Экскурсии для детей

Меню для диабетика

Аноним автор темы
Екатеринбург
Добрый вечер! Очень нравится тема " ну а сегодня что будете готовить на ужин?".
У меня есть нюанс - у мужа недавно диагностировали диабет 2-го типа. Каждый день ломаю голову, что бы для него приготовить.
Чередую гречу, капусту тушёную, а ещё что? Знаю, что есть готовые меню на всяких специальных сайтах, мне не все нравится, так что туда не отправляйте, хочу реальную тему с рецептами.
Поделитесь, пожалуйста, опытом, чтобы и вкусно, и разнообразно.
Что вы приготовили сегодня для диабетиков?
natagre
Екатеринбург
просто посетитель
Конкретно сегодня на ужин лодочки из кабачков с фаршем.
просто посетитель
Чечевицу можно на гарнир. С томатным соусом.
tashazaya
Екатеринбург
мама
надо смотреть реакцию на каждый продукт.у кого то сахар не повышается на макароны,у кого- то наоборот. мы методом тыка узнали,что фрукты,сахзам фитпарад,отварной любой рис ( даже мизер,даже бурый) , молочное - повышают сахар,а булгур,макароны ( хорошие), овсяные постряпушки всякие - нет.
Octavia
Екатеринбург
мама
tashazaya:
надо смотреть реакцию на каждый продукт

+++++++
У меня перловка хорошо пошла. Макароны только итальянские, на российские подскакивает сахар. Мясо, рыбу, курицу можно. Творог, сыр, кефир из молочного.
Аноним автор темы
Екатеринбург
Да, рис у нас под запретом. А фрукты очень любит. Отслежу сахар.
Octavia, а вы перловку с мясом готовите? Можно рецепт и технологию приготовления?
Octavia
Екатеринбург
мама
Аноним автор темы:
перловку с мясом готовите?

Мясо отдельно, перловку как гарнир.
Перловку замачиваю на 12-24 часа. Варю до состояния "аль денте". Жарю лук, шампиньоны (по желанию). Смешиваю перловку и обжарку, добавляю немного воды или бульона, протертые помидоры. Томить под крышкой до мягкости перловки. Красный перец, паприка, мускатный орех в конце.
Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).