Питание после года- читаем, обсуждаем, дополняем.

автор
мама
Екатеринбург

Вообще, на написание данной статьи меня сподвигла одна мамашка, скажем так, дальняя родственница, дочка которой в свои 1,5 года недобирала 6!!! килограммов. когда я поинтересовалась, чем она питается, оказалось, что она на ГВ, на этом я и успокоилась... про прикормы был дан ответ, что девочка ничего не ест. Однажды я наблюдала, как пытаются накормить ребенка: все садятся за стол, дите на колени, она хватает картошку, колбасу, потом печенье, потом конфету... От предложенного супчика( из маминой тарелки) напрочь отказывается, естественно. В итоге- "она ничего не ест!", хотя в рот-то попало немало. Все это ничего, НО после того как мама с ребенком попадают в больницу (чем-то отравились!), я узнаю, что детеныш круглосуточно висит на бутылке с соком!!! какой уж тут аппетит... а про вред уж и не говорю. В общем, накатала я ей все это за день, распечатала и в больницу передала. Прошло 1,5 мес, недавно позвонили родственники, сказали, что есть прогресс, не знаю как с весом, но аппетит у девочки появился! я так этому рада, рада что смогла.. помочь что ли. Мне бы хотелось чтоб эту статью выдавали всем родителям , ведь 2хлетний ребенок с чипсами в руках- это почти норма<img src=../img/smiles/my/sad.gif width=20 height=24 alt=":("> Прошу Вас оценить информацию, может что-то не совсем верно, не совсем понятно или вам известно больше. Знаю, что здесь в основном обитают просвещенные мамашки, но для многих в городе что-то было бы, наверно, открытием... Первая часть о режиме и о правилах кормления, вторая- примерное меню моей Алиски в 1,5-2 года. Жду рецензий<img src=../img/smiles/my/smile.gif width=20 height=24 alt=":)"> дорогие мамочки! с тех давних пор мои жизненные позиции уже изменились и я категорически НЕ рекомендую кормить наших любимых деток мясом и другой не "живой" пищей!! :) прежде чем возразить, внимательно изучите научные материалы по вегетарианству, в том числе и детскому!! здоровья всем и счастья!!! :pozdr2:Сообщение было изменено пользователем 30-04-2013 в 05:14

мама
Екатеринбург

прочитала-сохранила, спасибо, думаю, пригодится обязательно!

мама
Москва

если не трудно- выложите здесь....файл у меня не открывается:(

мама

не открылось :(

хочу стать мамой
Екатеринбург

Немного о режиме. Для начала хотелось бы сказать, как важен режим для ребенка. С самого рождения мы потихоньку приучаем малыша к режиму. Проходит немного времени и ребенок начинает понимать, что гуляют днем, а ночью спят и разговаривают шепотом, вечером приходит папа, если одевают, то сейчас поведут на улицу, а если несут купаться, то значит скоро придет время спать. Некоторым детям режим просто необходим, но есть и малыши с индивидуальными особенностями, под которых режим приходится подстраивать. Например, некоторые детки уже к году переходят на один дневной сон, некоторых ни за что не накормить с ут-ра или перед сном, другие не любят суп или просятся купаться 3 раза в день&#61514;. Конечно, каждый режим, выстраивается для конкретного ребенка, но есть основные принципы (кол-во, время приемов пищи и объем порций, количество часов прогулки и сна и т.д.), которых рекомендуется придерживаться тем, кто хочет вырастить здорового малыша. С приходом времени введения прикормов на режим надеяться не стоит, прикорм- нечто совершенно новое и для начала можно предлагать его в разное время, ведь не все дети с радостью воспринимают первую ложку кабачка&#61514;. Приблизительно к году малышей стоит начать приучать к настоящему режиму по ча-сам. Его можно корректировать в зависимости от времени пробуждения и отхода ко сну. Особенно такое приучение станет важным для тех деток, родители которых планируют в будущем отдать их в садик. У детей приученных к режиму появляется чувство стабильности, что все идет своим чередом, ничего не меняется, а отсюда чувство защищенности и доверия к миру. Чувство голода возникает к определенному времени, и у родителей появляется больше возможно-стей распланировать свой день (например, чтобы сходить куда-то с позавтракавшим ре-бенком и вернуться до обеда, не нужно думать, какую еду взять с собой). Режим сна- дело сугубо индивидуальное, к году он скорее всего уже давно сформировался, но далее будет постепенно меняться. Старайтесь класть малыша в одно и тоже время, т.к. пробегав лишние полчаса, ребенок перевозбуждается и, пропустив нужное ему время засыпания, в результате может уснуть только часа через два, но нужны ли вам эти лишние муки ук-ладывания?&#61514; За час до сна перейдите на спокойные игры, почитайте книжки, не вклю-чайте телевизор. О том, как полезно много гулять, я думаю, знают все.

О правилах кормления. Чтобы приучить ребенка кушать самого потребуется много времени и терпения. Чтобы ваше терпение не лопнуло&#61514;, относитесь ко всему с юмором и почаще спрашивайте ба-бушек и дедушек, какие трюки вы выделывали в свое время, будучи малышами. Увере-на, что им есть, что рассказать&#61514;. Если вы решили что пора заменить прикормы на полноценные приемы пищи, то нужно сразу установить, что это будет: завтрак, обед или ужин, и назначить время кормления, исходя из режима малыша. Этого времени стоит придерживаться постоянно. Обычно к году у многих детей уже заменены пара кормлений на кашу и овощное пюре. После года пюре перетирают уже не так тщательно, оставляя маленькие кусочки, ведь ребенок должен научиться жевать. Для того чтобы у малыша проснулся интерес к еде, нужно купить ему собственные та-релочки и приборы. Детские принадлежности обычно изготовлены из пластика и поэто-му ребенок может легко их удерживать в руках, а если и уронит, то они останутся целы. Вилочки и ложечки бывают изогнутой формы, так ребенку легче на первых порах под-носить пищу ко рту. Но некоторые родители предпочитают сразу купить приборы пра-вильной формы. При выборе посуды не следует увлекаться формами и рисунками, иначе она превратится в игрушки. Хотя рисунки можно использовать и для того чтобы накор-мить ребенка, например, спасать лошадку на дне супа, или отгадывать, кто сегодня спрятался под кашей (скушаешь- увидишь). Так же не стоит давать посуду для игр, по-сле еды ее лучше вместе помыть, а поиграть набором игрушечной посудки. Первое время, не стоит сажать ребенка за общий стол - ни ребенок не будет сыт, ни ма-ма не сможет спокойно поесть. Лучше выбрать время перед едой членов семьи и покор-мить ребенка в спокойной обстановке, посадив на стульчик для кормления. У стула мно-го плюсов: сидя напротив, гораздо удобнее кормить, малыш никуда не денется, не упа-дет, а после еды достаточно протереть поверхность детского столика (ну и пол, пожалуй &#61514;). Тем не менее, ребенок должен видеть, как кушают остальные, именно так он будет учиться самостоятельности. Например, после еды он может посидеть в детском стульчи-ке еще немного, попить компотик и понаблюдать, как едят взрослые. Не исключено, что, посмотрев на ваш аппетит, малыш попросит добавки. Некоторые производители детских стульев сейчас преподносят их не только как приспособление для кормления, но и как место для игр и даже сна. Я считаю, что это не самая лучшая идея, у каждой вещи долж-но быть свое предназначение, иначе как ребенок поймет, зачем вы его посадили в стуль-чик – поесть или поиграть? А раз он тут играет, то почему бы не побаловаться едой? Порции не должны пугать малыша своим размером, ведь всегда проще положить до-бавки, чем впихивать недоеденные ложечки «за папу». Малышам необходимо предлагать и «пищу для хватания», т.е. то, что едят без помощи приборов. Это могут быть порезанные полосками, кубиками, кружочками свежие ово-щи: морковка, сладкий перец, огурчик и др., а так же хлеб, мясо и т.д. Ребенку также по-нравится обмакивать их в приготовленный мамой соус (например, сметанный или из свежих томатов). На ура у детишек проходят блюда, поданные с использованием небольшого количества фантазии. Пару точек сметаной и у котлетки появились глазки, а помидорка преврати-лась в божью коровку или мухоморчик. Главное тут не красота, не нужно стараться, и шедевр для маленького непоседы будет готов за минуту. ( Помню, в детстве я не любила хлеб, но с удовольствием ела «солдатиков»- кусочки хлеба, нарезанные тонкими полос-ками.)
Перед едой малышу нужно сообщить радостным голосом, что сейчас он будет кушать. А во время еды можно рассказать, каким высоким и сильным он станет, когда все ску-шает. Многим известно, что за сказками (стихами, прибаутками) дети могут съесть очень много, даже не заметив. Но не стоит этим увлекаться, т.к., во первых, ребенок не сконцентрирован на приеме пищи, а во вторых, он вообще может начать отказываться от еды, пока ему не расскажут сказку. После еды нужно похвалить малыша. Не стоит усердствовать, если ребенок отказывается от пищи. Чем больше вы стараетесь насильно накормить свое чадо, тем меньше у него остается желания что-либо съесть. Можно наоборот применить такой ход: взять и начать с аппетитом кушать из его таре-лочки. Даже если это и не вызовет в малыше чувство собственничества, он хотя бы пове-селится&#61514;. Если ребенок не съел завтрак, не стоит давать ему перекус, и к обеду у него будет прекрасный аппетит. Вообще, между кормлениями не нужно что-либо давать ре-бенку, разве что поточить зубки о морковку или яблоко. Детки, таскающие печеньки в течение дня, вряд ли будут полноценно обедать или ужинать. Если ребенок мало есть (или вам так кажется&#61514;), но при этом прекрасно набирает вес, растет и развивается, то переживать абсолютно не о чем. Не все дети должны быть по-хожи на пухленьких ангелочков с картин. Удачи вам, будьте здоровы и счастливы! &#61514;

хочу стать мамой
Екатеринбург

УТРО: После пробуждения

  • ГМ (грудное молоко)/ смесь/ кефир

Завтрак(9:00-10:00)

  • каша на молоке с водой(1:2 молока, 1:2воды) или на смеси, без соли, с фруктозой или фруктами (вме-сто сахара) +5г сливочного масла (1 ч.л.)
  • если есть аппетит, то можно предложить еще йо-гурт без добавок.
  • сок/ морс/ компот.

Через полчаса-час после еды – фрукты

ДЕНЬ: Обед(12:00-13:00)

  • овощной суп либо суп с мясом или рыбкой (жела-тельно добавить мясо в овощной или сварить бульон на фрикадельках с рисом)
  • 5г сметаны
  • зелень (по желанию) Можно разделить обед на 1е и 2е блюда: 1) суп овощной (порция поменьше) 2) мясо/рыба с гарниром (или без)
  • кусочек хлеба, хлебцы -морс/ компот/ ГМ

Полдник1(16:00-16:30) Полдник2(18:00-18:30)

  • 50г творога детского или самодельного Для сладкоежек вместо сахара можно добавить яго-ды, банан и т.д.( творог каждый день!)
  • 1 яйцо через день либо по половинке каждый день (вареное или омлетик)
  • фруктовое пюре или фруктовый салат с йогуртом
  • йогурт без добавок (но не вместо творога!) -кефир/сок/ морс/ компот -детское печенье

Крупа для каши: овсяная, пшенная, гречневая, рисовая, пшеничная, перловая. Манная каша рекомендуется не чаще 1-2х раз в неделю. Крупу для каши можно измельчить (вариться будет гораздо быстрее, но потеряет часть витаминов). Морс можно готовить на 1 раз: кипятком залить ягоды прямо в кружечке (не забыть остудить!) Компот можно варить из свежих яблок, груш, шиповника, кураги, изюма, чернослива (при запорах). Зимой из сушеных яблок и шиповника, сухофруктов. До трех лет всего сока в день не более 120мл (максимум 150мл), т.е. чуть больше полпакетика. Сок лучше давать разведенным водичкой, тогда его объём увеличится и можно будет дать несколько раз в день. Свежевыжатые соки тоже нужно разводить.

Яблоки, груши, бананы, персики, абрикосы, сливы, арбуз, черешня, садовые и лесные ягоды. Цитрусовые в ограниченном количестве! Дыню лучше давать отдельно от всех продуктов.

Овощи для супа: лук, морковь, кабачок, картофель, чеснок, помидоры, перец, капуста –белокочанная в ограниченном количестве, лучше цветная и брокколи (если выращиваете, но можно и заморозку купить). Зелень: лук зеленый, петрушка, укроп, кинза, сельдерей. Зелень необходимо крошить как можно мельче: во первых, ребенок не подавится, во вторых, у него будет меньше шансов ее вычислить и выловить&#61514;. Если варить бульон (курица, говядина и т.д.), то желательно первую воду слить вместе с жиром, затем налить новую воду и варить дальше. Железо из мяса лучше усваивается вместе с вит.С, поэтому можно добавлять в мясо зелень и т.д., т.е. то , что содержит вит.С

На детском твороге обязательно должен быть указан возраст ребенка (например, «с 6ти месяцев»), если просто надпись «детский», его можно давать только с 3х лет. Творожок можно приготовить самим: в кипящее молоко влить хлорид кальция (1-2 ст. л.) или кефир. Затем откинуть творог на сито. Можно заправить сметаной. Творог давать не более 50-70 г в день. Йогурт покупать только без фруктовых добавок и консервантов. Для сладости добавить варенье, фрукты, ягоды. Для аллергиков – яйца перепелиные.

ВЕЧЕР: Ужин(19:30-20:00)

  • мясо или рыба, приготовленные на пару, запечен-ные фольге или обжаренные в кляре или панировке (кляр/ панировку удалить перед едой)
  • гарнир:
  • а) овощное рагу(пюре) +5г растительного масла
  • б) гречка/ рис/ перловка с овощами +5г раст. масла
  • в) макароны твердых сортов( которые варятся дол-го) с овощами +5г раст. масла Либо:
  • запеканка
  • каша (см. »Завтрак») Перед основным блюдом или вместе с ним в од-ной тарелке можно дать натертый салатик из све-жих овощей с зеленью или из зеленого лука (чуть подсоленный), заправленный сметаной или раст. маслом. -кусочек хлеба, хлебцы
  • сок/ морс/ компот/ ГМ.

НА НОЧЬ: Перед сном

  • ГМ/ кефир/ смесь
  • можно детские печеньки
  • яблочко

В течение всего дня в любое время по требованию ГМ, вода.

Между едой можно перекусить так:

  • погрызть морковку, яблоко, огурец; -покушать йогурт, немного орешков (следите, чтоб ребенок не подавился!), изюм и др. сухофрукты, но не перед едой, т.к. эти продукты снизят аппетит.

Так же ребенку можно: сыр, свежие овощи, мед в небольших количествах, с 1 года- мармелад без са-харной корочки, с двух лет – морепродукты.

НЕ рекомендуется чай, выпечка, молоко цельное до 2х лет, грибы- до 5ти лет.

Ребенку НЕЛЬЗЯ: все жареное, жирное, острое, маринованное, сладкое (конфеты, шоколад, мороже-ное), соленья, взрослую еду (сок, йогурт, не предна-значенные для детей), колбасу, сосиски, продукты быстрого приготовления, кетчуп, майонез, газиро-ванную воду, чипсы, все продукты, содержащие «химию»: консерванты, загустители, ароматизаторы и прочие Е-…, особенно глутамат натрия.

Под мясом понимается курица, нежирная говяди-на(телятина), индюшатина, крольчатина. Рыба нежирных сортов без костей. Можно приготовить котлетки, ежики и т.п. Рагу готовится из тех же овощей, что и овощной суп, добавить можно баклажан. При приготовлении гарнира (гречи, риса, лапши) добавляем лук, морковку, чеснок и зелень (можно еще помидорку и перец). После двух лет к овощам присоединяются кукуруза и бобовые (горох, бобы, фасоль).

Екатеринбург

Сметана детям совсем не полезна, ее легко заменить детским кефиром, такой же вкус будет, тем более, требуется немножко. Упомянутые хлебцы могут быть цельнозерновые - тоже грубые для переваривания. А так-то все верно.

мама

тока про сметану хотела написать :) Еще кашу можно полностью на молоке варить.

Екатеринбург

как раз кашу не полезно на цельном молоке, лучше как написано - пополам с водой.

а чайная ложка масла на порцию детской каши не много? я вообще сливочное масло начала только недавно давать, не знаю, насколько оно вообще полезно, мама настаивает на витамине д, а я сомневаюсь в необходимости жирного.

почему кукурузную кашу нельзя? вроде кукурузная как раз даже в числе первых прикормов есть. еще есть ячневая крупа - мелкая-мелкая перловка.

не нравятся помидоры, перец и чеснок в супе для малыша. вообще термически обработанные помидоры не слишком полезны. полезна тыква - можно в суп, можно в кашу, тока купить ее трудно, ну, бабушки может на даче выращивают.

имхо суп лучше на воде, а мясо отдельно приготовить.

зачем два полдника? (сперва сочла, что второй полдник - ужин) стандартно же вроде завтрак, ланч (фрукты через 1,5-2 часа после завтрака), обед, полдник, ужин.

из моего опыта плохо едящего ребенка (тоже в полтора года - только гв) - никаких перекусов. ни морковкой, ни яблочком - для таких малоежек аппетит отбивает напрочь.

не хочешь есть - не ешь, но вкусности - только после того, как всё съел. никаких продуктов на глазах - ни фруктов, ни хлеба, ничего отвлекающего.Сообщение было изменено пользователем 06-11-2006 в 10:43

Екатеринбург

Сливочное масло тоже полезно, немножко можно. Никак не чайную ложку. Подсолнечное полезнее, я иногда его капаю вместо сливочного.

мама
Екатеринбург

Девчонки, ну чего вы - сметану нельзя, масло сливочное вредно %) если не переусердствовать, то все полезно :) Сметана опять же бывает нежирная, а сливочное масло детишкам необходимо просто.

мама
Екатеринбург
ptica_we

Подсолнечное полезнее

чем?

Екатеринбург

ну так имхо чайная ложка сливочного масла зараз - это переусердствование. мне самой-то столько много.

мама
Екатеринбург
дама в зеленом платье

чайная ложка сливочного масла зараз

нук в кашу же, может, конечно, смотря сколько каши :)

хочу стать мамой
Екатеринбург

аа, еще мед до 2х не рекомендуют

Екатеринбург

сейчас моей 2,3 у нас с дочерью порции каши одинаковы - мне много стока сливочного масла. а у годовалого ребенка какая там порция???

ну ладно, объединенными усилиями меня убедили в необходимости сливочного масла в принципе. :)

а, моя еще очень любит кофейный напиток (который из ржи и овса), ну, не в год, понятно, после 2-х, но не вредно, как считаете? а то мы каждый день почти пьем на завтрак.

Екатеринбург

Подсолнечное масло содержит гораздо больше "витаминов роста" (А, Е, Д), а главное - больше ненасыщенных жирных кислот, без которых любому человеку плохо. %) В сливочном их меньше намного.

мама
Екатеринбург
дама в зеленом платье

кофейный напиток (который из ржи и овса)

его по-моему и в садиках дают :) мне кажется не вредно :) а мы какао пьем по утрам :)

дама в зеленом платье

еще мед до 2х не рекомендуют

наверно это при аллергии, мы давали, в основном с молоком при простуде :)

мама
Екатеринбург
ptica_we

Подсолнечное масло содержит гораздо больше "витаминов роста" (А, Е, Д), а главное - больше ненасыщенных жирных кислот, без которых любому человеку плохо. В сливочном их меньше намного.

согласна, но сливочное богато другими веществами, сейчас поищу, кстати, взрослым оно как раз и не необходимо, а вот детям очень важно :)

Екатеринбург

Мы не утрируем, а констатируем. :) Скажите, чем полезна капля сметаны? От нее ни жарко, ни холодно. Если ее побольше класть и не по разу - это уже вредно. Сметана 15% для ребенка тоже жирная. И мне лично совсем уж непонятно, почему бы не заменить ее детским кефиром, вкус-то тот же. Сливочное масло - да, необходимо, но не в объемах чайной ложки за раз.

Екатеринбург

Так я не против сливочного масла, а против таких объемов, зачем помногу, поджелудочная железа крякнет, а за ней и печень. Можно ведь в несколько приемов.

хочу стать мамой
Екатеринбург

мед - сильнейший аллерген, до 2-3 лет его не желательно, или очень осторожно. Кроме того, каллорийность меда почти как у сахара

мама
Екатеринбург

Вот нашла суточную норму потребления жиров детям около 5,5 г на 1 кг массы тела, при этом 1/3 должна быть представлена жирами растительного происхждения, а 2/3 - животными жирами, при этом рацион ребенка 12 месяцев должен содержать 5 г сливочного масла в день.

ptica_we

Можно ведь в несколько приемов.

+1 А сметану я кладу примерно пол чайной ложки в суп :) Нормально, по-моему :)

Модератор
Екатеринбург

Тему пока приклеила, поскольку сама хотела создать подобную:) Огромная просьба - выкладывать сюда инфу и полезные ссылы по детскому питанию. Все соберем, скомпонуем и буит полезная и информативная тема:)

бабушка
Екатеринбург

Ссылки с форумов ю-мамы:

  1. Растишка - плюсы и минусы http://www.u-mama.ru/forum/messages.php?id=18153
  2. Еще о детских йогуртах http://www.u-mama.ru/forum/messages.php?id=12674
  3. Детские каши http://www.u-mama.ru/forum/messages.php?id=4112
  4. Размышления на тему здорового питания http://www.u-mama.ru/forum/messages.php?id=19448
  5. Чем кормить по ночам http://www.u-mama.ru/forum/messages.php?id=531

Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

";