Антисанитария, тараканы, алюминиевые вилки. Нарушения найдены во всех проверенных школьных столовых
Представители свердловского Роспотребнадзора нашли нарушения во всех проверенных ими школьных столовых Екатеринбурга, пишет ФедералПресс.
Начальник центрального екатеринбургского отдела управления Роспотребнадзора по Свердловской области Елена Потапкина сообщила об этом спикеру городской думы Анне Гурарий.
43 из 199 столовых были проверены санитарными врачами с начала года. Также комиссия навестила 8 из 20 школ, которые готовят еду своими силами, не обращаясь к подрядчикам.
Во всех столовых были нарушены требования к маркировке посуды и другого инвентаря, отделке помещений, составлению меню. Не было термометров или бактерицидных установок, использовалась поврежденная посуда. В половине школ до сих пор берегут алюминиевые вилки и ложки, которые уже несколько лет запрещено давать детям.
В каждой второй столовой нарушали условия хранения и сроки годности продуктов, неправильно собирали мусор, редко травили тараканов и плохо проводили влажную уборку. В каждой третьей сотрудники не прошли медосмотр или вакцинацию, не соблюдали личную гигиену, хранили чистую одежду вместе с уличной, нарушали нормы выдачи еды. Пятая часть столовых попалась на использовании соков, не рекомендованных для детского питания, и мяса с гигантскими сроками хранения.
По словам Потапкиной, санврачи забраковали 15,3 % проб сырья. Из готовой еды 6,7 % блюд провалили проверку по микробиологическим показателям, а 4,1 % – по калорийности. Более 1 % смывов, собранных в пищеблоках, не соответствовали нормативам.
19 столовых были оштрафованы. Завтра письмо Потапкиной будет рассматривать комиссия городской думы по образованию.
Важная информация для родителей первоклассников. Новые льготники, дни открытых дверей в школах
И это они ещё к проверке готовились.
Нет медицинских доказательств о вреде алюминиевой посуды и приборов на здоровье человека, а равно и здоровье детей. Мало того, нет даже более-менее внятных исследований, которые бы проводились в этом плане.
Миф о вреде алюминия распространили в конце 80-х, начале 90-х гг. компании гиганты специализирующиеся на производстве посуды из нержавейки и других более дорогих материалов.
П. С. Хотя сама я и не люблю алюминиевую посуду, как и приборы, но и корпоративную ложь я так же недолюбливаю.)))
Ладно с ним , с алюминием. Как простую варёную картошку можно испоганить? Ребёнок ест в любых столовых, кафе, совершенно не привередлив, но в школьной столовой что подают-просто невозможно есть. Котлеты-один хлеб, ну и дальше, не буду перечислять.