Я либо солю, либо запекаю. Разморозить, соль, перец, приправа для рыбы. Чуть полежит и в форму. Сверху на кусочки рыбы каплю майонеза, помидор, зелень и тёртый сыр. В духовке не сухая получается, если майонез и помидор. Без них очень сухая
Очень нравится кусочки сначала замариновать в специях, потом обжарить с 2-х сторон, сверху тертая морковка с луком и залить это сливками или сметана, разбавленная немного водой, потушить. Мне очень вкусно.
Котенок5: Сверху на кусочки рыбы каплю майонеза, помидор, зелень и тёртый сыр. В духовке не сухая получается, если майонез и помидор. Без них очень сухая
я тут однажды предложила - так же приготовить, дак меня так этими же помидорами и закидали - местные типа "знатоки" чудо рецептов!!! так что счас и вам прилетит - некоторые тут только и делают, что едят каждый день новоиспеченные изыски а ля фондю итп - и выпечку да торты - из искусственных красителей, так что не удивляйтесь если вас счас чморить начнут....мне пофиг на их мнение - я именно так и готовлю горбушу
Валерия моя,
Мне вообще без разницы, кто, что скажет)) на чужое мнение не ориентируюсь. Тем более вкусовые предпочтения у всех разные. Я нашла для себя, что так рыба вкусная. Кто то мясо ест, я пас. Помидорами ведь не будем мясоедов закидывать
В рукаве.
Я очень удивилась - но получается совсем не сухая.
Внутрь кладу лимон, и защипываю зубочистками.
И мой любимый рецепт -подходит для любой рыбы
Филе рыбы на протвень. Не солить, не перчить, никаких приправ
Заливаем сметаной. Чем больше сметаны - тем мне нравиться больше.
Сверху тертый сыр.
ВСЕ,
В духовке , вместо майонеза - сливки , лучше -20 % - ные.
На сковородке , но добавляю брокколи и сливки с яйцом взбитые. Вообще сухая никогда не получается
Валерия моя: дак меня так этими же помидорами и закидали
Это наверное из-за майонеза Тут много ярых противников. А я тоже люблю с майонезом чего-нить приготовить и муки совести меня не мучают. Во-первых килограммами не использую и делаю не очень часто такое.
Котенок5: Мне вообще без разницы, кто, что скажет)) на чужое мнение не ориентируюсь. Тем более вкусовые предпочтения у всех разные. Я нашла для себя, что так рыба вкусная. Кто то мясо ест, я пас. Помидорами ведь не будем мясоедов закидывать
новопузик: Это наверное из-за майонеза Тут много ярых противников. А я тоже люблю с майонезом чего-нить приготовить и муки совести меня не мучают. Во-первых килограммами не использую и делаю не очень часто такое.
у меня муж без мазика вообще за стол не сядет - он физически развит ему нужны калории.....я тоже иногда могу салат с майонезом - это жижа из салата огурцов с помидорами - вообще же волшебство
В форму лук кольцами, немного масла или воды, потом рыбу, потом сверху картошку кругляшками, можно заранее приварить. Потом залить или просто водой, или водой со сметаной или майонезом. И запекать в духовке. Следить, чтобы вода полностью не выкипала, если что - немного долить. Когда картошка будет готова - посыпать тертым сыром. Или не посыпать.
Можно внутрь добавить помидоры, морковь, грибы, сливочное масло, можно вместо картошки положить кабачки, цветную капусту, короче, можно экспериментировать.
Редко готовлю рыбу, подскажите как вкусно приготовить филе горбуши
Я либо солю, либо запекаю. Разморозить, соль, перец, приправа для рыбы. Чуть полежит и в форму. Сверху на кусочки рыбы каплю майонеза, помидор, зелень и тёртый сыр. В духовке не сухая получается, если майонез и помидор. Без них очень сухая
Замачиваю филе в кефир+соль+приправы на пару часов. Потом в духовке запекаю, не сухая
Самое большое на час....вкусно.
splendidolga,
удивлена) что в кефире
ОличкаМ ,
Сама удивилась, когда папа рецепт сказал. Не думала что рыба и кефир совместимы))
чтобы не сухая была делаю в фольге в духовке, внутрь лимон, сверху помидор. Иногда внутрь апельсин, но это на любителя. конечно
Можно спросить здесь, свежий улов уже в городе продают?
Zadilika,
с апельсином не пробовала
Очень нравится кусочки сначала замариновать в специях, потом обжарить с 2-х сторон, сверху тертая морковка с луком и залить это сливками или сметана, разбавленная немного водой, потушить. Мне очень вкусно.
новопузик,
надо попробовать)
В кляре делаю минтай и горбушу
я тут однажды предложила - так же приготовить, дак меня так этими же помидорами и закидали - местные типа "знатоки" чудо рецептов!!! так что счас и вам прилетит - некоторые тут только и делают, что едят каждый день новоиспеченные изыски а ля фондю итп - и выпечку да торты - из искусственных красителей, так что не удивляйтесь если вас счас чморить начнут....мне пофиг на их мнение - я именно так и готовлю горбушу
Валерия моя,
Мне вообще без разницы, кто, что скажет)) на чужое мнение не ориентируюсь. Тем более вкусовые предпочтения у всех разные. Я нашла для себя, что так рыба вкусная. Кто то мясо ест, я пас. Помидорами ведь не будем мясоедов закидывать
В рукаве.
Я очень удивилась - но получается совсем не сухая.
Внутрь кладу лимон, и защипываю зубочистками.
И мой любимый рецепт -подходит для любой рыбы
Филе рыбы на протвень. Не солить, не перчить, никаких приправ
Заливаем сметаной. Чем больше сметаны - тем мне нравиться больше.
Сверху тертый сыр.
ВСЕ,
В духовке , вместо майонеза - сливки , лучше -20 % - ные.
На сковородке , но добавляю брокколи и сливки с яйцом взбитые. Вообще сухая никогда не получается
Это наверное из-за майонеза Тут много ярых противников. А я тоже люблю с майонезом чего-нить приготовить и муки совести меня не мучают. Во-первых килограммами не использую и делаю не очень часто такое.
канеш
у меня муж без мазика вообще за стол не сядет - он физически развит ему нужны калории.....я тоже иногда могу салат с майонезом - это жижа из салата огурцов с помидорами - вообще же волшебство
+++ ключевое.
По теме, ещё в кляре готовлю филе горбуши. Но это муторно. Но очень вкусно. Кляр делаю: яйцо, сметана, мука
В духовке под шапкой из сыра-сметаны-майонеза
а я вобще люблю просто жаренную рыбу! хотя в кляре конечно оч вкусно!
так харош дразнить, у меня на полдник обезжиренный творог
Филе мелко рублю ножом, в рубленный фарш 1 яйцо, ложка майонеза, зелень мелкорубленная, соль, перец, столовая ложка муки. Оьжариваю как оладушки на сковороде только без масла.
это у нас свежий бывает... и то ещё вряд ли доплыла...
У нас Кировский всегда в сезон горбушу подбрасывает свежего улова, жду. Пока лежит с лета 18года.
В форму лук кольцами, немного масла или воды, потом рыбу, потом сверху картошку кругляшками, можно заранее приварить. Потом залить или просто водой, или водой со сметаной или майонезом. И запекать в духовке. Следить, чтобы вода полностью не выкипала, если что - немного долить. Когда картошка будет готова - посыпать тертым сыром. Или не посыпать.
Можно внутрь добавить помидоры, морковь, грибы, сливочное масло, можно вместо картошки положить кабачки, цветную капусту, короче, можно экспериментировать.