Где заказать торт в Екатеринбурге

Торт. Пышный-воздушный, белоснежный, в завитках и нежных розочках, трехэтажный, свадебный. Или разноцветный веселый паровозик с грузом из драже и мармелада и парой свечек на каждом вагончике и кремовой надписью: «Артему 4 года!» Или гигантский логотип предприятия из бисквита, сгущенки, орехов и фруктов. Яркий сладкий подарок, который повеселит близкого человека в его праздник. Торт завершает застолье, становится отдельным памятным событием праздника: задувание свечей, разрезание этого главного лакомства на праздничном столе, от которого каждому гостю достанется по кусочку, - это ли не повод позаботиться о его красоте, вкусе и необычности.

Не всякая хозяйка, набравшись терпения и смелости, возьмется за приготовление какого-нибудь особенного торта (а если, все же, соберется, пусть наведается на сайт Арома Люкс ). И не всегда мы можем найти в магазине торт, который устроит нас своими размерами, формой и оформлением. Но на то и существуют специалисты-кулинары, чтобы решать подобные задачи: испечь коржи нужной формы, пропитать их чем-то особенным, взбить крем должного цвета, вкуса и жирности, сдобрить лакомство фруктами или орехами, собрать все части воедино и украсить это сладкое сооружение завитушками, глазками-ушками, летночками-бантиками, обложить засахаренными фруктами, посыпать пудрой или ароматными золотинками, быстро и ловко – чтобы забрав свой свежий благоухающий заказ, мы не знали: то ли съесть его уже, то ли дальше любоваться.

Спрос рождает предложение, и сегодня в нашем городе, и в каждом районе города, найдется немало мест, где опытные мастера изготовят вам торт с учетом всевозможных пожеланий – на любой вкус и кошелек. Если вы собираетесь отмечать торжество в ресторане или кафе, вы можете обратиться в заведение заблаговременно и заказать необычный торт, который будет подан на ваш столик. Если же вы будете праздновать событие дома, то точно также можете оформить заказ на торт почти в любом кафе, кофейне или ресторане, или же обратиться в кулинарию. (Полный список заведений города можно найти, например, на Blizko.Ru ).

Как заказать торт, какие вопросы задаст вам кулинар, какие моменты стоит продумать заранее?

• Размеры торта. Размер обычно определяют, отталкиваясь от количества персон, на которое расчитан торт (часто добавляют еще 20% «про запас»). Если помнить, что порционный кусок весит в среднем 100-150 г, вы сможете определить приблизительные вес и стоимость будущего торта (а если помнить также, что некоторые фирмы-изготовители оценивают килограмм изделия в тысячу рублей и больше, то заказывать торт по принципу «главное - побольше-побольше», пожалуй, не захочется). Масса зависит от плотности коржей и крема: творожный или йогуртовый торт будет объемным и сравнительно легким, а торт с пропиткой и масляным кремом – более плотным и тяжелым.
• Состав торта (коржи, крем, фрукты и другие наполнители). Большинство фирм предлагает своим клиентам ориентироваться на определенные проверенные рецепты тортов, в каталоге фирмы их обычно бывает не меньше десятка. По описанию, вы выбираете рецепт, на основе которого будет приготовлен ваш торт, и если имеются какие-то дополнительные пожелания по поводу состава (скажем, кусочки шоколада или орехи в креме) – обговариваете это с кулинаром. Некоторые кондитерские предлагают собирать торт «с нуля»: то есть, вы можете выбрать отдельно коржи (бисквитные, слоеные, медовые…), отдельно крем (творожный, йогуртовый, взбитые сливки…) и наполнители, консультируясь с кондитером.
• Решите вопрос с «общей концепцией» и оформлением торта. Будет он круглым или квадратным, высоким или низким, будет ли выглядеть, как замок или как футбольный мяч, иметь форму крокодила или многоэтажного дома... Возьмите бумагу и цветные карандаши - и нарисуйте его с той подробностью, какая вам важна. Если вам нужен торт необычной формы, нелишним будет нарисовать еще и лекало для будущего изделия (хотя не в каждой кондитерской мастера берутся изготовлять торты замысловатой формы, предпочитая печь стандартные круглые, квадратные или прямоугольные коржи разнообразных размеров). Если же форма и оформление простые (белые буквы «С днем рождения, мамуля!» на красном фоне и засахаренные фрукты по бокам круглого торта) – можно просто продиктовать пожелания и текст надписи кондитеру. Кондитер озанкомит вас со всеми возможностями оформления, которые он может предложить, вы обсудите и уточните этот вопрос уже на месте, дополнив или изменив свой рисунок. Или же опишите в общих словах свою фантазию торто-мастеру и, положившись на его креативность, ждите сюрприза.
• Сроки изготовления торта зависят от его сложности, и если вы планируете заказывать большой неформатный изыскнный торт, стоит созвониться с кондитером заблаговременно – дней за 10. Несложный торт мастер может изготовить и за один день, а в иных кондитерских его могут собрать и украсить в течение часа, но в любом случае, нелишним будет сделать предварительный звонок в фирму, в которую вы собираетесь обратиться: описать ваш будущий торт и уяснить сроки, в которые уложится мастер. И ниже приведем самые популярные торто-фирмы, проверенные лично ю-мамовцами (отзывы прилагаются)!

Кулинария «Адмирал» Свердлова, 2, тел.: 353-47-97.

Кулинария «Адмирал» Дзержинского, 2 (за к-т «Космос»), тел.: 355-14-21.

Заказы выполняются за 3 дня; состав и форма тортов стабильные, выбирается по каталогу, образцов – множество; оформление – по желанию заказчика; цены: 120-250 р/кг.

«Классные торты, когда-то весь Ебург в кулинарии за Космосом торты заказывал».

«В Космосе самые вкусные тортики! Особенно Торжество и Варадеро. Можно на заказ там украшать и т.д. )»

«Ну, нам довольно симпатичный сделали, а главное вкусный и за сутки!»

«Булочная-кондитерская», Гагарина, 18, тел.: 374-80-71.

Заказ – за 1 день; состав стабильный, форма и оформление – по желанию заказчика, обговариваются с кондитером; цены: от 300 р./кг.

«Мы в кондитерской на Гагарина торт заказывали – договорились с кондитером, все красиво и вкууусно было. Цены там – демократиццкиеJ)»

Кулинар-Сервис, Первомайская, 56, тел.: 350-62-73.

Заказ – за 2-3 дня; формы стандартные, состав – по каталогу; оформление – по желанию заказчика; цены – в среднем, 200 р./кг.

«…просто вкусные и свежие. И оформляют на заказ».

"Управление отдыха" Мамина-Сибиряка, тел.: 355–94–13.

Заказ – за 1-2 дня; формы стандартные, состав – по каталогу; оформление – по желанию заказчика; цены – 120-150 р. за порцию.

«да! тортики у них оочень вкусные!»

Mamma’s Biscuit House, кафе. Ленина, 26, тел.: 371-00-12.

Сложные заказы иполняются за 2-3 дня, простые – в течение получаса; огромный выбор составляющих и декоративных элементов; любые формы и цвета; цены: от 850 р/кг.

«недавно на дне рождения у знакомых ела тортик из Mamma s Biscuit House (который около Площади 1905г)-это что-то фантастическоЕ!»

«а мне там понравилось... вкусные и свежие штучки...»

«Да, в "Мамма Бисквит Хаус" я один раз заказывала, на день рождения... Торт довольно простенький, без изысков, обошелся мне 3 000 р./1,5 кг»

ЧАЙcoffСКИЙ (первый зал ресторана «Швейк»). Ленина, 48, тел.: 350-84-00.

Заказы исполняются за 3 дня; состав тортов – по выбору из каталога, множество образцов; любые форма и оформление; цены: в среднем, 900 р./кг плюс 500 р. за оформление.

«свадебный - вкуснооо!»

«А вообще пирожные из ШВЕЙКА ОБОЖАЮ!!!!!!!»

Rio de, кофейня, Мамина-Сибиряка, 36, тел.: 355-94-14.

Заказ исполняется за 2-3 дня; разнообразие составов, любые форма и оформление; цены: от 800 р./кг.

«…ооочень вкусные, хорошие торты, мы довольные были».

Emporio Armani Caffe, Луначарского, 139 (Corteo Fashion Mall), тел.:216-22-17.

Заказы – за 2 дня; состав, форма и оформление – по желанию заказчика; цены – около 1000 р./кг.

«мы заказывали мужу на др в Армани Кафе такой замок, отмечали там же – нам понравилось, вкусно и со вниманием к клиенту».

Кофейня № 7

8 Марта, 10, корп. 42, тел.: 376-42-44.

8 Марта, 86, тел.: 251-46-62.

Заказы, в зависимости от сложности, исполняются за 2-7 дней, при сложном заказе стоит звонить за 10 дней; состав выбирается по каталогу; форма и оформление – по желанию заказчика; цены – от 550 р./кг.

«Хорошие тортики у них и оформляют, как захочешь, берите, не пожалеете».

"Золотой марципан", магазин, Ленина, 36, тел.: 371–22–37

Заказ – за 3-4 дня; состав – по каталогу; форма – возможна необычная (оговаривается с кондитером), оформление – по желанию заказчика; цены – около 600 р./кг.

«В золотом марципане вкусные торты-пироженки делают, у них и заказывать можно, со своим оформлением, дороговато немного только…»

"Шоко", кофейня, Малышева, 74 (гост. "Центральная", цокольный этаж), тел.: 350–06–60.

Заказ – за день; формы стандартные, состав – по каталогу, могут сделать надпись или рисунок по желанию заказчика; цены – в среднем, 600 за торт.

«Альдебаран люблю и детское оформление там делают...»

"Юлия", кондитерская, Академика Бардина, 21, корп. "а", тел.: 240–06–21.

Заказ – за 1-2 дня; состав, форма, оформление – по желанию заказчика; цены – около 350 р./кг.

«Клевая кондитерская в юго-западном есть, на Бардина, недорого, могут нестандартное что-нить сделать, вкусно!»

"Девять островов", торговый дом, Новинская, 2, тел.: 372–71–50.

Заказ – за 7-10 дней; состав – по каталогу; форма и оформление – по желанию заказчика; цены – от 500 р./кг.

Столовая-кулинария Уралспецторга, Походная, 85, тел.: 295–80–22

Заказ – за 1-4 дня, в зависимости от сложности; состав – по каталогу, форма и оформление – по желанию заказчика; цены – 400-600 р./кг.

«…да, торты у них пальчики оближешь».

"Капля ванили", кондитерский цех, Походная, 4, корп. "а", тел.: 213–90–77.

Заказ – за 3-4 дня; состав – по каталогу, форма и оформление – по желанию заказчика; цены – в среднем, 370р./кг.

"Кулинария", магазин, Грибоедова, 25, тел.: 258–06–10.

Заказ – за 1 день; состав и форма – по каталогу; оформление – по желанию заказчика; цены – 120-160 р./кг.

"Бисквитный двор", кондитерский цех, Альпинистов, 20, тел.: 263–83–62.

Заказ – за 3 дня; состав – по каталогу; форма и оформление – по желанию заказчика; цены – от 200 р./кг (сложный торт будет стоить дороже).

"Белочка", кондитерский цех, Июльская, 16, тел.: 341–03–53  

Заказ – за неделю; состав – по каталогу, формы стандартные, оформление – по желанию заказчика; цены – от 300 р./кг.

«тоже супер. в магазине тортики только их покупаю - натуральные, как домашние»

"Тортье", Электриков, 13, тел.: 329–07–79.

Заказ – за 4-5 дней, состав – по каталогу; форма и оформление – по желанию заказчика и договоренности с кондитером; цены – 300-400 р./кг. При покупке готового – скидка 30%.

«Скоро буду там заказывать. Очень вкусные торты у них»

«Тортье, на Эльмаше - сказочные торты делают!»

Поедать все это великолепие можно, наблюдая за интересным представлением!