Бухгалтера!!помогите плиз по УСН

ИП работает на УСН занимается перепродажей товара. Доходы - расходы. у меня куча вопросов:

1. какой документ указывать в книге доходов и расходов при покупке товара у поставщика - накладную или п/п?
2. НДС выделять отдельной строкой на основании какого документа: накладной или с/ф?