Дата: 11.11.2019 14:20
Источник: https://www.u-mama.ru
Не все производители соблюдают ГОСТ.

Фото: http://globallookpress.com

"Росконтроль" протестировал образцы сгущенного молока торговых марок "Алексеевское", "РогачевЪ", "Главпродукт", "Коровка из Кореновки", "Глубокое", "Молочная страна", "Совок", "Густияр", "Волоконовское", "Вологодские молочные продукты", "Торговый дом Сметанин", ОАО "Белгородские молочные продукты" и "Лента".

Продукцию проверяли по 50 параметрам.

В итоге сгущенка двух марок - "Глубокое" и "Главпродукт" - попала в чёрный список. По результатам исследований, их товар вообще нельзя назвать сгущёнкой. Слишком низкая доля белка и заниженная массовая доля жира (всего 0,5%), низкая вязкость.

— Массовая доля белка в СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток) — важный показатель качества сгущённого молока. Низкое содержание белка в СОМО может свидетельствовать об использовании при производстве сухой молочной сыворотки вместо сухого молока или загустителей. Массовая доля белка в СОМО в сгущённом молоке должна быть не менее 34%, — поясняет Елена Менячихина, ведущий специалист экспертного центра Союза потребителей.

Указанные бренды, за исключением торговой марки "Густияр", заявляют, что их продукция изготавливается по ГОСТу. Однако экспертиза это опровергла. Действительно по ГОСТу готовят сгущёнку только "Алексеевское", "РогачевЪ", "Молочная страна", "Совок" и "Волоконовское".

В некоторых образцах найдены механические примеси, поэтому по чистоте продукта они не могут соответствовать заявленному стандарту. Это товары марок "Главпродукт", "Коровка из Кореновки", "Глубокое".

Рекомендована к покупке продукция марок "Алексеевское", "РогачевЪ", "Молочная страна", "Совок", "Волоконское".

Просмотры: 913 просмотров Обсуждение [0]