Разделка селедки

муж обожает селедку, но не готовую филе в банках, а именно рыбину , которую разделываешь. У нас есть спецы поэтапно рассказать как её лучше чистить? а то я профан в рыбном вопросе :) ПОка почищу вся извазюкаюсь, про кости вообще молчу. доставать их вообще морока

отрезаешь голову, вспарываешь брюхо, выколупываешь внутренности. Режешь вдоль хребта (прорезаешь до кости), снимаешь с обеих сторон шкуру, потом вытаскиваешь хребет. Получаются 2 куска филе

отрезаем башку и хвост) аккуратно вспарываем брюшко) вычищаем внутренности) меняем газетку)))надрезаем по спинке и стягиваем шкурку попутно убираем плавники) освобождаем половинку тушки от костей) из второй половинки аккуратно вытаскиваем весь хребет очищаем от мелких остаточных костей)

Калинка
отрезаешь голову, вспарываешь брюхо, выколупываешь внутренности. Режешь вдоль хребта (прорезаешь до кости), снимаешь с обеих сторон шкуру, потом вытаскиваешь хребет. Получаются 2 куска филе

гыы да мы стобой селедковеды проста)

Lenka07
муж обожает селедку

пусть сам и чистит :)
по крайней мере у меня так :)
хотя я и умею...

Coalla
мы стобой селедковеды проста

я чуть слюной неподавилась, пока печатала :D

Калинка

Coalla

так же делаю,а вот слышала про способ-как-то от хвоста разом шкурку снимают одним движением.

Katie
пусть сам и чистит

++++++++

Katie
пусть сам и чистит

мясо разделывает сам, рыба на мне, он её только есть любит :) надо же иногда хоть чем то наших мужей баловать :)

Lenka07
мясо разделывает сам, рыба на мне

у нас наоборот :) рыба по его части, а с мясом я вожусь :)

Coalla
отрезаем башку и хвост) аккуратно вспарываем брюшко) вычищаем внутренности) меняем газетку)))надрезаем по спинке и стягиваем шкурку попутно убираем плавники) освобождаем половинку тушки от костей) из второй половинки аккуратно вытаскиваем весь хребет очищаем от мелких остаточных костей)

а мне почему-то нравится чистить селедку %) :D, единственное условие - она должна быть жирная

Verbena
а мне почему-то нравится чистить селедку

тоже не вижу проблемы.