kvitek: В середину между коржами хочется чего-то свежего
Я резала на 3 части. Один слой крема -
Sтропа: творожный сыр, сливки 33-35% и сахарная пудра.
, второй - в тот же крем добавляла клубнику, которую перемалывала на блендере (заморозка). Либо, если свежие ягоды, то куски ягод.
Но мне этот торт больше нравится без крема. Какао алкализированное беру, в пленке на ночь корж, потом сверху ганаш, немного свежих ягод или апельсин с мятой.
Он самодостаточный, на мой взгляд.
Между коржами промазываю или смородиновым вареньем, или из апельсина и лимона с сахаром через мясорубку варю тоже типа варенье. Мне вкусно кисленькое с шоколадом
сливки 33%+ творог (или творожный сыр) + сах. пудра, еще между коржами вишню кладу - просто размороженную или с сахаром немного увариваю (с шоколадными коржами очень нравится сочетание)
kvitek,
но моя любимая прослойка из взбитой манной каши)))
Игуанодон
Кремчиз-сливки плюс вишня. Режу корж на три части, прямо на поверхность кладу замороженную вишню и сверху крем. Вишня подтаивает, корж пропитывается ее соком, с шоколадом и сливочным сыром прекрасное сочетание выходит.
У ребёнка день рождения
Один торт на детский праздник заказала в Гиперболе, второй решила сделать «на всякий случай»
Всякий случай случился, «гипербола» накосячила с тортом
Аноним 837
2/3 банки сгущенки хорошей
Банка сыра типа маскарпоне
Все разделы
Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).
Бисквит испекла, а крем/начинка не придумывается(((
В оригинале вроде ганаш
kvitek ,
А я люблю с кремом тафита, торт получается восторг
100 мл сливок, банка маскарпоне и сахарная пудра
Это я в курсе, ганаш сверху сделаю
В середину между коржами хочется чего-то свежего
кремчиз.
иногда добавляю орехи в сливочной карамели.
иногда вишню, клубнику или банан
Сметанный крем больше всего нравится с этими коржами
Делала- творожный сыр, сливки 33-35% и сахарная пудра.
kvitek ,
Густой сметанный делала, с сахаром и ванилью
Можно сливочный сыр с белым шоколадом, но он тогда оч плотный получится
Ягоды можно добавить
Сметана+ сгущёнка , туда можно что угодно добавить : орехи, чернослив ,бананы и т.д
Я резала на 3 части. Один слой крема -
Белый шоколад, сливки, сливочный сыр
Сливки+слив.сыр+пудра, и я добавляю ягоды клюквы или брусники - без них мне не то. Ещё крем иногда ими подкрашиваю.
Между коржами промазываю или смородиновым вареньем, или из апельсина и лимона с сахаром через мясорубку варю тоже типа варенье. Мне вкусно кисленькое с шоколадом
Ягоды, перетёртые с сахаром, перемешать со сметаной.
Я на НГ делала с клубникой.
сливки 33%+ творог (или творожный сыр) + сах. пудра, еще между коржами вишню кладу - просто размороженную или с сахаром немного увариваю (с шоколадными коржами очень нравится сочетание)
это ж глазурь по сути
Сливки+белки+сах пудра. Или Творожный сын + белки+ сах пудра.
kvitek,
но моя любимая прослойка из взбитой манной каши)))
Кремчиз-сливки плюс вишня. Режу корж на три части, прямо на поверхность кладу замороженную вишню и сверху крем. Вишня подтаивает, корж пропитывается ее соком, с шоколадом и сливочным сыром прекрасное сочетание выходит.
В итоге сделала сметанный крем и ганаш из молочного шоколада сверху ещё не ели, стоит, ждёт своего часа
У нас обычно до крема не доживает
У ребёнка день рождения
Один торт на детский праздник заказала в Гиперболе, второй решила сделать «на всякий случай»
Всякий случай случился, «гипербола» накосячила с тортом
2/3 банки сгущенки хорошей
Банка сыра типа маскарпоне