Глазами скучающего эмигранта... Как празднуют Рождество в Германии

Моя семья живет в небольшом городке на западе Германии (численность около 74 тыс.человек). В 2023 году я в третий раз встречу Рождество по-европейски. Так ли оно отличается от нашего праздника? Хочу поделиться с вами своим опытом подготовки к празднику, а также наблюдением за моими немецкими коллегами и приятелями.

Готовятся заранее

Как известно, немцы очень тщательно и заблаговременно готовятся к Рождеству, для них это самый главный праздник в году.

Первые признаки, что впереди вас ждет Рождество, можно заметить на полках в магазинах - уже в конце августа супермаркеты выкладывают новогодние сладости в огромном количестве. То есть, если август на дворе, значит, не за горами Рождество в Германии!

На полках шоколадные фигурки: олени, снеговики, «Деды Морозы», штоллены, рождественское печенье «Спекулациус» и пряники «Лебкухен», адвент-календари и многое другое. Чуть позже появляются ёлочные украшения и праздничная атрибутика для дома. Все это мы наблюдаем с сентября по ноябрь.

Не представляю, зачем покупать сладкие подарки уже в августе? Ведь в августе и сентябре здесь еще жаркое лето. Но раз продают, значит, кому-то это нужно. Я покупаю примерно в середине декабря. А еще лучше купить все это после Рождества! Скидки на сладости в 50%, а порой и 70% весь январь очень радуют))

Четыре воскресенья (в этом году - 27 ноября, 4, 11 и 18 декабря ) до даты Рождества немецкие семьи отмечают «Адвенты». Как правило, это семейный ужин с зажиганием свечи на еловом венке.

С наступлением каждого следующего воскресенья зажигаем на одну свечку больше. Итого, 18 декабря горят уже все 4 свечи. Вообще, я заметила большую любовь немцев к свечкам. Покупают их много и расходуют также. Некоторые семьи по этим воскресеньям ходят в церковь на мессы.

Адвент-календари

В конце ноября они обретают большую популярность в магазинах, ведь с 1 декабря дети начинают открывать адвент-календари, по окошку в день. И так до последнего, 24-го окошка. Огромный выбор таких календарей можно найти почти в любом магазине! Эта традиция здесь более популярна, чем у нас.

Какие адвент-календари здесь продают? Детские со сладостями, разных фирм и размеров. Цена варьируется от 50 центов до 25 евро. В более дорогом календаре можно найти киндер-сюрпризы, шоколадные фигурки и конфеты «Линдт».

Есть и несъедобные календари: в них маленькие игрушки, для мальчишек детальки (которые собираются через 24 дня в единую конструкцию – и как же у них терпения хватает), для девочек - резиночки, браслетики, заколки и прочие украшения по возрасту.

Существуют и взрослые адвент-календари. Для женщин в качестве сюрпризов - небольшие флаконы духов, гелей для душа, шампуней, мыло и прочая косметика, могут попасться также носочки и даже нижнее белье. Для мужчин примерно такой же перечень подарков.

Есть и алкогольные календари с маленькими милыми бутылочками, встречаются наборы конфет с алкогольным наполнителем внутри. А есть и календари 18+, для пар. Ну там сами понимаете ЧТО: секс-игрушки и атрибутика для взрослых развлечений))

К середине декабря цены на них существенно снижаются.

В этом году у нас дома такие календари.

Бывают адвент-календари и для животных, а именно для кошек и собак. В окошках спрятан сухой корм с разным вкусом, а иногда игрушка для животного. Также можно встретить новогоднюю одежду для животных: комбинезон с капюшоном, юбочка, жилетка, тапочки, штанишки... Мило! 5 минут стараний с липучками или молниями, покусанные или поцарапанные руки – и ваш Васька превращается в четвероногого Санту, Лягушонка, Пчелу и т.д. Полагаю, что берут своим питомцам костюмы для новогодних фотосессий))

День Святого Николауса

Итак, дети начали открывать свой Адвент-календарь. А родители вновь суетятся! 6 декабря детей ждет еще одно событие - День Святого Николауса!

В этот день дети получают небольшие подарки и угощения. Для этого они должны подготовиться: выставить за дверь ботинок или подвесной сапожок. Наутро обувь будет наполнена сладостями, орешками или игрушками. Маленьким детям родители накануне напоминают, что если вести себя хорошо, то сапожок будет наполнен доверху. Поэтому многие дети накануне начинают резко вести себя хорошо, так как «Николаус все видит и письменно фиксирует непослушания».

Иногда дети кладут рисунок или пожелание для Николауса. Кстати, немецкая ребятня писем «Деду Морозу», а в Германии он Вайнахтман, не пишет (Николаус и Вайнахтман - два разных деда с подарками, путать их не нужно). Традиция писем тут не популярна. В него они верят, но подарков у него, как российские детки, не просят. По крайней мере, в нашей земле этого не делают, как сказали мои немецкие коллеги.

Подарки от Николауса получают не только маленькие дети, взрослым и подросткам также что-то перепадает: косметика, новогодние кружки, сертификаты (гутшайны), настольные игры, конфеты, алкоголь.

Некоторые супермаркеты (Kaufland, Rewe и еще парочка) накануне предлагают детям принести в магазин сапожок (с указанием имени ребенка), который они наполняют бесплатно.

При вручении сапожка ребенок должен обязательно присутствовать. Об этих акциях магазины сообщают заблаговременно на своих сайтах.

Украшение улиц и домов

С конца ноября, к первому Адвенту, жители начинают украшать свои дома как внутри, так и снаружи. Ночью город превращается в сказку - светящиеся гирлянды, фигурки, целые инсталляции. Украшают окна, балконы, крыши, деревья во дворе, ставят ёлку у дома и, конечно, еще и внутри дома.

К середине декабря почти нет ни одного неукрашенного окна. Большинство немцев не закрывает вечером шторами свои окна, поэтому всю красоту можно невольно наблюдать и восхищаться!

Улицы города, деревья и витрины магазинов тоже украшены. Даже на уличных проводах повешены гирлянды. Чем ближе к центру, тем больше все мигает и светится. Создается рождественское настроение!

На рождество многие немцы покупают цветок в горшке – Пуансеттию. Он считается символом праздника, его ярко-алые цветы напоминают звезды. Цветок продается почти в каждом магазине. Чем ближе праздник, тем он дешевле. К примеру, в середине декабря в OBI его можно купить уже за 75 центов.

Чем и как развлекают народ?

Весь декабрь с пятницы до воскресенья проходят ярмарки (Вайнахтмаркт). Но это не просто ярмарка, а большое мероприятие с насыщенной программой – концерты для детей и взрослых, теневой спектакль для детей, качели и карусели, тиры с призами, кафе на открытом воздухе, где жарят знаменитые колбаски, пекут венские мягкие вафли, готовят вкусный глинтвейн (нынче 4 евро за кружечку 200 мл), играет музыка.

Волшебная атмосфера и позитив! Насколько я знаю от своих коллег, семьи приходят сюда порой каждый вечер, за настроением.

Горок и других снежных развлечений, как в России, здесь нет, поскольку и самого снега нет. Снег в нашей земле – редкость. По этой причине - минус идея подарка: не получит немецкий ребенок под елочку ни санки, ни лыжи, ни коньки, ни снежколепы...

По вечерам на ярмарках можно купить подарки. Цены на вещи, сделанные своими руками, конечно, высокие. Это могут быть вязаные игрушки, шарфы, варежки, самодельные мыло или крем, украшения из еловых веток и шишек, свечки разных форм. Разрисованные деревянные фигурки, пуговки, подвески. Сшитые сумочки и кошельки, платки, предметы декора для дома, скворечники, домики для насекомых, необычные веники-щетки для чистки батарей. Расписные большие пряники на веревочке, шоколадный и картофельный шашлык на палочке, крепсы (большие блины) с необычными начинками (например, ванильный соус, бейлиз, соленая карамель), марципановые конфеты, пикерты (большущие оладьи с изюмом). 

Кстати! Рецепт таких оладий-пикертов есть у нас на сайте!

Например, вот такой крем-подвеску для рук с запахом лаванды за 3 евро мы купили на ярмарке.

Некоторые школы также проводят свои ярмарки. Вход свободный для всех. Мамы учеников пекут заранее торты или печенье, дети делают фруктовые напитки, еловые венки и свечи, и все это продают сами дети. Выходит примерно около 2 евро за кусочек торта и 3 евро за напиток.

Также проводят платные мастер-классы, посвященные новогодним поделкам. Самый популярный мастер-класс – это изготовление елового венка. Помещение, где проводят это мероприятие, легко определятся по запаху еловых веток и горящих свечей. Если школа проводит ярмарку, то явка каждого ученика обязательна. Все вырученные деньги идут в фонд школы.

Бесплатные концерты проходят в обычных школах, музыкальных колледжах и церквях. В основном, это классическая или рождественская музыка. Играют и поют на этих концертах ученики музыкальных школ/кружков. В церкви после концерта многие оставляют небольшие денежные пожертвования.

Небольшой подарок всем жителям от муниципалитета

Чтобы доехать до центра города или места, где проходит ярмарка, можно воспользоваться автобусом или поездом бесплатно. В предрождественские воскресенья, когда открывают магазины, с 13.00 до 18.00, весь день городские автобусы не взимают плату (обычно 2.70 евро). Отличная возможность всем приехать и провести весело и вкусно время, совместив с покупкой подарков. В обычное время по воскресеньям все закрыто и некоторые автобусы не курсируют.

А новогодние ёлки для малышей?

Новогодних спектаклей в театрах, с последующим хороводом у ёлки и получением подарка, здесь не проводят. Нет такого мероприятия, куда можно нарядить малыша в плюшевый костюм Зайчонка или Снежинку, где можно рассказать стишок "Деду Морозу" и потанцевать под новогоднюю песенку.

Хорошо, что у меня ребенок уже вырос, иначе мне бы этого сильно не хватало. За время каникул, как и любая ю-мама, я успевала сводить дочку и в цирк на новогоднюю программу, и в пару театров на новогодние представления. Все-таки какая создавалась праздничная атмосфера этими детскими праздниками!

Рождественская ель

Немцы, как и мы, ставят дома искусственную ель. Это менее проблематично и бюджетно, ведь эту ёлку используют несколько лет подряд.

Но многие предпочитают живую ель. Её можно купить в специальных местах уже с начала декабря. Примерная стоимость средней елочки - от 15 до 25 евро. Чем ближе рождество, тем ёлочка дешевле - до 5-8 евро.

Есть специальные питомники ёлок. Там выращивают деревья именно для праздника. К выходным срезают ели и кладут их в ряды по размерам. На ёлочной ярмарке организованы кафе для покупателей по доступным ценам. Купив ёлочку, сразу можно «отметить её появление» глинтвейном, жареной на гриле колбаской и картофелем фри.

Ёлочку вам упакуют в специальную сетку и помогут донести (если нужно) до машины. Как правило, в такие питомники немцы приезжают всей семьей. Это тоже традиция. Очень здорово выбирать ёлку вместе и тут же организовать семейный ланч.

Самое интересное: немцы избавляются от ёлки очень быстро после праздника. В некоторых семьях она не доживает даже до Нового года! На городском сайте размещают информацию по утилизации елей, также развешивают объявления, когда спецмашина будет забирать отслужившие деревья. Это, как правило, суббота. В этот день необходимо её выставить на улицу. Очень удобная функция утилизации ёлок, главное не пропустить этот день.

Прогуливаясь по лесу, можно иногда встретить украшенные игрушками и мишурой ёлки. Это большая радость для ребенка.

Что готовят на праздничный стол?

Традиционное рождественское блюдо – это гусь! Но не просто гусь, а с яблоками или орехами, запеченный в духовке. Или утка, но с тем же наполнением. К птице идет в дополнение красная капуста. Кто птицу на столе не жалует (как я, например), готовит в духовке картофель и колбаски. Помимо горячего блюда, на столе всегда знаменитый картофельный салат. Его покупают готовым в магазине или делают сами. Причем на севере страны заправляют этот салат майонезом, а на юге страны – уксусом и горчицей. Второй вариант у нас не актуален, поэтому не могу сказать, вкусно или нет.

Для детей обязательно на столе фруктовый пунш.

Весь декабрь на улицах размещают красочные вывески-рекламы, указывающие, где можно купить «Гусей и Уток для рождественских праздников». Это могут быть частные фермы или мясная лавка. В супермаркетах также продают замороженных гусей. Такая птичка обойдется вам примерно в 15 евро.

Немцы очень консервативны в еде, они не решаются пробовать что-то новое. Даже другой вид колбаски покупать не станут, если привыкли есть что-то одно. Это как в рекламе: «А что, (Черкашинской) Баварской не было?» И того же гуся они берут только в одном месте. Поэтому моя затея приготовить по-русски «оливье, шубу и крабовый» и поставить на стол, где будут немцы, не увенчается успехом. Ну и ладно, сделаю это на Новый год - чисто для своей семьи!

Что дарят детям?

Это чаще всего полезный, практичный и недорогой подарок с учетом интересов получателя. Часто дарят сертификаты в популярные магазины. Детям - обязательно сладости в дополнение. Все подарки кладут заранее под ёлку, на каждом подарке указано имя.

После семейного ужина семья и гости идут к ёлке и начинают искать свое имя на коробочках. Иногда даритель остается неизвестным, если сам того пожелает. Также в этот вечер играют в настольные игры. В общем-то ничего особенного они не делают: едят и общаются. Идти на улицу - запускать фейерверки и жечь бенгальские огни - здесь не принято. Как говорят немцы, по телевизору смотреть нечего.

Отдыхают немцы в этом году с 24 декабря по 1 января. К сожалению, 2 января уже на работу. Очень непривычно и не хочется! Школьники в нашей земле отдыхают с 24 декабря по 8 января. Еще очень грустно, что с 24 декабря все магазины будут закрыты ТРИ дня! И без снега Рождество для меня не настоящее. Но... не буду о грустном.

Дорогие ю-мамочки, моя семья желает вам всего самого наилучшего в Новом году, крепкого здоровья и финансовой стабильности! Пусть ваши дети найдут желаемые подарки под ёлкой, пусть случится чудо, о котором вы давно мечтаете!