Язык на НГ

AriadnaThompson,
Купили вчера в карусели за 549)))
Хлоя Салливан,
Я вообще первый раз буду делать, боже мой, даже не представляю

в Ашане вчера за 400 с копейками в холодильнике нашла, оставалось там не много

Ну что, у всех язык получился???
У меня нет, я так расстроилась...
Почистили, и доварили потом ещё, уже очищенный. Больше заморачиваться не буду, ну его...

Я раньше верила в мульте, все получилось. В этот раз просто купила несколько вареных кусочков для оливье, нам хватило))

Его Жена: Ну что, у всех язык получился???

Тоже не получился
И тоже

Его Жена: Почистили, и доварили потом ещё, уже очищенный.

Только теперь похоже переварили,
Чего теперь с ним сделать или выкинуть уже

Сегодня только делала. Мы едим так - отвариваем, чистим, затем на сковородке обжариваем много лука, а потом туда - пластинки нарезанного языка, слегка обжарить. Едим с отварным картофелем, нам вкусно.

ElenakaRe,
Ну вот, не одна я такая

Songes: недоварили?)

Дак кто ж знает? 3часа варили

я сварила, варила долго три с половиной часа. Потом запекла в духовке с сыром. Совсем чуток, что бы сыр расплавился-вкусно получилось

Вобщем я из языка сделала паштет, получилось вкусно.
На 100гр языка 1 яйцо вареной+ укроп+1 долька чеснока, чтоб было не сухой паштет добавила немного оливкового масла. Всё смешать в блендере. Т.к. я язык не досолила, добавила ещё соли, ну и перец черный по вкусу

Получилось, хотя переживала. Варила два небольших- общий вес 1.2.
Сначала в кипяток, до кипения, воду слила.
Потом в холодную и варила 3 часа. Перец черный, морковка, луковица. За 20 минут до конца посолила.
Затем в холодную воду и сразу почистить))
Еще буду делать

Alenka: Сегодня только делала. Мы едим так - отвариваем, чистим, затем на сковородке обжариваем много лука, а потом туда - пластинки нарезанного языка, слегка обжарить. Едим с отварным картофелем, нам вкусно

Спасибо, попробую так!) Оживить
А то тоже не поняла его прелести, а так хотелось...
А может просто много других деликатесов было

Songes: я варила часа 2-2,5, сварился, мягкий))
почему думаете, что не сварился? Если крови нет, значит готов)

Я свой так же варила, только он какой-то желеобразный был, выглядел именно сыроватым

у меня всегда получается
но в этот раз я купила уже готовый в гиперболе

Songes,
Да какой то сырой, как резина что ли... Придётся варить чаще, экспериментировать

3illionaire: но в этот раз я купила уже готовый в гиперболе

Вкусный?

Его Жена: Вкусный?

ну во всяком случае у меня такой же получается
мне вкусно

Songes: а где нибудь продают не бразильские языки?)

Я на рынке беру, они не такие огромные, травка на языке еще, ну и не размороженный, это же видно, но и стоит не 600, за 1200 брала

У меня всегда получается. В этот раз был заливной.

Songes: часа 2-2,5,

В мультиварке варила 2часа 30 минут. говяжий , пришлось порезать , не влез в ёмкость. Получился жестковат немного, варила для салата зимнего.
Муж очень был недоволен, он мне несколько раз сказал варить часа 3-4 , чтобы язык прям таял.
Осталось ещё два языка, как варить их теперь чтоб прям таял?

Songes: как муж сказал

Второй 4 буду варить, третий три. Отпишусь потом что получилось.

Лёля Гру,
Правильно муж говорит. Варить надо 3-4 часа.

Варила четыре с лишним часа на небольшом огне. Первый бульон слила, воду все время доливала. Получилась вкуснятина, стрескали мгновенно. Надо еще сделать. Лучше любой колбасы. Правда, мы колбасу и не едим:)