А вы едите котлеты в ресторанах/фарш из магазина?

Навеяно темой про куриный фарш за 90р...

И тут я задумалась, интересно, а многие ли люди сейчас покупают готовый фарш? А вы покупаете? (дорогой или дешевый без разницы)

Заказываете ли в ресторанах, кафе блюда из фарша (любые в которых мясо не цельным куском).

К слову, мы мясо в виде фарше перестали покупать и есть, и в магазинах и ресторанах, как только муж начал работать поваром в общепите Екатеринбурга , и везде одно и тоже, котлеты фарш только обрезки жилы и тд. (работал только в заведениях дорого сегмента, в более дешевом, типа Рататуй, Своя компания и тд. вообще страшно представить что идет)

Ни разу не попадался вкусный фарш. В составе, вроде бы, все понятно: свинина, говядина.
Но невкусно.
С домашним не сравнить.

Нафига в ресторан ходить за блюдами из фарша? В ресторане стеики, грузинские сковородки, рыба, шашлык всякий -разный. Котлет я и дома поем. Дома, только домашний фарш - мясорубка рулит.
А, вообще, что из фарша подают в ресторане? Разве, что - люля-кебаб. Но нет, я предпочту шашлык, все-же.
Ну мясоед я, да.

А где вариант покупаю фарш в магазине , но в общепите из фарша ничего не ем? Это мой ответ.

Нет моего варианта: и сама делаю, и покупаю, бывает, и в ресторане могу съесть что-то системы люля

В дешевом обшепите рубленое мясо не ем

Покупаю. Нормальный фарш, знаю где.
У меня нет лишнего времени фарш вертеть.

Анапчанка,

Очень много блюд из фарша в ресторанах, это замечаешь только когда начинаешь заострять на этом внимание. Возьмите меню обычного ресторана в России, и увидите (к примеру - болоньезе, лазанья, котлетки, колбаски, пельмени, долма, чебуреки, хинкали, любые пироги пирожки, блинчики фаршированные, бургеры и тд)

Фарш давно не брала, иногда беру замороженные котлеты в Арианте и фрикадельки в Икее. В общепите из фарша разве что бургеры беру. Дома фарш не кручу.

Лучше начинать с собственной коровы в экологически чистых лугах :)
Образки - это не испорченный продукт. Нормально на котлеты.

Maman_Trololo,

Извините, не подумала, что может быть такой вариант. А почему покупаете в магазинах, но не едите в ресторанах?

Буду домохозяйкой - начну вертеть фарш сама.

kenza ,
Потому что я своими глазами вижу как фарш выглядит в сыром виде в магазине.

А где ответ, фарш покупаю, но в ресторанах котлеты не ем?

Анапчанка: Нафига в ресторан ходить за блюдами из фарша? В ресторане стеики, грузинские сковородки, рыба, шашлык всякий -разный. Котлет я и дома поем. Дома, только домашний фарш - мясорубка рулит. +++
Анапчанка: А, вообще, что из фарша подают в ресторане? Разве, что - люля-кебаб.

Мы только в сербском ресторане пробовали плескавицу и чевапчичи. Не понравилось. У нас не понравилось, в Европе вкусно. У нас сербы наглеют.

NewPiter,
Аноним,
Аноним,

Темы про фарш не видела, поэтому стало интересно.

Дело не в корове с полей, дело во внимательном отношении к продуктам на своем столе. Если убрать из рациона хотя бы продукты из переработанного нечто, для организма польза будет огромная. По сравнению с рассуждениями, раз нет коровы с поля, можно есть любой фарш и мясной продукт.

А что вредного в обрези и прожилках при достаточном измельчении? Это ж не испорченное мясо и не крахмал. Для котлет нормально. Наоборот студенистые части, хрящи, коллаген, полезно.

Анонимка,

Фарш кг стоит столько же сколько и килограмм мяса (из которого можно самому накрутить фарш).

Не понимаю причем тут лезть в карман?

Вы продукты не покупаете сама, цен не знаете. И не работаете? Не у всех есть силы ночером после работы мяско на фарш самой рубить и смысла нет особо.

Никогда не покупаю фарш.
Состав-то читали? Не, ну, понятно пишут свинина+говядина. Но на жирность смотрели хоть раз? Я посчитала, чтобы получить такую жирность надо добавить 40% жира-сырца. А чё, говядина же. И все грешат, исключение фарш "диетический", но он невкусный.

NewPiter: А что вредного в обрези и прожилках при достаточном измельчении?

Жир вреден. Прожилки - норм.

NewPiter,

Откуда у Вас такие выводы интересные? Покупаем на рынке свинину за 220р кг чистого мяса, делаем сами фарш на мясорубке купленной за 2500 рублей.