А есть ли какие-то сочетания приправ ?

Интересует в основном к куре...
есть какие-то сочетания приправ-соусов-маринадов, которые прошли у Вас проверку временем... чтоб, как говорится, и тарелку хотелось облизать :)
Спасибо!

зы: а может вообще сделать приправно-соусную подборку ?

Всегда покупаю смеси трав Камис - "провансские травы" и "травы итальянской кухни". Там только травы, без всякой химии. Достаточно универсальны. Добавляю к разным блюдам.

Купила черный перец в мельничке (именно в этом фишка) и так же в мельничке чили с морской солью. Муж не тока тарелку облизывает, но и противень. А мне запахи нра, я балдю! Хотя и простовато.

АннаВанна
"травы итальянской кухни".

вкусно, беру.
а еще нравятся приправы от "Katany".

Дымс
нтересует в основном к куре...

• бадьян+корица (оригинально, но - вечная классика)
• хмели-сунели
• розмарин
• петрушка и чеснок.
  Вообще стараюсь покупать "моноприправы", не люблю смеси. Летом тягаю травки с огорода свекрови:)

АннаВанна
Всегда покупаю смеси трав Камис - "провансские травы" и "травы итальянской кухни"

спасибо за советы, попробуем...
а вот гвоздику никто не упомянул ? она как к куре ?

Дымс
а вот гвоздику никто не упомянул ? она как к куре ?

Сильная слишком. Солировать не годится. В маринад/соус - пожалуйста.