Почти весь мёд в российских магазинах оказался сахарным сиропом
Роскачество в новом исследовании проверило 21 торговую марку мёда. Всего 20% продукции соответствуют обязательным требованиям законодательства. Остальные 80% проб оказались фальсификацией.
В основном эксперты нашли нарушения в балансе фруктозы и глюкозы — один из признаков замены мёда на сахарный сироп.
Всего четыре бренда мёда соответствовали необходимым требованиям:
«Берестов А. С.» — натуральный полифлорный, цветочный;
«ВкусВилл» — натуральный цветочный гречишный;
«Алтайская гречиха» — натуральный цветочный;
«Медовая долина» — донниковый цветочный натуральный.
Сахарный сироп содержат образцы продукции «О’Кей», «Дедушкин улей», «Медовый край», «Медэм», «Каждый день», «Щедрый год», «Моя цена», «Своя пасека», «Пчеловод Иван Бортников».
Примесь сахарного сиропа обнаружена в продукции «Пчела Ая».
В марках «Каждый день», «Медэм», «Моя цена», «О'Кей», «Пчела Ая», «Щедрый год» уровень пролина оказался слишком низким. Это означает, что мёд отобрали незрелым или перегрели.
Производители мёда «Каждый день», «Лента», «Медэм», «Моя цена», «Щедрый год», «Пчела Ая», «Пчеловод Иван Бортников» указали на этикетках натуральный цветочный, а залили подсолнечниковый.
«Наша Сибирь»: вместо натурального цветочного с преобладанием донника - более дешевый подсолнечниковый с небольшим количеством донника.
«Правильный мед» — тоже подсолнечниковый взамен натурального цветочного гречишного.
«Globus Vita» — на маркировке значился натуральный цветочный липовый, а в реальности липа делит третье место с ивой после подсолнечника и лабазника.
«Маркет Перекресток» продавал свой мед как натуральный монофлорный акациевый, но покупатели приобретали продукт с преобладанием яблони, подсолнечника, донника и синяка.
Канцероген оксиметилфурфурол — 5-гидроксиметилфурфурол найден в продукции торговых марок «Маркет Перекресток», «Моя цена», «Правильный мед», «Щедрый год».
Продукцию торговых марок «Медэм», «Моя цена», «Щедрый год» и «Каждый день» признали худшей по результатам мониторинга, поскольку в ней использовали все перечисленные способы фальсификации.
В России завершили процесс импортозамещения продуктов питания
Подмена одного мёда на другой это ещё не самое плохое. Я думала в магазинах вообще нет настоящего
У меня аллергия на мёд. Даже на светофоровский дешманский, про который подумала что этот должен быть набор красителей и ароматизаторов.