Любое использование материалов U-mama.ru возможно только с предварительного письменного согласия АО «ЦТВ».
Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, доске объявлений, в отзывах и комментариях к материалам.
Я добавляла в фарш творог. Действительно, нежно получается. И он не чувствуется в котлетах. Но творог должен быть не крупными хлопьями.
Нежный фарш получается курица-свинина-говядина, много лука, за кабачок плюсуюсь. Еще главная на мой взгляд фишка, сделать фарш довольно жидким, чтобы потом не добавлять воды в сковороду совсем, те сначала быстрая обжарка до небольшой корочки, потом уже на медленном огне, тогда весь сок остается в котлетке