Икра баклажанная на зиму

автор
просто посетитель
Екатеринбург

Девочки, подскажите проверенный рецептик икры баклажанной на зиму (вкус из далекого детства). ;)

автор
просто посетитель
Екатеринбург

Неужели ни кто не готовит икру баклажанную на зиму

мама
Екатеринбург

выпекаете противень баклажан, перца и помидор
очищаете от кожуры
пропускаете через мясорубку
на сковороде тушите все вместе пока не выпарится жидкость и будет красивая консистенция, добавляете чеснок и приправы и зелень (как нравится) и кушаете ;)
посолить и поперчить не забудьте, конечно
мы делаем в разных пропорциях овощи - вкусно!!!

Тема закрыта
Причина:
";