Куриное филе с азиатскими нотками - сочно и вкусно!

Рецепты из куриного филе очень популярны среди тех, кто придерживается правил здорового питания. Филе быстро готовится, содержит мало жира и сочетается с большим количеством овощей. Приготовим куриное филе в соевом соусе и кешью.

Филе куриное в соевом соусе, жареное в ореховой панировке

Понадобится Куриная грудка (филе) - 600 гр. Соевый соус – 120 мл. Для первой панировки: Мука – 50-60 гр. Для второй панировки: Яйцо – 1 шт. Панировочные сухарики – 50 гр. Кешью – 50 гр. Приправа азиатская – по вкусу. Масло растительное или топленое для жарки – 50 мл. Итого: 1000 гр. Белки 180, жиры 93, углеводы 100, ккал 1950 На 100 гр.: белки 1.8 жиры 9.3, углеводы 10, ккал 195

Приготовление:

Куриное филе нарежьте тонкими пластинками, можно немного отбить.

Положите в миску, залейте соевым соусом и оставьте мариноваться примерно на час.

Жарить филе будем в двойной панировке – так получится хрустящая корочка и внутри сохранится сок, мясо останется сочным и нежным.

Для первой панировки приготовьте тарелку с мукой, в посуде поглубже разболтайте яйцо и 2-3 ст. ложки воды.

Для второй панировки кешью нужно измельчить до мелкой крошки – нарубить ножом или в блендере, в режиме «пульс», чтоб не превратился в муку.

Соединяем сухарики, измельченные орехи и любую азиатскую приправу, на ваш вкус.

Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Куриное филе выньте из маринада, стряхните/снимите излишки соевого соуса.

Теперь поочередно обваляйте в муке, в яйце, в сухарно-ореховой панировке и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

На гарнир подойдет рис, зеленый салат, свежие или слегка обжаренные овощи.

Приятного аппетита!

Что еще можно приготовить из куриного филе? U-mama рекомендует!

Куриное филе в кисло-сладком соусе Когда вам захотелось сладенького, не надо хватать первую попавшуюся карамельку, шоколадку, ложку меда или сахара! Приготовьте филе курицы с ананасами, курагой и черносливом! И вкусней, и сытней, и полезней, и слаще! Читать дальше

Овощные башенки с французскими травами и куриные фрикадельки Давайте сделаем овощные башенки с французскими травами, со свежим пряным соусом из натурального йогурта и зелени! На приготовление овощей не потребуется особых усилий, только время на нарезку и на запекание, а результат не только вкусный,  но и радует глаз. Дополним блюдо фрикадельками из курицы. Читать дальше