Всё сейчас дорого
Я дома пеку из тех продуктов, из которых пеку себе. Очень дорого выходит
Четыре года назад, когда начинала, цены были вдвое ниже, если не втрое. На то же сливочное масло, сметану, яйца, шоколад
Есть тесто на сливках, как раз для пирожков. Оно без яиц, очень старый рецепт. Пирожки вкусные получаются.
БубА
автор, не слушайте никого.
Душа зовет -делайте.
Тут щас все будут стращать санпинами, налогами, арендой..
но... нет ничего прекраснее чем человек который хочет заниматься любимым делом.
просто будьте морально готовы, что не взлетит. Зато вы можете сказать себе -я пыталась и сделала все что могла. В отличии от других которые только стонут по форумам.
Аноним: Всё сейчас дорого
Я дома пеку из тех продуктов, из которых пеку себе. Очень дорого выходит
Четыре года назад, когда начинала, цены были вдвое ниже, если не втрое. На то же сливочное масло, сметану, яйца, шоколад
Полностью согласна, хорошие продукты дорогие, но всё вкусно получается, я думаю, что от клиентов отбою бы не было. Люди быстро привыкают к хорошему.
Фима Собак: Ну можно по началу и так. Потом, когда образование приличное по кондитерскому мастерству получит и решит уже сайт сделать - тогда можно и ИП.
+++
Аноним 9
tra-ta-ta: но всё вкусно получается, я думаю, что от клиентов отбою бы не было. Люди быстро привыкают к хорошему.
Да, я горжусь тем, что мои торты любят и предпочитают. Только тут речь не про прибыль, а про ноль хотя бы
МаpиАнна: А ещё сможете сказать: я потеряла несколько миллионов!
риск есть всегда. даже при успешном бизнесе.
а вдруг все будет наоборот?
просто раздражает что прям все начинают давить страшилками.
на моей улице несколько точек. уже пару лет работают, вкусно, люди заходят.
Я вот убедилась, что главное -качество. Люди все равно будут покупать если будет вкусно.
БубА,
Я согласна с Вами. Просто бюджет открытия Пекарни с нормальным ремонтом (не шикарный), с нормальным оборудованием около 15 миллионов. Есть такие деньги, чтоб рискнуть? А поддерживать качество без нормально отстроенного производственного цикла не возможно. А чтоб было производство нужны деньги: мукосейка, яйцебитная, склад, кухня для начинок, пекарский цех. Это колоссальные вложения и без опыта и знаний делать там нечего. Это все пытаются объяснить.
Боже, я думала это просто пирожки.... А тут столько тонкостей....
БубА
tra-ta-ta,
+++ почему то все производители думают что главное цена и считают людей за быдло какое то...
напихаем маргарин с пальмой, пущай жрут..
я готова покупать дорого!! но пусть это будет прям домашненькое, с кучей начинки, тонким воздушным тестом (я не пекарь и не кондитер, и даже -о ужас- ваще терпеть не люблю готовить!!). готова брать!! но экономят же гады на всем...и я более чем уверена, что те, у кого бюджет ограничен -пенсионеры, например-они тоже будут брать, хоть бы по одному пирожку-булочке-если это будет вкусно, по домашнему! по немножку, но будут брать, поверьте! (крик души)
БубА: +++почему то все производители думают что главное цена и считают людей за быдло какое то...
напихаем маргарин с пальмой, пущай жрут..
я готова покупать дорого!! но пусть это будет прям домашненькое, с кучей начинки, тонким воздушным тестом (я не пекарь и не кондитер, и даже -о ужас- ваще терпеть не люблю готовить!!). готова брать!! но экономят же гады на всем...и я более чем уверена, что те, у кого бюджет ограничен -пенсионеры, например-они тоже будут брать, хоть бы по одному пирожку-булочке-если это будет вкусно, по домашнему! по немножку, но будут брать, поверьте! (крик души)
Я Вас понимаю.
Автор, прислушайтесь. Если вкусно и дорого, то проблем не будет, но деньги нужны и специалисты Вам в помощь.
Аноним 9
tra-ta-ta: сколько сметана стоит? Или секрет?
Сегодня купила Кушвинскую 20% за 84 руб 400гр
Оч вкусная, ребёнок полбанки съел
По составу только сливки и закваска
Всё сейчас дорого
Я дома пеку из тех продуктов, из которых пеку себе. Очень дорого выходит
Четыре года назад, когда начинала, цены были вдвое ниже, если не втрое. На то же сливочное масло, сметану, яйца, шоколад
Без опыта и средств - никак. У меня тоже мечта есть, вроде бы дело беспроигрышное, но....помечтаю и усё.
Требования к общепиту драконовские. Зарегистрируйте ИП, пеките дома.
Лучше так
Иначе налогами задушат, столько не испечешь дома, сколько надо взносов заплатить в год
Аноним,
Есть тесто на сливках, как раз для пирожков. Оно без яиц, очень старый рецепт. Пирожки вкусные получаются.
автор, не слушайте никого.
Душа зовет -делайте.
Тут щас все будут стращать санпинами, налогами, арендой..
но... нет ничего прекраснее чем человек который хочет заниматься любимым делом.
просто будьте морально готовы, что не взлетит. Зато вы можете сказать себе -я пыталась и сделала все что могла. В отличии от других которые только стонут по форумам.
Ну можно по началу и так. Потом, когда образование приличное по кондитерскому мастерству получит и решит уже сайт сделать - тогда можно и ИП.
А ещё сможете сказать: я потеряла несколько миллионов!
Хорошо если своих, а не кредитных. А так да, душа зовёт - следуй за мечтой
Полностью согласна, хорошие продукты дорогие, но всё вкусно получается, я думаю, что от клиентов отбою бы не было. Люди быстро привыкают к хорошему.
+++
Да, я горжусь тем, что мои торты любят и предпочитают. Только тут речь не про прибыль, а про ноль хотя бы
Так сколько сметана стоит? Или секрет?
риск есть всегда. даже при успешном бизнесе.
а вдруг все будет наоборот?
просто раздражает что прям все начинают давить страшилками.
на моей улице несколько точек. уже пару лет работают, вкусно, люди заходят.
Я вот убедилась, что главное -качество. Люди все равно будут покупать если будет вкусно.
Так и есть. Я беру хлеб в булочной, где всё оччччень дорого, но хлеб вкуснейший. Людей тьма. Я покупаю только хлеб.
БубА,
Я согласна с Вами. Просто бюджет открытия Пекарни с нормальным ремонтом (не шикарный), с нормальным оборудованием около 15 миллионов. Есть такие деньги, чтоб рискнуть? А поддерживать качество без нормально отстроенного производственного цикла не возможно. А чтоб было производство нужны деньги: мукосейка, яйцебитная, склад, кухня для начинок, пекарский цех. Это колоссальные вложения и без опыта и знаний делать там нечего. Это все пытаются объяснить.
Боже, я думала это просто пирожки.... А тут столько тонкостей....
tra-ta-ta,
+++ почему то все производители думают что главное цена и считают людей за быдло какое то...
напихаем маргарин с пальмой, пущай жрут..
я готова покупать дорого!! но пусть это будет прям домашненькое, с кучей начинки, тонким воздушным тестом (я не пекарь и не кондитер, и даже -о ужас- ваще терпеть не люблю готовить!!). готова брать!! но экономят же гады на всем...и я более чем уверена, что те, у кого бюджет ограничен -пенсионеры, например-они тоже будут брать, хоть бы по одному пирожку-булочке-если это будет вкусно, по домашнему! по немножку, но будут брать, поверьте! (крик души)
Я Вас понимаю.
Автор, прислушайтесь. Если вкусно и дорого, то проблем не будет, но деньги нужны и специалисты Вам в помощь.
Сегодня купила Кушвинскую 20% за 84 руб 400гр
Оч вкусная, ребёнок полбанки съел
По составу только сливки и закваска
Аноним,
Спасибо.
Аноним, и что? От должен быть, если нет рабом общей парковки
где? тоже хочу.