Минздрав: В больницах улучшат питание пациентов с помощью витаминных добавок
"Российская газета" сообщает о рекомендациях, разосланных в регионы Минздравом России. Они включают Картотеку блюд диетического лечебного питания оптимизированного состава.
В картотеке - более четырех десятков блюд, в их состав входят сухая белковая композитная смесь (порошок на основе соевого или молочного белка) и/или витаминно-минеральный комплекс.
"Многие клинические исследования показывают недостаточную обеспеченность пациентов как с неинфекционными, так и с инфекционными заболеваниями белком, витаминами и минеральными веществами, кроме того при большинстве заболеваний потребность в этих эссенциальных нутриентах существенно возрастает. Данная ситуация обусловлена снижением адаптационного потенциала организма и проведением лекарственной терапии, нарушением ассимиляции нутриентов, изменениями в механизмах функционирования различных органов и систем, применением диет лечебного питания с определенными ограничениями по ряду пищевой продукции", - говорится в предисловии к картотеке.
Одним словом, в больничном питании будут белковые и витаминно-минеральные добавки. Как пояснил "Российской газете" замминистра здравоохранения Олег Салагай, эти рекомендации очень ждали в регионах.
"Их применение позволяет сделать питание в медорганизациях более сбалансированным и разнообразным. Особо нужно сказать, что готовились рецепты Институтом питания под руководством главного специалиста по данной проблематике академика РАН Виктора Тутельяна", - добавил он.
До ноября школьное питание должны изменить и улучшить по приказу президента
лучше бы количество и качество продуктов увеличили, а не добавки добавляли. Тот же кусок курицы или котлеты лучше и полезнее, чем соевый порошок
Типа "дёшево и сердито"?
Почему не с помощью еды?))) Что-то мне жутко представить, что это за подсыпки будут,
Представляется собачье питание, которое дополнительно посыпают порошками всякими типа костной муки)))) В травматологии хорошо зайдет наверно кстати