Поделитесь рецептом кабачковой икры а?

По вкусу хочется чтоб как магазинская была....

оригинально как )) обычно просят, чтобы вкус домашним был :)

ну вот что гугл выдал

КАБАЧКОВАЯ ИКРА "МАГАЗИННАЯ"
Ингредиенты: 3 кг кабачков
250 гр майонеза
250 гр томатной пасты
красный перец,
соль по-вкусу,
5 долек чеснока
0,5 кг лука репчатого

Инструкции: Мне почему- то нравиться кабачковая икра магазинная. Перепробовала много рецептов, но все не то. А в этом рецепте все быстро и просто. И самое главное действительно практически магазинная икра, как в детстве.

Кабачки очистить от семян и кожи (подходят даже огромные переросшие кабачки) отварить до готовности в соленой воде. Затем пропустить через мясорубку. Добавить 0,5 кг пассерованного лука. В кастрюль положить кабачковую массу, банку пасты томатной, банку майонеза (Провансаль) и красного перца по вкусу. Варить минут 30. Разложить по стерильным банкам и закатать.

Я вот так готовлю:

кабачок 1 шт. (700 г)
помидоры 6 шт.
морковка 3 шт.
репчатый лук 3 шт.
сладкий перец
соль
растительное масло

Все овощи промыть, обсушить, морковь и кабачок очистить от кожуры. Репчатый лук очистить, нарезать ломтиками и выложить в сковороду с маслом. Обжаривать до золотистого цвета и мягкости. В другую сковороду выложить нарезанную морковь и обжарить до полуготовности. Затем к морковки выкладываем кубики томатов, обжариваем до готовности. За 5 минут до готовности выложить к помидорам и моркови сладкую паприку, хорошенько перемешать. Обжарить кабачки. Все овощи провернуть через мясорубку. Получившуюся овощную массу вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь и потушить, чтобы ненмого загустить. Снять с плиты и полностью остудить.