АноНиМ: А это интерпретация "ленивого лобио", правда вкусно!
да, я не стала писать слово лобио, оно здесь не оч. распространено
АноНиМ: Но кинза в смеси в нашем варианте.
с чем именно в смеси?
Аноним 523
Songes: нет, мы покупаем перец горошком
пс будь там говно, учредитель свою семью бы не кормил своей продукцией
Открою вам секрет - есть большое количество сортов черного перца. Это как яблоки - есть дичка, а есть гренни смит. Чувствуете разницу? Хотите качественный черный перец - ищите сорт теличерри.
То чем кормит семью учредитель не является показателем качества продукта. Это просто его личное дело и не более того. Наверняка, собственники бизнесов пьют газировку, которую производят, курят свои сигареты и пьют выпускаемый алкоголь, но это ничего не говорит о полезности данных продуктов.
Аноним 523
Songes: та же копченая паприка у котани и санта марии дешевле
Потому что здесь нужно не просто по пакетикам раскидать пыль приведённую из Индии, а ещё и процесс приготовления применить, в данном случае - копчение. А это дорого для мелкого предприятия.
Аноним 523
Songes: пс будь там говно, учредитель свою семью бы не кормил своей продукцией
Ещё один секрет для вас открою - специи это биржевой товар. И крупные компании закупают проверенное сырье у проверенных фермеров на бирже. А мелкие компании на диком рынке без гарантии постоянного высокого качества. Айдиго не может позволить себе закупаться на биржах.
АнониМ
Kirisha: Но кинза в смеси в нашем варианте.
с чем именно в смеси?
Почитала про сванскую соль - ну сразу не моё Будем сыпать обычную :) АноНиМ,
:) Без перца легко могу обойтись, сыплю по-привычке, чаще забываю. Зелень - только в салатах, как отдельная еда. Вот корицу да, использую. Список еще уменьшился :)
Отчитываюсь - сходила в магазин "Грузинские сувениры" (угол Луначарского и Энгельса). Очень атмосферный магазинчик, мне понравился. Хозяева - муж с женой, муж - естественно грузин))), сам ездит в Грузию и привозит товар. Я думаю у него можно заказать даже что-то очень редкое и необычное. Сванская соль есть, есть другие приправы, есть соусы (производство Грузия), сувениры, варенья и т.д. Много чего. Фото прикрепила. Сверху - желтая - это как раз Сванская соль.
Kirisha,
Сванская соль по моему 150 руб за этот контейнер. Я кстати её сейчас попробовала - безумно вкусная, почему я раньше то о ней не знала((((( Еще купила аджику, зиру молотую, барбарис, сумах. В бутылках - аджика и сацибели (на них даже перевода русского нет - всё чисто грузинское).
Я аноним
vma: всё чисто грузинское)
vma: Я кстати её сейчас попробовала - безумно вкусная
vma: Я кстати её сейчас попробовала - безумно вкусная, почему я раньше то о ней не знала
надо попробовать, я тоже не знала)
Аноним 523
Южаночка: А , например, сорт перца пишут на пакетах? Я чет даже и внимания не обращала. Или именно этот теличерри идет горошком ?
И скажите, Cykoria как по качеству?
По Cykoria не могу сказать, не использовала.
По сортам перца знаю, что у Санта Мария теличерри, так как у них на мельнице точно на этикетке спереди это написано.
Аноним 523
Songes: Спасибо конечно))) у меня первое образование - товароведение и экспертиза качества продуктов)
Тогда неясно почему вы в определении качества специй оперируете не органолептикой продукта, а тем, что показателем качества является употребление в пищу собственником и его семьёй отдельно взятого бренда специй?!
Вчера кто-то спрашивал про приправу ТАСО производитель Санта Мария (красная упаковка). Сегодня видела ее в Карусели на Малышева 5 в отделе где стоят соусы и всякие китайские приправы (на нижней полке), стоимость по акции 29,90р
да, я не стала писать слово лобио, оно здесь не оч. распространено
с чем именно в смеси?
Открою вам секрет - есть большое количество сортов черного перца. Это как яблоки - есть дичка, а есть гренни смит. Чувствуете разницу? Хотите качественный черный перец - ищите сорт теличерри.
То чем кормит семью учредитель не является показателем качества продукта. Это просто его личное дело и не более того. Наверняка, собственники бизнесов пьют газировку, которую производят, курят свои сигареты и пьют выпускаемый алкоголь, но это ничего не говорит о полезности данных продуктов.
Потому что здесь нужно не просто по пакетикам раскидать пыль приведённую из Индии, а ещё и процесс приготовления применить, в данном случае - копчение. А это дорого для мелкого предприятия.
Ещё один секрет для вас открою - специи это биржевой товар. И крупные компании закупают проверенное сырье у проверенных фермеров на бирже. А мелкие компании на диком рынке без гарантии постоянного высокого качества. Айдиго не может позволить себе закупаться на биржах.
С петрушкой в соотношении 1 к 1
Почитала про сванскую соль - ну сразу не моё Будем сыпать обычную :)
АноНиМ,
:) Без перца легко могу обойтись, сыплю по-привычке, чаще забываю. Зелень - только в салатах, как отдельная еда. Вот корицу да, использую. Список еще уменьшился :)
глядя на вас тоже пошла читать и сразу мне ее стало срочно надо
тут кто то сегодня в магазинчик специй поехал, подожду что расскажут.
Нашла кто )
если что то купите, фотку вставьте что ли, пожалуйста
Отчитываюсь - сходила в магазин "Грузинские сувениры" (угол Луначарского и Энгельса). Очень атмосферный магазинчик, мне понравился. Хозяева - муж с женой, муж - естественно грузин))), сам ездит в Грузию и привозит товар. Я думаю у него можно заказать даже что-то очень редкое и необычное. Сванская соль есть, есть другие приправы, есть соусы (производство Грузия), сувениры, варенья и т.д. Много чего. Фото прикрепила. Сверху - желтая - это как раз Сванская соль.
простите за нескромный вопрос, почем брали?
а в маленьких баночках что, а остальное в стекле?
vma,
сколько стоит сванская?
Kirisha,
Сванская соль по моему 150 руб за этот контейнер. Я кстати её сейчас попробовала - безумно вкусная, почему я раньше то о ней не знала((((( Еще купила аджику, зиру молотую, барбарис, сумах. В бутылках - аджика и сацибели (на них даже перевода русского нет - всё чисто грузинское).
о боги,срочно хочу в этом магазин
надо попробовать, я тоже не знала)
По Cykoria не могу сказать, не использовала.
По сортам перца знаю, что у Санта Мария теличерри, так как у них на мельнице точно на этикетке спереди это написано.
Тогда неясно почему вы в определении качества специй оперируете не органолептикой продукта, а тем, что показателем качества является употребление в пищу собственником и его семьёй отдельно взятого бренда специй?!
vma, этот магазин?
Вчера кто-то спрашивал про приправу ТАСО производитель Санта Мария (красная упаковка). Сегодня видела ее в Карусели на Малышева 5 в отделе где стоят соусы и всякие китайские приправы (на нижней полке), стоимость по акции 29,90р
Gortensiy,
да
Кстати Марка -Kula на фото, действительно из Грузии , качественная фабричная.