Что сделать с горькой жимолостью

Zadilika автор темы
Екатеринбург
просто посетитель
Купила сегодня на базаре банку большую, а она горькая, блин( может как-то можно её использовать?
Любишь котиков, люби и тыгыдык тыгыдык по комнате в 3 часа ночи
Murza
Санкт-Петербург
мама
Выкинуть
McGonagall
Екатеринбург
просто посетитель
Zadilika,
Варенье из жимолости и клубники очень вкусное. Горчинка пикантная очень. Оттеняет клубнику. С мороженным вообще сказка.
Перетертая жимолость с клубникой и сахаром, замороженная в небольших контейнерах, тоже вкусно
Еще замораживаем ягоды целые и когда крутим компоты из яблок/ягод, то добавляем. Вкусно.
maltseva
Екатеринбург
мама
Zadilika
,
самое вкусное варенье получается из горькой жимолости. как гомер симпсон говорит: святые макароны ))) омномном
сон разума рождает чудовищ
Zadilika автор темы
Екатеринбург
просто посетитель
McGonagall,
Именно горькую? Я почиталась, это оказывается прям сорт такой. Надо ж было наколоться так
Любишь котиков, люби и тыгыдык тыгыдык по комнате в 3 часа ночи
McGonagall
Екатеринбург
просто посетитель
Zadilika,
Сорт, да. У нас их несколько видов. Вот из горькой и делаю. Которая не горькая, то ее дети так едят, не остается в заготовки
McGonagall
Екатеринбург
просто посетитель
maltseva:
самое вкусное варенье получается из горькой жимолости.
+++
maltseva
Екатеринбург
мама
McGonagall:
Которая не горькая, то ее дети так едят, не остается в заготовки
мы тоже культурную просто съедаем. главное успеть до дроздов )))
на следующий год еще кустов посадим.
сон разума рождает чудовищ
crotcheteer
Екатеринбург
мама
Варенье :give_heart:
новопузик
Екатеринбург
мама
Варенье однозначно, будет вкусно!
Не нужно быть важным, важно - быть нужным.
Zadilika автор темы
Екатеринбург
просто посетитель
Девочки, а вот бы ещё рецепт варенья рассказали вы)) сроду не варила варенье
Любишь котиков, люби и тыгыдык тыгыдык по комнате в 3 часа ночи
QaZa dereza
Екатеринбург
просто посетитель
Zadilika:
Девочки, а вот бы ещё рецепт варенья рассказали вы)) сроду не варила варенье

Не надо ее варить. Блендером с сахаром перемолоть и всеее! Про не горькую жимолость несколько лет назад узнала. Это новые культурные сорта. Обычная жимолость всегда горькая.
Katie
Екатеринбург
мама
Zadilika:
рецепт
Из расчета на 1 кг ягод. Сироп 1.2-1.5кг сахара и примерно 0.5ст воды. Вода лучше горячая, исключительно для того, чтобы сахар не пригорел, пока растапливается. В кипящий сироп ягоды. Закипит - снять пенку. В общем-то и все.
Кто как варит, я варю или пятиминутки, т.е минут 5 кипит, а я пенку снимаю. Или на 3 подхода. Закипело, пенку сняла, стоит остывает, пока у меня руки не дойдут. После третьего закипания по банкам. Три подхода обычно когда времени мало. Или когда все ягоды разом пошли. Приезжаешь из сада вечером, сил уже нет особо. А так постепенно за пару-тройку дней все варенья готовятся.
подписьдата
McGonagall
Екатеринбург
просто посетитель
Katie:
на 3 подхода. Закипело, пенку сняла, стоит остывает, пока у меня руки не дойдут. После третьего закипания по банкам.
Сахара на глаз, банки закатать.
Тырыпыры
Москва
бабушка
Жимолость же отошла уже
Katie
Екатеринбург
мама
Тырыпыры:
отошла
Не вся. Зависит от сорта места, где растет. Но да, на исходе.
подписьдата
Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).