Как готовится пирог с карамелью?

Здравствуйте, хозяюшки!!! Дело в том, что мне очень нравится пирог в "Сандее" называется "3 фрукта". Очень хочу научиться сама его готовить. Может кто тоже ел его догадывается как? ;) Мне кажется что там сверху карамель.
Или кто подскажет как сделать карамель для пирога....