Экскурсии для детей

Блюда из овощей

Fixa автор темы
Екатеринбург
просто посетитель
В частности, интересуют котлеты из капусты, моркови, свеклы. Расскажите, как делаете. Запали мы на магазинные п/ф, хочу сама попробовать начать делать.
Sтропа
Екатеринбург
мама
Котлеты капустные
Пропорции "на глаз".
Мелко-мелко нарезать капусту, потушить до готовности. Я добавляю немного сл масла и воды, которая должна полностью выпарится.
Далее капусту "блендерим", но не в пюре, а чтоб вязкость появилась, то есть без фанатизма.
Туда добавляем 1 яйцо, панировочные сухари, соль-перец.
Все. Формируем котлеты, обваливаем в сухврях и жарим.
Вкусно со сметаной.
Муми-мама!)))
O_cik
Екатеринбург
мама
Sтропа,

Так с любой капустой можно?

Может ещё кто-нибудь поделисться простыми рецептами
diamond-lelya
Екатеринбург
мама
Я делаю капустные с геркулесом.
Капусту потушить мин 10 добавить на глаз геркулес и молоко стакан(тоже на глаз) и специи по вкусу тоже мин на 10. остудить. добавить яйцо. раскладваю в силиконовые формочки-цветочки и в духовку мин на 20-25. со сметанкой- :good:
Sтропа
Екатеринбург
мама
Ну насчет любой не знаю. Я желала с обычной белокочанной)))
Муми-мама!)))
Octavia
Екатеринбург
мама
Овощи отварить до полуготовности, перемолоть блендером. Добавить 1 яйцо, соль, манку до густоты, чтоб удобно было котлетки лепить. Я еще мускатный орех люблю добавлять, но это по вкусу. Обвалять в панировочных сухарях. Жарить на масле или в духовке запечь.
Koscka
Екатеринбург
мама
Капустные котлеты вкуснее, если капусту предварительно протушить в молоке, а не воде. Ну мне так больше нравиться.
kvetek
Екатеринбург
мама
Морковь сырую тру на мелкой терке, добавляю яйцо сырое и манку. Леплю котлеты, жарю на сковороде с двух сторон до готовности. Если долго не жарить - можно чуть плеснуть воды на дно и под крышку на маленький огонь.
Есть со сметаной. Солить(если кто предпочитает соленые) уже на сковороде тли вообще готовые в тарелке
лучшее - враг хорошего
Аноним
Екатеринбург
diamond-lelya,
А перед тем как в форму положить капусту в блендаре измельчаете?
diamond-lelya
Екатеринбург
мама
Аноним,

нет
Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).