Названы марки томатной пасты с крахмалом и нитратами
В Роскачестве провели экспертизу популярных марок томатной пасты. Всего было исследовано 20 образцов. Только 25% из них соответствуют требованиям законодательства.
В товарах 10 торговых марок выявили природный крахмал. Его наличие нельзя отнести к нарушениям требований ГОСТа, однако у четырех производителей крахмала оказалось больше, чем разрешают стандарты: «Главпродукт», «Иранская», «Красная цена», «Baisad».
Что касается консервантов, в пасте «Лента» обнаружили не заявленные в маркировке бензойную и сорбиновую кислоты. В продукции «Зареченский продукт» и Global Village - не заявленную в маркировке сорбиновую кислоту, а в Baisad - бензойную. Использование консервантов в томатной пасте — это нарушение ГОСТа.
В пастах «Иранская» и «Буздякская» эксперты выявили превышение установленных регламентом норм по содержанию нитратов.
Иногда в производстве концентрируют пюре томатов, удаляя из него часть воды и увеличивая, соответственно, содержание растворимых сухих веществ. Концентрирование позволяет дольше хранить продукт. В томатной пасте доля сухих веществ (то есть томатов) должна быть не менее 25%. По этому критерию не прошли проверку пасты следующих торговых марок: «ВкусВилл», «Зареченский продукт», «Иранская», «Лента», Baisad.
В томатную пасту марки Global Village добавлена сахароза и так же, как с консервантом, она не заявлена на маркировке. Аналогично с сахарозой перестарались «Дядя Ваня», «Кухмастер», «Лента» и «Махеевъ».
В продукции торговых марок «Лента» и «Зареченский продукт» выявлено превышение установленных ГОСТом значений хлоридов, что может говорить о добавлении поваренной соли.
Отличников среди образцов не было, но следующая продукция соответствует всем требованиям законодательства:
«Green Ray Ящик астраханских помидоров»,
«Маркет Перекресток»,
«Помидорка»,
«Ашан»,
«Кубаночка».
Однажды купила "Иранскую", и без анализов понятно, что фигня. Помидорку всегда покупаю.
Помидорка 💪😃