В городе мооооре оборудованных помещений сдается. Для начала самое то. С нуля много вложений, нужно специалистов подключать. Не факт, что окупится. У нас рядом с домом постоянно арендаторы меняются, то одни булки, то другие. Не более года каждая вывеска, потом новая появляется, типа с новой концепцией. Главное в большой минус не уходить. Для опыта вполне нормально. Удачи!
Аноним 985
Возле дома есть 2 примера удачных вариантов вложений, но это по сути Кулинарии, т.е Не только выпечка. Работают по нескольку лет, есть спрос и на самом деле вкусно.
Вы кстати еще кадровый вопрос для себя определите, все понимают Кто там будет работать... Готовы к такому? Это очень большие ньюансы....
tra-ta-ta,
undefined
Вот честно, в пекарнях дааавно не встречала настоящие сливки-все растительные. Спросишь Натуральные-да!!! По факту есть невозможно
Аноним 153
Аноним: Блин, жалко человека.
таких много
Аноним автор темы: Хочу именно пирожки, никаких салатик и супчиков...
неважно, что вы хотите.Важно,что хотят ваши покупатели.
Dasyphyllous: раскручиваться через группы в соцсетях. Думаю, для начала - то, что нужно.
Пирожки, через инстаграм, ну че серьёзно прям советуете?
Ну каждый примерьте на себя, ну в ленте у вас вылетает эта страница с пирожками, ну прям подписались и следите за сториз и обновлениями????
Да бред какой-то. Уж точно не пирожки раскручивать через инсту
Я вам как человек с опытом работы в общепите и с соответствующим образованием, скажу не лезьте в общепит без опыта. Не дай бог людей, детей потравите. Это первое.
Второе, если уж вас это не остановит, то пирожковая-это быстрое питание. Вам нужна улица с очень оживленным трафиком. Причём потоки людей, должны идти чётко через вашу точку. 10-20 метров в сторону и уже никто к вам не пойдёт. Это не удобно и не надо никому. Не жилой дом точно, вы там по нормам сан. пинов не пройдёте. Открывпете ИП, делаете сан. книжку, заключаете договор аренды земли, покупаете ларёк, его в мега проходное место (крупный институт, вокзал, станция) и т.п.делаете в нем ремонт, заключаете фиктивный договор с каким-нибудь из цехов, что вы у них покупаете готовую продукцию и на точке только доготавливаете. По факту все делаете на точке. Делаете ТТК фиктивные для доготовки (для роспотреба) и настоящие по которым готовить будете.
Приходите в роспотреб.говорите специалисту, что планируете делать и как работать, он вам скажет план мероприятий, какие доки им принести, когда, куда и какие пробы сдать.
Заключаете договор на вывоз мусора и утилизацию растит. масла
Получаете разрешение от роспотреба и уведомляете налоговую о начале деятельности.
Аноним 601
Я бы сделала так!! Люблю несколько мест, где хорошо готовят выпечку . Заключила бы с ними договор поставки. И торговала бы только продукцией от сторонних поставщиков плюс чай/ кофе. За это время изучила бы спрос, изучила бы нормативные документы, наняла бы человека, который знает / умеет открывать такие предприятия под ключ. Да, с кадрами все плохо, не забывайте. Как учет будет у вас организован, тоже про это надо помнить
Стюдентиков пирожками кормить? Сухомяткой? Портить желудки молодым людям? Вы лучше наоборот, супчики куриные на вынос предлагайте горячие, как в Икеевской бистрошке, с пирожком на закуску..Борща с чесночком, рассольника с ливером. Вот тогда попрет.. А пирожков из заморозки и шаурмячных и так больше, чем нужно..
Не выедете вы на одних пирожках. У нас рядом чебуречная открылась.
Были одни чебуреки, несколько видов начинок. Но, видимо, не всем нужны чебуреки. Добавили шаурму и самсу. Тоже хило. Сейчас у них кроме чебурекоов и шаурмы, и пельмени и пицца и картошка фри, и много чего другого. Школота там все время отирается теперь.
может для начала кулинарный техникум закончить? корочки получить? поработать в профессии, чтобы понять, кто на ком стоит?
Аноним 9
tra-ta-ta: Извините за вопрос, а что, в России сливок нет?
Есть
Только кому их надо за их стоимость в пирожные класть, когда есть растительные из порошка в три раза дешевле... Рентабельность, чтоб её
Плюс это скоропорт, конечно
Аноним 9
Аноним автор темы: Ещё советов жду.
Всё советы уже дали
Читайте санпины, требования к помещениям общественного питания, оборудованию, налоговые все вопросы
Что это :упрощенка, может есть енвд (если его до сих пор не отменили) и так далее
невидимка
Точно, вывоз мусора еще)))) а там сейчас тоже новые правила и тарифы
Аноним@Kо
невидимка: вывоз мусора еще))))
и обустройство прилегающей территории. Уборка этой территории. Входная группа, пути подхода, парковочный карман - пусть даже на 2-3 машины. Второй выход, Душевые, раздевалки для персонала, санузлы для посетителей, минимум - обязательная возможность помыть руки.
Аноним: Только кому их надо за их стоимость в пирожные класть, когда есть растительные из порошка в три раза дешевле... Рентабельность, чтоб её
Плюс это скоропорт, конечно
Автор, не надо вам это. 4 года назад открыли Пекарню, потом вторую. Это очень специфический бизнес. Без образования технолога хлебобулочных изделий тут делать нечего. Пеките дома, продавайте через Инстаграм тортики, пока за это не взялись проверяющие органы.
Оооо, еще одна. Не взлетит. Бабло-то на раскрутку есть?
Ullla,
Идите лесом, мимо...
тесто есть только
искать другой бизнес , прогорите....
Аноним ,
Получите с улыбкой за хамство
В городе мооооре оборудованных помещений сдается. Для начала самое то. С нуля много вложений, нужно специалистов подключать. Не факт, что окупится. У нас рядом с домом постоянно арендаторы меняются, то одни булки, то другие. Не более года каждая вывеска, потом новая появляется, типа с новой концепцией. Главное в большой минус не уходить. Для опыта вполне нормально. Удачи!
Возле дома есть 2 примера удачных вариантов вложений, но это по сути Кулинарии, т.е Не только выпечка. Работают по нескольку лет, есть спрос и на самом деле вкусно.
Вы кстати еще кадровый вопрос для себя определите, все понимают Кто там будет работать... Готовы к такому? Это очень большие ньюансы....
tra-ta-ta,
undefined
Вот честно, в пекарнях дааавно не встречала настоящие сливки-все растительные. Спросишь Натуральные-да!!! По факту есть невозможно
таких много
неважно, что вы хотите.Важно,что хотят ваши покупатели.
ооо/ип открыто? опыт в бизнесе есть?
прогорит в любом случае.
Пирожки, через инстаграм, ну че серьёзно прям советуете?
Ну каждый примерьте на себя, ну в ленте у вас вылетает эта страница с пирожками, ну прям подписались и следите за сториз и обновлениями????
Да бред какой-то. Уж точно не пирожки раскручивать через инсту
Я вам как человек с опытом работы в общепите и с соответствующим образованием, скажу не лезьте в общепит без опыта. Не дай бог людей, детей потравите. Это первое.
Второе, если уж вас это не остановит, то пирожковая-это быстрое питание. Вам нужна улица с очень оживленным трафиком. Причём потоки людей, должны идти чётко через вашу точку. 10-20 метров в сторону и уже никто к вам не пойдёт. Это не удобно и не надо никому. Не жилой дом точно, вы там по нормам сан. пинов не пройдёте. Открывпете ИП, делаете сан. книжку, заключаете договор аренды земли, покупаете ларёк, его в мега проходное место (крупный институт, вокзал, станция) и т.п.делаете в нем ремонт, заключаете фиктивный договор с каким-нибудь из цехов, что вы у них покупаете готовую продукцию и на точке только доготавливаете. По факту все делаете на точке. Делаете ТТК фиктивные для доготовки (для роспотреба) и настоящие по которым готовить будете.
Приходите в роспотреб.говорите специалисту, что планируете делать и как работать, он вам скажет план мероприятий, какие доки им принести, когда, куда и какие пробы сдать.
Заключаете договор на вывоз мусора и утилизацию растит. масла
Получаете разрешение от роспотреба и уведомляете налоговую о начале деятельности.
Я бы сделала так!! Люблю несколько мест, где хорошо готовят выпечку . Заключила бы с ними договор поставки. И торговала бы только продукцией от сторонних поставщиков плюс чай/ кофе. За это время изучила бы спрос, изучила бы нормативные документы, наняла бы человека, который знает / умеет открывать такие предприятия под ключ. Да, с кадрами все плохо, не забывайте. Как учет будет у вас организован, тоже про это надо помнить
Стюдентиков пирожками кормить? Сухомяткой? Портить желудки молодым людям? Вы лучше наоборот, супчики куриные на вынос предлагайте горячие, как в Икеевской бистрошке, с пирожком на закуску..Борща с чесночком, рассольника с ливером. Вот тогда попрет.. А пирожков из заморозки и шаурмячных и так больше, чем нужно..
Не выедете вы на одних пирожках. У нас рядом чебуречная открылась.
Были одни чебуреки, несколько видов начинок. Но, видимо, не всем нужны чебуреки. Добавили шаурму и самсу. Тоже хило. Сейчас у них кроме чебурекоов и шаурмы, и пельмени и пицца и картошка фри, и много чего другого. Школота там все время отирается теперь.
может для начала кулинарный техникум закончить? корочки получить? поработать в профессии, чтобы понять, кто на ком стоит?
Есть
Только кому их надо за их стоимость в пирожные класть, когда есть растительные из порошка в три раза дешевле... Рентабельность, чтоб её
Плюс это скоропорт, конечно
Всё советы уже дали
Читайте санпины, требования к помещениям общественного питания, оборудованию, налоговые все вопросы
Что это :упрощенка, может есть енвд (если его до сих пор не отменили) и так далее
Точно, вывоз мусора еще)))) а там сейчас тоже новые правила и тарифы
и обустройство прилегающей территории. Уборка этой территории. Входная группа, пути подхода, парковочный карман - пусть даже на 2-3 машины. Второй выход, Душевые, раздевалки для персонала, санузлы для посетителей, минимум - обязательная возможность помыть руки.
Так если пирожки вкусные, их за час разберут.
А сколько стоит настоящая сметана?
Автор, не надо вам это. 4 года назад открыли Пекарню, потом вторую. Это очень специфический бизнес. Без образования технолога хлебобулочных изделий тут делать нечего. Пеките дома, продавайте через Инстаграм тортики, пока за это не взялись проверяющие органы.