заинтересует определенное.
пп-это на первых порах убрать жареное,мучное типа багетов и батона,пирожки,печенье типа юбилейного,вообще сахар, йогурты типа даниссимо,колбасы, пакетированные соки,газировку,химические суррогаты типа желе фабричного
начните с малого,а лучше проанализируйте ,что едите ,и что и чем можно заменять какие то вредные позиции.
Лалака
Санкт-Петербург
просто посетитель
Zadumchivaya автор темы:
Несколько Ваших самых любимых блюд полезных и простых. Худеть мне не нужно, если что.
- Творог с мелкопорезанным бананом и горсточкой кедровых орешков.
- Пророщенный нут, чуть подсоленный и на минуту (на мах) сваренный в СВЧ.
- Ломтик малосольной горбуши или форели на ржаном хлебе.
- Каша гречневая.
- Зеленый чай (без сахара) с курагой.
Лалака
Санкт-Петербург
просто посетитель
tashazaya:
геркулес
Фу кака... быстрые углеводы и никакой пользы.
jjane1
Екатеринбург
мама
Тофу- это соевый сыр
Нормально, есть можно :gy:
Руккола - это вообще мега трава, оч вкусная:)

Самые простые- мм овощи гриль, естессно на сухом гриле,все овощи, перец, кабачок, лук,чеснок, морковь, помидор, сельдерей, тыква
Капуста квашенная, свёкла сырая, на тёрке, посыпать кунжутом, маслом нерафинированного каплю, оливкого или подсолн
Просто стебли сельдерея грызть:)) вместо семечек
Где огурцы раньше были, можнодобавлять редиску и сельдерей
Плов из перловки с морковью и луком
Ну много можно смотреть в инете
ты обиделась, да нет, я за топором
теперь я слон
Екатеринбург
просто посетитель
Качественная рыба из обычных и элитных магазинов одна - сельдь и минтай .. ее не разводят , а вылавливаются в естественной среде ., ешьте на здоровье ..
FlashMemory
Екатеринбург
Zadumchivaya автор темы:
Рикотта
сыр, везде продается
Zadumchivaya автор темы:

Овсяноблин - что это?
Сырники ПП - что значит ПП?
гугл бесплатный и от него не толстеют!
мама
Веганство не всегда ПП. Орео и картошка фри тоже веганские))
Neiron
Екатеринбург
мама
Лалака:
быстрые углеводы и никакой пользы.

Геркулес это медленные углеводы. ГИ 40, у любимого нута 30.

Быстрые углеводы это сахар, конфеты. Пшеничная мука высшего сорта и все изделия из нее. Белый рис, манка. Хлеб из муки обычного помола, мюсли и тд
Улыбайтесь, это всех раздражает. Голос пенсии.
capibara
Екатеринбург
мама
Neiron:
Пшено,
Чо, правда?
пшёная каша плоха, да?
при внезапном громком стуке поднимаю вверх я руки потому что в этом мире я как кукла в детском тире
Neiron
Екатеринбург
мама
capibara, хм хм. Не проверила текст. Пшено хорошее, сложный длинный углевод. Исправила. Манка это была)))

Быстрые углеводы это моносахариды, короткая цепочка. Они поэтому и усваиваются быстро и перевариваются и сытости не дают.
А медленные- сложные углеводы, имеют длинную цепочку, это полисахариды. Расщепляются и перевариваются дооолго, затрачивается много энергии.
Улыбайтесь, это всех раздражает. Голос пенсии.
capibara
Екатеринбург
мама
Neiron,
я поэтому и удивилась, у меня примерно такие же представления)))
Neiron:
Быстрые углеводы это моносахариды, короткая цепочка. Они поэтому и усваиваются быстро и перевариваются и сытости не дают.
А медленные- сложные углеводы, имеют длинную цепочку, это полисахариды. Расщепляются и перевариваются дооолго, затрачивается много энергии.
при внезапном громком стуке поднимаю вверх я руки потому что в этом мире я как кукла в детском тире
Чема
Екатеринбург
мама
Zadumchivaya автор темы:
и меня прям пугают все рецепты. Ощущение что это не вкусно. Да и всяких странных ингредиентов полно.

Вот только вчера обедали: перец фаршированный и овощи запеченные в духовке. Все просто и быстро и не сложно. Не бойтесь автор :ugu:
Neiron
Екатеринбург
мама
capibara, да руки бигуди с утра и полет мысли :gy:
Улыбайтесь, это всех раздражает. Голос пенсии.
Zezka
Екатеринбург
мама
Zadumchivaya автор темы:
на более веганский, полезный
веганский и полезный на мой взгляд-противоречие :)
Глядя на то, что вам нравится, я немного горд тем, что не нравлюсь вам...
capibara
Екатеринбург
мама
Neiron:
capibara, да руки бигуди с утра и полет мысли
чуть не расстроилась, люблю пшёную кашицу, грешница)))
при внезапном громком стуке поднимаю вверх я руки потому что в этом мире я как кукла в детском тире
Neiron
Екатеринбург
мама
Zezka:
веганский и полезный на мой взгляд-противоречие

У автора вообще с информированием проблема. :gy:
capibara, сорян :give_heart: и я ее люблю. Надо сварить. Давно не готовила.
Улыбайтесь, это всех раздражает. Голос пенсии.
Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).