Добрый день. Задумалась я тут при переработке большого количества помидор и просмотра некоторых кулинарных передач - а надо ли вырезать попки у помидор? В некоторых передачах не вырезают. Им всё равно или как? Или это для шоу готовится и потом никто не ест?
Аноним 53
Аноним автор темы: а надо ли вырезать попки у помидор?
Вот это да. Ведь по сути это продолжение ботвы помидорной или всё таки начало томата?
ПрекраснаяОсоба: какие такие попки?
Ну то место, каким они к ветке крепятся. Например у сливок и черри они маленькие, в салатах в кафе можно и с ними встретить, у больших помидор они могут и большие быть.
Neiron: сорта с маленькой и аккуратненькой попкой.
Вот мне не понравились сорта ребристые - у них получается попка перетекает в ребра, меня так это бесило, пока всё вырежешь. А это аромат оказывается... Сейчас от круплоплодных отказываюсь.
Аноним 23
Я люблю черри есть просто так, как семечки, их с попками А у крупных вырезаю всегда, потому что они жёсткие.
ПрекраснаяОсоба: даже не задумывалась раньше о попках
А зря . Обо всём надо думать. Это во первых экономия времени, во вторых меньше деформируется томат, ну и аромат в третьих. Видимо и я буду потихоньку себя отучать от отрезания.
Добрый день. Задумалась я тут при переработке большого количества помидор и просмотра некоторых кулинарных передач - а надо ли вырезать попки у помидор? В некоторых передачах не вырезают. Им всё равно или как? Или это для шоу готовится и потом никто не ест?
По мне так обязательно
Почему? Чем она мешает, а может её можно есть?
Тема моя, так, что то в пятницу под дождь задумалась над столь важным вопросом.
всегда вырезаю даже если перерабатываю много помидор на заготовки
а зачем её есть? волокнистая, не хотелось бы, чтобы в готовом блюде попалась
Вот я тоже. Я даже пополам разрезаю помидорину так, чтобы попка на одной стороне была, таким образом вырезать надо только с одной половинки.
Анна Иванна ,
Смотря для чего. Если солю помидоры то не вырезаю конечно. В остальных случаях да.
Анна Иванна ,
Объясните мне,какие такие попки?Что-то я туплю
Вот это да. Ведь по сути это продолжение ботвы помидорной или всё таки начало томата?
Ну то место, каким они к ветке крепятся. Например у сливок и черри они маленькие, в салатах в кафе можно и с ними встретить, у больших помидор они могут и большие быть.
Смотря какая попка. На своих помидорах не вырезаю. У меня сорта с маленькой и аккуратненькой попкой.
Вот еще что нашла - повара не вырезают это место, тк оно считается самым ароматным у помидор. Пошла нюхать.
На стейках таких нет, не переживайте
Вот мне не понравились сорта ребристые - у них получается попка перетекает в ребра, меня так это бесило, пока всё вырежешь. А это аромат оказывается... Сейчас от круплоплодных отказываюсь.
Я люблю черри есть просто так, как семечки, их с попками А у крупных вырезаю всегда, потому что они жёсткие.
Анна Иванна ,
Спасибо
Анонимик,
Я у черри всегда вырезаю,даже не задумывалась раньше о попках.
Анонимик,
А я и у черриков вырезала, и у сливок, вот и задумалась - а оно надо?
У китайцев черри не считается овощем, для них это как десерт, фрукт, после или перед едой.
А зря . Обо всём надо думать. Это во первых экономия времени, во вторых меньше деформируется томат, ну и аромат в третьих. Видимо и я буду потихоньку себя отучать от отрезания.
Вырезаю. Но попки не выбрасываю, а съедаю
Анна Иванна , японский краб или снежный краб- очень аккуратные попки и крупные помидоры.
какие молодцы китайцы!
И в чем смысл вырезания в вашем случае?
Спасибо, записала, буду изучать.
Фига се. А почему, заинтриговали, я их вырезаю чтобы выбросить, а вы съедаете.
Анна Иванна ,
Вы не меня процитировали Я не ем помидоры как семечки,а попки удаляю у любого сорта.
ПрекраснаяОсоба,
Это не я, это оно само, простите! Значит пора начинать есть как семечки. С попкой!
помидорОВ