Мёд в магазинах содержит антибиотики, следы нагрева и сахара
Эксперты Роскачества протестировали образцы 20 популярных марок меда, продающегося в магазинах. Всего два вида продукции прошли проверку по всем показателям.
Специалисты не выявили серьезных нарушений по количеству пестицидов, хотя проверяли продукцию на 397 видов химикатов. Тест на антибиотики не прошли 9 образцов: обнаружено превышение норм по содержанию антимикробного препарата фурацилина. Это следующие марки: «Башкирская медовня», «Маркет Перекресток», «Мед Ополья», «Просто Азбука», «Пчельник», «Самокат», «Частная пасека», Globus Vita, Spar.
Антибиотики могут попасть в мед из-за того, что пчеловоды не соблюдают инструкцию по применению фурацилина, который используют для профилактики инфекционных заболеваний пчел.
В трех образцах экспертиза выявила нарушение требований техрегламента по содержанию вещества оксиметилфурфурола (ОМФ), которое считается канцерогеном. Еще в двух марках этот показатель вообще определить не удалось, поскольку мед оказался мутным. Возможно, недобросовестные производители специально нагревали мёд, чтобы придать ему товарный вид: «Башкирская медовня», «Башкирские пасеки», «Потапыч».
ТМ «Абрико» была заявлена как липовый мед, однако по результатам пыльцевого анализа доминирующим медоносом оказался лабазник. Мед ТМ «Медовая долина» заявлен как липовый, но в нем было больше пыльцы подсолнечника. ТМ «Медовый край» заявлена как акациевый мед, но анализ показал, что он ивовый. ТМ «Пчельник» и Spar заявлены как гречишный, но по факту происходят от семейства крестоцветных.
Установить ботаническое и географическое происхождение ТМ «Кедровый бор» и вовсе оказалось невозможным из-за недостаточного количества пыльцевых зерен.
Некоторых пчел могли кормить сахарным сиропом. Нарушения выявлены в образцах «Каждый день», «Кедровый бор», «Лента», «Частная пасека». Если в меде соотношение глюкозы и фруктозы не соответствует нормам, это может указывать на то, что при подкормке применяли глюкозно-фруктозный сироп, что было выявлено в меде трех марок: «Маркет Перекресток», «Медовая долина» и Spar.
У экспертов не было претензий только к двум образцам: «Берестов А.С. Мед каштановый Избранное» (Свердловская область) и гречишный мед «Лесные угодья» (Тверская область).
Мне как-то не очень сильно внушает доверие словосочетания "мёд каштановый" и "Свердловская область".
У нас на Урале начали цвести каштановые сады?
ха, ну вы же не эксперт
Это да, им виднее.
Сперва "Птичье молоко", "Горячая собака (Hot Dog)", а сейчас вот уже и уральский каштановый мёд появился.