чем они отличаются муки эти??

встретила тут в рецептах кексов везде блинная мука.. чем она лучше обычной? где найти ее и можно ли обычной заменить, или не катит? :)

Там вроде добавки есть, яичный порошок, ещё что-то

Хрюничка
блинная мука

возможно, имеется в виду готовая смесь для выпечки блинов? Продается в пачках как мука, и там же где мука. В составе сухое молоко, яйца, мука и проч. - "только добавь воды " (с) :)

миссис Пампкин
В составе сухое молоко, яйца, мука и проч. - "только добавь воды

ладно, сгоняю седня посмотрю, чо эт за зверь такой.. а то купила силиконовую форму для кексов, дорогущая блин,(типа подарок себе на нг любимой) вот хочу опробовать.. :)

А, кстати - в блинной муке еще и разрыхлитель, ну или сода, уже добавлен должен быть.

Удачных кексов! :)Сообщение было изменено пользователем 27-12-2008 в 15:16

Хрюничка
купила силиконовую форму

клевая штука! мне очень нра :)Сообщение было изменено пользователем 27-12-2008 в 15:52

кекс удался, на обычной муке сканало.. ммммм.. фкусна получилось...